叫春美食之艾草团清明节前的美味

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 叫春美食之艾草团清明节前的美味

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 60 \| 浏览: 19007 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 叫春美食之艾草团清明节前的美味 [复制链接]

多多妈咪hl

高一

Rank: 15

妈币: 4853
宝宝生日
积分: 1782

时尚潮人

楼主

每到清明，总会想起那碧绿鲜亮、软糯清香的艾草团，淡淡的青草芬芳中是春日气息。于是趁着清明节前，去南山爬山摘了一点艾草，准备在家做一次艾草团。: ~. K. a6 u, @7 p
艾草也是一种很好的食物，艾草团就是艾草中比较常见的做法。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，再将之蒸熟即可。! E, f4 v: A0 m/ V' h+ `

; u6 P7 \# X4 }% P/ N6 s1 m4 o

已有 1 人评分	经验值	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	+ 100	厉害的麻麻，如此具有春天气息的艾草团，加.

总评分: 经验值 + 100 妈币 + 100 查看全部评分

收藏3 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

多多妈咪hl

高一

Rank: 15

妈币: 4853
宝宝生日
积分: 1782

时尚潮人

沙发

1 b& u; }* W' O& N$ i) [

绿色很漂亮，生机盎然，看着就很有春天的感觉) U3 l& D- E" D7 X$ M

点评回复引用

返回顶部

多多妈咪hl

高一

Rank: 15

妈币: 4853
宝宝生日
积分: 1782

时尚潮人

板凳

咬开一口，外皮软糯，再加上馅料，更是让人荡漾在春天的怀抱里& s2 c. |, b; G) g! U% G7 ~2 { p

点评

紫霞仙子- 好想来一口，很想糯米团子发表于 2014-3-28 09:59

点评回复引用

返回顶部

多多妈咪hl

高一

Rank: 15

妈币: 4853
宝宝生日
积分: 1782

时尚潮人

地板

艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用，被誉为为“止血要药”，是妇科常用药之一。艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。3 F1 k4 h6 y7 R2 b) T# f( G2 K
/ ^. _, C8 m) L8 M+ R0 j

点评

乐乐li 我们那清明菜叫艾草发表于 2014-3-28 15:25

格子然后呢？这个是清明菜的嘛也叫面条菜。艾草也叫青蒿，艾蒿，是另一种哦，叶子完全不一样，有浓烈的艾草香气。发表于 2014-3-28 15:07

雪绒花22 我只知道这个叫清明菜，原来还有艾草这个好听的名字呀~ 发表于 2014-3-28 13:44

芝瑗嗯，看图片是清明草啊发表于 2014-3-28 13:27

澄澄妈重庆渝北额，就是，看图片是清明菜呢~ 发表于 2014-3-28 12:20

翻翻翻我也以为是陈艾，结果是清明菜发表于 2014-3-28 11:07

yangyihe2006 看标题以为是艾叶，看这里是清明菜哈哈发表于 2014-3-28 10:48

pengyu0320 艾草我还以为是指陈艾，结果是清明草，我们都叫清明草发表于 2014-3-28 09:53

点评回复引用

返回顶部

多多妈咪hl

高一

Rank: 15

妈币: 4853
宝宝生日
积分: 1782

时尚潮人

5^#

原料：艾草200克左右、糯米粉300克、白糖20克、植物油、热水、红豆沙( v5 O9 \5 @ l9 K/ J: k, M

把摘回来的新鲜艾草用水浸泡2个小时，然后清洗干净，我只用了菜叶部分，去掉了根茎，感觉这样做出来的口感比较细腻3 Y/ n- z3 }. r, N4 [- C
9 U2 V2 {$ R' x- g+ c
锅中水烧开，放些盐，将艾草焯水。焯好水的艾草捞出，用冷水过凉，挤干水分待用' b. n8 v, k" h4 m0 n. N U& ~8 }; j. G