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本帖最后由 jincui 于 2013-1-21 17:22 编辑
. c% D% A) [& g( n7 w2 d/ z3 e; u: Q
7 y7 h0 ^8 q4 r( C7 i' m: l2 M$ g q8 g风卷残云过后，余下的留着明天吃吧。哈哈
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; F' ]* m p. Q1 ?% W8 w' R' C更新制作方法
9 Q7 a$ S e# _7 F) s. D& |1. 鸡蛋两个磕入盆中，加入30克白糖.，再加入40克蜂蜜
/ a0 q+ X2 C: Y6 J3 T9 u2. 用电动打蛋器打发鸡蛋- ^' [, {& J3 l- _7 M7 t0 u
3. 将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留较长时间不会消失。这个过程可以先用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，再换高速搅拌。' _" x4 q4 q( F5 q1 @- i- C" _: X
4. 筛入低筋面粉。面粉最好分两次筛入，拌匀以后再筛入第二次面粉。
0 u9 Y+ K* t3 s/ ` E% X5. 用橡皮刮刀从底部向上翻拌，将面粉和蛋糊彻底拌匀。千万不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。在拌好的面糊里加入30ML的植物油，一定选用无味的，以免影响蛋糕口味。( R0 a* z4 u1 |4 b
6. 也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
! l7 N3 f- Z+ L( W7. 把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3满。
2 r; k4 @- S) S0 N! Z8. 放入预热好190度的烤箱，中层15分钟左右，烤至表面金黄色即可出炉。/ `1 g. e3 R1 _; H% w, E1 h
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发表于 2013-1-16 21:05
很不错
看起来很好吃哦
