~二郎神~

自己烘焙的应该比外面的卖相差点，但是好吃又健康就好啦！曦妈能不能分享下具体步骤呀？

jincui

回复 膝盖中箭 的帖子1 x0 z4 @; b0 L" h& n' K8 x
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制作方法) w( m5 S! k8 M. l; b* Q( u( X
1. 鸡蛋两个磕入盆中，加入30克白糖.，再加入40克蜂蜜
: E) ^( V/ O- v. r! Y2. 用电动打蛋器打发鸡蛋) y6 Y. s. f) U6 D
3. 将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留较长时间不会消失。这个过程可以先用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，再换高速搅拌。3 Q1 J: X2 y# ^2 N1 X
4. 筛入低筋面粉。面粉最好分两次筛入，拌匀以后再筛入第二次面粉。
3 z) m+ F0 Z/ G/ }2 |4 r: t- a5. 用橡皮刮刀从底部向上翻拌，将面粉和蛋糊彻底拌匀。千万不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。在拌好的面糊里加入30ML的植物油，一定选用无味的，以免影响蛋糕口味。# e* y% [, a5 @- M$ m
6. 也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。4 n1 g" G5 r9 h& j. @1 I
7. 把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3满

膝盖中箭

回复 jincui 的帖子) U8 Z. a- C& x2 g
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谢谢谢谢，记下来了，改天也尝试下！

皮皮狗

美妈，放好多面粉呀

卓锦宝贝

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是不是 时间调久了点  有点焦

绿茶甜品

哇 一个一个的蛋糕啊

长着翅膀的虫线

能人

ffrrss

不错不错，让人想吃

carolynwt

学习了！！！

如坐云端

多少面粉啊，这是？