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楼主
发表于 2012-12-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-4 13:24 编辑 : v8 H+ r& f7 E4 b3 ~% g! `
9 f, `  g# T+ r" b! D3 J
好吧,一口气,发软糖系列第3篇了,这一个配料最简单,但外形最接近QQ糖,最可爱,所以仍是相当受欢迎,周一一只用了两次,就把这些全部消灭了。过程图在家里,先发两张成品图。
" J. `; c( i& @% |

软糖1.png


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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱,口感香甜,还有什么理由不被孩子喜欢呢?

软糖2.png


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小飞鱼麻麻00  这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢  发表于 2012-12-4 20:42
房千晴妈妈  花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~  发表于 2012-12-4 15:12

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~

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回复 花-猫 的帖子2 Q! z7 u1 l- J  z4 k. F
) k% Y% h  ~; _) ]
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖
5 p4 b* w/ S1 s& z% T# E/ E" L回家要把过程图发出来哟+ m. o0 Z2 b: }" G6 g' U1 S
等起。。。
3 [$ D, Y0 x+ E- s: L  J) S吉利丁哪有卖的不哟??

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这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

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好能干的妈妈,一一小朋友有口福。) N* c) J) }2 L
PS:步骤?模具和吉利丁在哪里买的也?

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小文妈@cq 发表于 2012-12-4 15:43 - Q" \9 C( [& [/ S! o
回复 花-猫 的帖子
" @+ d+ q% |% W5 B) O! T9 `
0 y- ]; R, }8 u我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖

0 d  q; `: I# ^) \5 Y( W: Z吉利丁网上有卖,烘焙店。

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datutar 发表于 2012-12-4 16:50 0 S, B! L) f( U- g: s, w
这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

% y" n  U2 k0 I2 w& @7 M  v6 D$ G8 [不是机器,亲,是模具,黑乖的模具,我马上来发0 k% F# y- V6 T. |5 i

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小飞鱼麻麻00 发表于 2012-12-4 20:42
5 g( a# k4 l, M这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢
: {% E7 i9 C! E+ ?1 R) f
卖的旺仔QQ糖比这个还要韧性强点,这个口感还是比较嫩

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模具现身
$ H" V5 J4 M. t5 F" f+ g: D- S( \4 O双11败的,原价85,虽然是在双11那天败的,却是参加的聚划算活动的,42元,包运费,想着QQ糖的色素明胶添加剂等等残害我儿的材料,一咬牙,买了!2 Z4 C( C% Q( K# @5 g5 B( z
小企鹅,下面是杯子,上面有3层模具可造型,都很小
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点评

datutar  原来是这个样子滴~上次看你发了个图,完全没有看明白。我还是忍了,我儿牙不好,不能给他吃太多糖  发表于 2012-12-5 09:41

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新鲜橙子两个,切开挤汁,橙子的横切面特别漂亮啊!
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点评

黎明玫瑰  我承认,看到橘子我口水渗出来了 吞了两口  发表于 2012-12-6 19:19

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手动挤汁的,有些渣,过滤一下后得到109克橙汁' W% p. R% x: A: x' ]( s; t3 j

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这就是吉利丁片,每片5克,先用凉开水浸泡至软,3片6 T: O5 L6 k: ?/ q: ?

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点评

唐玄奘  这个片片是撒子做的也?  发表于 2012-12-5 11:49

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这一包近20元的悠活果糖,也是为了孩子,在重百精品超市买的,里面的GI值比蔗糖和其他糖低,也就是说这个糖是水果和蜂蜜里提炼的,吃了比较健康,对人体的高血糖这些的影响比其他糖低,我觉得,如果孩子爱吃甜食,可以给孩子准备这类健康一点的糖
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点评

唐玄奘  除了重百超市有卖的,还有哪里有卖的也  发表于 2012-12-5 11:50
chenxin_007  难怪,我一直没有搞清楚,为什么这个糖那么贵哦  发表于 2012-12-5 11:28

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这回没有火上加热,直接用杯子装着,微波炉打一会,60度左右就好,加入泡软的吉利丁片搅拌融化
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小心的用勺子舀入模具中,重叠起来,不占地
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QQ糖也是我的大爱啊

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翻出夏天买的还没用过的冰格,神奇啊,刚好全部装满,一滴不剩,冰格下面是硅胶的,一顶就脱模了,超市买的: v! R) ]& z  v2 V! n5 [

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冷藏一晚,用牙签帮忙脱模即可
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水蓝心  这个盘子很乖嘛,道具真的很重要。  发表于 2012-12-8 10:55
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