- 注册时间
- 2012-10-10
- 帖子
- 1405
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1906
- 精华
- 2
- UID
- 8789515
  
- 妈币
- 5793
- 宝宝生日
- 2012-08-05
- 积分
- 1906
|
本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-14 18:36 编辑 ; A7 L" E& F. y' g% k) a) L
8 m# }' ~' o* }
上回炒的披萨酱没用完，眼看时间一天一天过去，再不用就过期鸟，再加上乐乐妈今天突然也很想吃披萨，所以干脆再来弄点，上次那个完整的8寸披萨卖相不太好，蔬菜没除水，中间有点湿湿的，这次改进改进
0 [9 M) S6 U2 n. O1 s" o: W7 O' D 君之方子里的脆底小披萨是用的自发粉，乐乐妈家里没有，也懒得去买，干脆又揉面吧，全当减肥。没想到的是，这次比上次顺利多了，看来我还是有点天分的，第二次揉面只用了40分钟，都揉到扩展阶段了（上次揉了1个半小时）
; p* H6 Z- d1 p2 J# K* W 步骤跟上次差不多，用料也一样，只是由于披萨小，没切培根丁，直接成了金枪鱼蔬菜披萨了。具体过程不介绍了，直接给个链接供各位参考。这次改进了下，玉米粒和青椒提前炒了下除水，披萨烤出来没有再湿了，8错- C% d9 H8 w5 n7 |- ^6 D4 g9 O
披萨材料及做法链接：http://www.cqmama.net/thread-758964-1-1.html
: ?5 k3 G0 d6 e 跟上次同样配方的面团，分了6份，擀成直径10厘米左右的面皮，我擀好后有点回缩，所以厚一点，如果整得好的话最好擀成薄薄的，底子更脆！烤盘涂油（不要用锡纸，涂油是为了让底子更脆）6 f" y l$ R- A9 E3 D% g9 f
7 p5 l* Z; R8 n8 ~2 w- I) X
PS：昨天晚上没得事，边逗乐乐边把马苏里拉全部刨成丝装好了，用的时候真是方便啊2 c4 f' y8 ^4 F8 t) B5 S
-
5 p# e$ O- i& b9 l3 _9 P
-
) S5 b5 f0 v/ w& d- G
/ N' o3 v: _8 P- D; _: b; ]1 S; ~4 F3 T$ C( s0 W( d+ H, ~
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-11-14 18:34
