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楼主
发表于 2011-7-20 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-7-21 17:38 编辑
% N$ @- ?0 u  R( O* t2 z  h
' f- L3 y  d+ _9 U/ \会用烤箱做糕点的妈妈们,真心请教一下你们:, `# F+ ~7 C3 `% T7 _# r
1 ?" n% y5 i1 K0 g
想做蛋糕和饼干,但现在我只有一个烤箱,# _8 e% r( c5 Y* X

0 M3 P/ V; G& j$ l' L现在除了烤箱,我还要买些什么工具才行呀?# m0 Z- u7 U1 A
9 ]2 [0 w- f5 C3 n% D# Z0 f
好想给12做一次糕点哟,下不来手,太笨了
$ J' m# ?! ?2 [: v& ]4 n# K- b6 g1 K* W" R: f) O6 h
先谢谢各位能干的妈妈,请指教!* N! ?1 m6 Z! G% q/ v
( i2 z/ e8 K8 O" @7 X0 }% {
谢谢!谢谢!!谢谢!!!& B- G" i$ P" U: H( e

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我也想学耶,在电视上看过用电饭煲做的蛋糕,也还不错

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亲爱的。。你看烘焙米那里嘛,,有黑多妈妈教怎么做的

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http://www.cqmama.net/thread-524403-1-1.html1 }- O; J' b+ s
问下这个美妈5 n' R* _. z8 V

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我也想买个烤箱,就是不知道后期投入还有啥子,感觉东西应该还有很多呢,什么打蛋器,称,模具,材料之类的把

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基本的:
8 T7 w: n* `/ {$ V电子称一个,必须得
* C+ Q+ q& K1 Q& e' W, T3 h打蛋的:手打一个,电动打蛋器一个,不锈钢盆盆若干个! D( L1 J; Z6 Y/ Z8 i9 N4 _; ]
筛面粉的筛子一个,所有粉粉要过筛才行
7 a- `+ d( l2 T橡皮刮刀一把
" P: I! |& \# m4 k( }) m5 E模子:蛋糕模,金属的5寸、6寸、8寸,看你喜欢,活底的最好。纸的和硅胶的各种形状的,这个不一定非要有6 `' B. \. ?, Y4 ]7 C
     饼干模具:各种形状的随便你买,铝的,不锈钢的,塑料的
# S# T9 O2 O. x6 @     差不多了,新手应该够了  H$ n/ s3 V5 @2 @, T
& [' g/ ^) W% p# K2 {: g% w9 u0 t
     8 ~0 }+ b6 U2 T3 z
" [/ P% M  K4 v, Y8 e2 E) u7 c

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在网上找找“君之”吧,他的博客上全是烘焙的,新手准备的东西和教程都有的

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教育达人

先买必要的嘛,电子秤,打蛋器,刮刀,烘焙纸,这就是最基本的,模具可以慢慢再买的,先练习吧。像面粉筛完全就可以用豆浆机配的网筛来筛。
妞妞和豆豆

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实用的帖子,顶一个

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. \$ |) e$ i4 V
% N- P4 y, L* S9 |3 j( m% u6 q2 `可是可以,但是功率不是很够。做面包的面团的话,注意打个1-3分钟让机器休息了再打,所以我个人觉得用打蛋器打面很麻烦,情愿用手。

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

除了常备的基础工具,还有些易耗工具、食材,你在淘宝搜开心烘焙,她是重庆的卖家,东西比较全,不是广告哈,确实是我常在她家买,又快又方便。
小弟

初 一

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学习了,准备自己动手
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