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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕$ y! T3 A# Q1 N+ v% f* u
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
; c! X$ X- n1 k" @' ^. N! G2 W- q# s, K4 B0 X& ?" e

  B" O% `3 X/ M$ a! k注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
+ _# H3 H8 x3 ], h9 g8 U- `* T3 |6 R2 f
7 j! B: b: v8 M- C0 D1 z1 M0 p  j
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; \4 s/ C% |( f; k
( T  m- k6 C3 O* Z

+ b- ~" w( r& E. ~; u三根筷子准备打蛋清! w/ ]0 `8 E; G

* s& P: \# N( ?/ T; H5 O; e" f  V6 i9 V/ M' g& K  w
打两下就这样了7 O* |2 N- ~( q) k, }4 W2 M

$ T& J3 _; u' [: J9 P) w8 W3 g) {4 b
为了突出甜,放一点点盐
5 y3 t' F/ M- G7 g8 V! e% n& d% `# s; [
# O, |+ |% P* v. {' n: S
一勺糖继续打继续打继续打5 R& \9 B+ s$ ^; B
' l0 w4 I) d- [$ a
有点稠时再放一勺糖,继续打+ l$ L0 i7 `7 G( o) f  I  D
* u2 D* K( ?" O# B" j

9 K9 M% f2 h9 Z, l5 X! P  L# H5 z大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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: p5 w2 k: i. V! Y1 M& q
# O+ C8 {1 `$ O$ L2 O8 \; p
蛋黄里放两勺糖4 v5 h% x% O  w: f$ D

0 F5 g- ^5 @6 \% x, c! w/ i. w1 A1 T8 Q* n! R& i% N# A) q

3 F' J7 P% v8 H; W
9 _3 Y# h3 K4 W8 x. }9 q3勺冒尖的面粉: ^- a' J/ U1 ]# F2 x

7 Y) c8 D4 n8 W! L% Q$ @2 F
  O/ y2 V( Z* y6 {6勺牛奶
- \8 u) U5 V0 _6 k
! z9 s! W4 w) e/ g3 m0 g/ N# ~7 X/ K. P# {: e& c6 H. g

; Y& K) r0 N' C/ G# S& ~3 d搅拌好
2 ~7 i3 ]' q6 @3 i" Y) C2 D
$ c" f3 I; W5 x# g7 L9 \! m- S" v) r
. w5 D5 v6 Y1 `9 `
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈4 K" l7 t- w& j+ T% ?
! W, Z  A& o$ v: [

( g4 ^$ U8 x9 w- ^! J5 m; T( R9 b5 X' m$ J: V. h) V$ i
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
8 y" ~) p- [0 k2 c$ D8 i) L* V8 @1 n5 h8 f# q4 n! V

) s6 b; q1 f# q8 C6 b4 n5 z
) H! x( a6 D+ J& `- ^7 D电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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7 |" `; {- y9 b. g) a7 R: h
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来# y, w9 H: a; Y8 s

1 }& v+ U2 x; w: V; [- q; j2 H" _( o. J5 v" E
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦2 l2 Z1 O/ k+ H; t# J/ O. Z" ^
; R# z, D# l# d1 }# N. b
$ j- b4 }  n% l# t' {. {

0 p* r  i! l7 z开盖咯
$ q2 L' _, ?6 m* L% J6 t  X
. Y3 H3 F' X1 ?" J& C8 [/ J' ]7 K  A
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~- k- y, u% O- b
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 + f3 e! S3 X' T/ O7 l
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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# E- L3 i1 B5 D以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
" r+ ]0 G( R' A3 u好棒啊,支持!有空我也试试!

3 _2 Y. B1 r! |; O7 |$ b6 ]# Q% v7 ~

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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我始终没做成功
% v) n0 N/ @9 G6 S以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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