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电饭锅做蛋糕
# u) J0 B- h4 V& G" ~& t/ O准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
4 w$ S3 p9 R6 V3 G4 n9 g6 A* ]* v+ R2 {3 e2 C
4 p9 u/ b5 B z& _' |" `9 m6 j- `注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
: e! j/ Q0 G8 w" b* v# w% M+ N9 W, s3 `' E. ~% n

. J' b" `. D- p$ V6 L2 V: _( m按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离' y, O/ E( q9 k) }# _: ?
. a4 Y9 }+ @( V. I9 u) X* q k$ J % h8 f5 u/ V; Y8 y9 _* M
三根筷子准备打蛋清$ u+ P, L/ \, M9 C/ z, z
: J, Q! I0 B5 ]3 N, J! G
, v/ i+ `9 N2 c打两下就这样了2 O) y2 l1 b5 N% q
) g% ~) f* v& ~# @- U% n
# C& d D ~$ c) Y3 z
为了突出甜,放一点点盐
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# w& f; Y: Z: v7 C一勺糖继续打继续打继续打1 t2 P& V( ^3 O7 a" J
( G7 l0 i* |$ b% z/ Y# z# q
有点稠时再放一勺糖,继续打
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0 ^& \* l; E5 P9 V; Y& b/ _
" ?* x: ^% ?# S* ]0 q. q1 ~大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴0 [# R8 j4 G! J+ o o
+ s$ h4 t$ W5 B, `8 b 8 I7 z7 ?% ~3 S; A) b" b1 `
. t6 T1 s9 s- P3 i
蛋黄里放两勺糖
6 q5 j6 q. u: \0 D. P+ _2 \8 I3 C: O8 J- t) k

- _* Z( n1 C* q* p( Q6 p1 V. {7 i Q; O+ A
* @: ^! @+ h; d1 F# a
3勺冒尖的面粉1 \+ S$ {' L0 J$ e" `
# F/ V, A: [$ |4 @: M
5 [4 L7 L. O: W6 ?# a6勺牛奶
, R+ x5 d: U( M9 ?7 b6 ?1 N
2 V( m2 d! p8 f2 [: ~4 z Q " } a# j0 ?# l$ N
2 d# U# j" R, r+ B, D
搅拌好: y; N% w0 z# W% ^+ R1 g* @" |
8 D- I$ m/ g# u: ` 2 D# X+ z9 s; o; {9 b4 e; J
3 M- u! H% F3 T" @2 `4 t+ G倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈1 y% s0 f! G' q: C
1 r# h3 i D t1 x( w1 ~
% T6 F: O4 c- S8 H: a0 T4 v
3 K8 W. g$ O) M搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好# p" e4 ]/ \3 S) J) p
( f I w, ^8 P
; U: l2 q3 y, I: B% F! b. T
( c, I$ P; c2 Z1 \9 M电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
5 M' C# g1 d( A# @3 N
8 t" Y7 S5 N4 E$ t. [6 i
- O- h* h+ z; S( D- B0 ^8 b倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来* x# `8 w5 G; M6 [* y- g/ v# X6 I" ^
% H. ^/ V. o3 g! R" w- h$ G2 J& t 7 t% [$ f. e9 b0 u
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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! \# ~5 `2 u, o( \' P开盖咯% l' i- r, U; G0 A! s
! ?. W& O- G: ]- a: V& b 1 j' n" X* D' F% I0 g% l
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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