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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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& w& m  S# g7 u- X" O注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
! }1 ^4 S& }3 H- C. ?3 f! s, m
5 K; Y9 |/ G% ]. E9 `# `" k
" P, k2 R( |& w9 E按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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! ^3 ]& o7 _2 F$ Z( y
三根筷子准备打蛋清0 Z& P7 f9 }/ c/ {. x3 @7 T+ A
1 l% O4 q: a4 e2 b3 U( n& J  S

0 }2 W: Q* Q  U+ I; ^$ D% N打两下就这样了4 k! d" K7 J% E. Y! k# Z
( \* g, s4 n1 J- p! C! a

6 T" K# C; X* \: I2 f7 {, u1 G2 e为了突出甜,放一点点盐
: G/ w0 ]3 s+ B/ k2 X
- b- q5 o! s) V$ _4 _9 P# x" H2 }+ @+ ]2 i6 q
一勺糖继续打继续打继续打
; c# y" J8 ~% D0 X6 r/ B) V. |' T. C( L. Q* A/ `! h
有点稠时再放一勺糖,继续打
) N: _* }% k1 c2 e, T( {/ e2 k
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/ _" w" E" K) M/ l大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴4 ?4 j7 D6 r8 b$ p9 _. x- N
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! U3 c3 o  C" P- i  P: b( ~2 n/ y, f5 h, c6 }0 m; ?/ v
蛋黄里放两勺糖; l, X4 U( y) P2 N* |' t1 {

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4 D: K! C+ `" X4 Y1 ~9 o) ~3勺冒尖的面粉% ~9 v+ w( e3 D) K: |" i

; k& {: \5 E& y* R. u* Z) h7 }2 _. d  `+ D
7 Y$ i7 k% m- H0 n! p/ F1 Z6勺牛奶  m" G( k6 F/ U6 V6 F, f0 G) O

" }( b3 c* v! g) t' u: y1 q! R# ?/ H2 @9 S0 d
. X' R' G6 D$ J! @& x' O$ z  V% e
搅拌好  k+ p8 N( E' z6 v# z& H
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) Z+ o) B# s' C% L: o6 b6 y+ `倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈5 u6 B7 _6 y  y8 ?
7 i5 q$ S% Q" _

: u- K! F) q6 u* X! T; D! Y$ A" T3 N" a, _7 h; }' S( K- G. n2 Q
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅. s! x+ ?1 ^( b/ P

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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来+ h' Y  x/ E# ?. p
: K0 [8 h) Z$ ~; [0 H! D( G( R4 x+ n

/ ?" W  u* r" k9 D- K2 [- L按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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: l; B4 f! B1 h1 _* J
, C' a$ i2 \$ b' U4 @开盖咯
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, q1 T( a  h9 W
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~0 l! h' }; |  H1 \8 @9 l8 P& _
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 ) Y4 Q& N, q. V( |2 z8 k( H; S
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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* B' L8 y3 T. d3 P% e
以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 , m5 L3 g& y% U
好棒啊,支持!有空我也试试!

3 v! |. B' n  O

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老6 v0 z6 [0 ?2 _" @

- h, ^2 [% x' d. U, U

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2009-06-21 
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我始终没做成功: h+ b+ s7 i' q/ B
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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