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电饭锅做蛋糕# D) `+ u8 d, E0 d/ J+ |
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油1 {2 w+ P8 F: H* [
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: w/ j& }* `9 A2 _# L注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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2 K) Y; [: k& G, d% I
) y3 d1 y" H% G# }按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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' p; m0 e" U1 d( @) {三根筷子准备打蛋清, t6 c( r1 c8 M6 M7 q6 i5 `
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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* ~5 m1 A3 [) n
一勺糖继续打继续打继续打5 `& V8 |' D" N: {7 s& `+ r

$ n% D" p2 Y- x4 o* `* d2 p7 N9 r+ A有点稠时再放一勺糖,继续打
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0 Q9 |- V" r& E6 ^( ~& ^8 y; m大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴0 ~$ s& K( B1 c. h
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉1 X) l( p9 H. _3 `( q# I5 P
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0 G# z) p% j4 q( a* r+ |4 \$ x% {6勺牛奶
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+ w) w: a$ f; T3 o" V7 X3 e4 @ # H2 V' b1 A3 g- @6 ^% V/ ~0 R0 `
9 m) m; y9 ~/ O& z, E搅拌好
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& W% I6 _: G( y0 R' @9 T; ]/ u" H+ c2 R; K$ [' i4 z9 Y
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 H* ]' C. }: ], f- N3 b
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( f% q6 H& [8 x( m8 c; \, h电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅& X7 ?' W7 i4 J4 o! n
, i( M( O, v" I! H 1 p7 m4 c$ Y6 |/ s1 `5 P
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来& P$ D& s" Y" L3 {9 y
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: F0 r4 P. \9 m# \5 r
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" a. W' }: E! P, ~开盖咯4 _2 r2 u# E% @) _: l
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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