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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕# D) `+ u8 d, E0 d/ J+ |
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油1 {2 w+ P8 F: H* [
8 F8 b" B. e# N& K1 ^

: w/ j& }* `9 A2 _# L注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
# E( D0 Y7 o3 }# [! x
2 K) Y; [: k& G, d% I
) y3 d1 y" H% G# }按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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# \- k) Q+ N- W
' p; m0 e" U1 d( @) {三根筷子准备打蛋清, t6 c( r1 c8 M6 M7 q6 i5 `

. A6 D) O* ?7 V# W9 O7 I2 X. m" I  E5 ?. a/ k1 W
打两下就这样了
' K8 m- \* M# M0 U1 A& b
, ~+ {" G& s  v7 s' f# D6 r' z5 b, ~8 F3 e. ^% M7 A
为了突出甜,放一点点盐
) m/ P0 D/ c7 U' b/ E9 w$ b) a8 L8 R3 S6 O
* ~5 m1 A3 [) n
一勺糖继续打继续打继续打5 `& V8 |' D" N: {7 s& `+ r

$ n% D" p2 Y- x4 o* `* d2 p7 N9 r+ A有点稠时再放一勺糖,继续打
  w3 Z0 S2 S- F) B- ^) w( k% X0 l5 b6 m; Y) L: }2 I# h

0 Q9 |- V" r& E6 ^( ~& ^8 y; m大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴0 ~$ s& K( B1 c. h
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" \( F" v% G3 R" O+ l/ l* z- H% I; G6 ], z- K9 h
蛋黄里放两勺糖
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+ e% H2 v1 a/ L: n
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3勺冒尖的面粉1 X) l( p9 H. _3 `( q# I5 P
5 l3 @& {2 b1 e! m* Q8 y+ E- c

0 G# z) p% j4 q( a* r+ |4 \$ x% {6勺牛奶
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+ w) w: a$ f; T3 o" V7 X3 e4 @# H2 V' b1 A3 g- @6 ^% V/ ~0 R0 `

9 m) m; y9 ~/ O& z, E搅拌好
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) x/ z3 f( \/ ~- a0 D7 G
& W% I6 _: G( y0 R' @9 T; ]/ u" H+ c2 R; K$ [' i4 z9 Y
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
4 t& {( S& K% c  r2 @" N  `4 z2 ~
& K) ^9 e$ v6 ?7 ^) B/ f! e, h& ?
1 `5 o! a/ j% J- T  H: k0 P1 P5 M; E% W0 L8 X( N
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 H* ]' C. }: ], f- N3 b
; A( Y' b: V; w& b
" s, T/ T2 T" K5 R/ G

( f% q6 H& [8 x( m8 c; \, h电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅& X7 ?' W7 i4 J4 o! n

, i( M( O, v" I! H1 p7 m4 c$ Y6 |/ s1 `5 P
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来& P$ D& s" Y" L3 {9 y
: k3 @$ }, P* I0 n6 Q. L) v5 v
: g4 `1 y* {1 R" i! q
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: F0 r4 P. \9 m# \5 r

: h9 D/ o3 \' k! M; s8 R! d, f8 H% E# A. e/ [

" a. W' }: E! P, ~开盖咯4 _2 r2 u# E% @) _: l

* R' E: `0 H; r: e, ~: Y/ t, \1 {- G1 g) U- n
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
' F& S7 |- Q% _9 m今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
3 b8 {4 W' [/ ?; d) M+ U5 V哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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4 R( S; t* i# b( u& i8 \* o以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 4 b- W% H, w/ m3 j
好棒啊,支持!有空我也试试!

7 w' L4 y  p  r% u: m

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功4 g& N. C9 x, s$ ]6 J4 w3 t
以后等12大了点再做了

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2008-05-29 
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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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