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电饭锅做蛋糕$ y! T3 A# Q1 N+ v% f* u
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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B" O% `3 X/ M$ a! k注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; \4 s/ C% |( f; k
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+ b- ~" w( r& E. ~; u三根筷子准备打蛋清! w/ ]0 `8 E; G
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打两下就这样了7 O* |2 N- ~( q) k, }4 W2 M
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打5 R& \9 B+ s$ ^; B
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有点稠时再放一勺糖,继续打+ l$ L0 i7 `7 G( o) f I D
* u2 D* K( ?" O# B" j

9 K9 M% f2 h9 Z, l5 X! P L# H5 z大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖4 v5 h% x% O w: f$ D
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9 _3 Y# h3 K4 W8 x. }9 q3勺冒尖的面粉: ^- a' J/ U1 ]# F2 x
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O/ y2 V( Z* y6 {6勺牛奶
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; Y& K) r0 N' C/ G# S& ~3 d搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈4 K" l7 t- w& j+ T% ?
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( g4 ^$ U8 x9 w- ^! J5 m; T( R9 b5 X' m$ J: V. h) V$ i
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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) H! x( a6 D+ J& `- ^7 D电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来# y, w9 H: a; Y8 s
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦2 l2 Z1 O/ k+ H; t# J/ O. Z" ^
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0 p* r i! l7 z开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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