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电饭锅做蛋糕
7 x& n+ V9 E6 Q! A: C( e) j准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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& w& m S# g7 u- X" O注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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5 K; Y9 |/ G% ]. E9 `# `" k
" P, k2 R( |& w9 E按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清0 Z& P7 f9 }/ c/ {. x3 @7 T+ A
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0 }2 W: Q* Q U+ I; ^$ D% N打两下就这样了4 k! d" K7 J% E. Y! k# Z
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6 T" K# C; X* \: I2 f7 {, u1 G2 e为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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/ _" w" E" K) M/ l大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴4 ?4 j7 D6 r8 b$ p9 _. x- N
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蛋黄里放两勺糖; l, X4 U( y) P2 N* |' t1 {
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4 D: K! C+ `" X4 Y1 ~9 o) ~3勺冒尖的面粉% ~9 v+ w( e3 D) K: |" i
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7 Y$ i7 k% m- H0 n! p/ F1 Z6勺牛奶 m" G( k6 F/ U6 V6 F, f0 G) O
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搅拌好 k+ p8 N( E' z6 v# z& H
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) Z+ o) B# s' C% L: o6 b6 y+ `倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈5 u6 B7 _6 y y8 ?
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅. s! x+ ?1 ^( b/ P
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来+ h' Y x/ E# ?. p
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/ ?" W u* r" k9 D- K2 [- L按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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, C' a$ i2 \$ b' U4 @开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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