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[厨娘煮男]

新鲜出炉的辫子面包，烤久了点，哈哈哈，有图。 ...

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king_sandy

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楼主
发表于 2011-5-27 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
8 `- v% R) F5 E# n7 C( m于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
5 l+ K0 r5 ]5 k5 y1 J  ]2 J挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
+ E0 y6 s/ R/ J* \; D我在努力，让自己变的更好。: w& j1 ~# l1 \: r

http_imgload1.jpg

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。- s7 N  I4 |2 m. I" e

http_imgload.jpg

成品出炉，颜色深了。
& U% N$ z4 O. y1 p2 s# ^因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。5 N. d+ Z0 e' Y& `$ e4 D% U4 b
努力再努力，下次要做的更好。! X5 |! s% ^# {

已有 2 人评分经验值 妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 6 + 6
西西妈@cq + 6 + 6 加油~~

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king_sandy

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沙发
发表于 2011-5-27 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈
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夕米

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板凳
发表于 2011-5-27 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。' d% y( V. r; e3 d/ r! Q
一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
# P' v8 J0 g% _' a, Y# }0 o我是觉得黑可爱。。黑乖
9 H" _; S; F2 K; X/ ]- P
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lislee_hu

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地板
发表于 2011-5-27 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。+ e2 O& x& p8 M; V! I% Q
$ N7 e) S! ^- b: Y

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天天心妈

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发表于 2011-5-27 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇
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优优的胖妈妈

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发表于 2011-5-27 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错了,我都不回
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欣可

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发表于 2011-5-27 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
! [, T# N$ c8 p) A
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西西妈

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8#
发表于 2011-5-27 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，是烤久了。
+ k& V, s7 y: \5 b3 V2 E. f# h3 w- M6 l/ M& s! Z6 C
二次发酵40分钟左右吧。
7 a% v. f9 b: b8 _8 [
- ^# h  |" Q: \* z2 X) Z; T自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

9#
发表于 2011-5-27 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48 * l5 L$ y; @- \+ }$ X$ f% p
呵呵，是烤久了。2 k5 {4 B# T: A+ i: A

5 P( L; \2 f" [4 T+ Z' Q* O二次发酵40分钟左右吧。
2 y4 W# T& `9 v& m# L/ i3 J$ [
。。。。
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king_sandy

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发表于 2011-5-27 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 夕米 的帖子
; E- j- J6 J$ D' R8 ]) m* W( G5 w
% L3 z' q0 k. Y0 p5 [汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了
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king_sandy

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发表于 2011-5-27 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天天心妈 的帖子; q" w, e& s. z- F4 I7 T

, |' R4 r9 f( R; D' s不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

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发表于 2011-5-27 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
$ l8 Z- d5 S: q9 `回复 夕米 的帖子
" Y6 P+ s: R# S! \; [4 t0 ^# b* J1 X6 j
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

; j: ^! y# \( G7 R  _3 g我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些
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king_sandy

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发表于 2011-5-27 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西西妈@cq 的帖子
* j9 p, E: D. X' C3 K
# |3 R$ n0 m: R2 {5 Y- u恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。
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天天心妈

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发表于 2011-5-27 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
9 Z0 I% a! t: X% B3 t# n: _  P回复 天天心妈 的帖子4 L$ r# u/ o* c% |: U: H- g

1 c% @* r3 Y* G不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...
, A- D# O( Q- v& m
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈
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夕米

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15#
发表于 2011-5-27 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒
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家有妞妞宝贝

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发表于 2011-5-27 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。, G3 W) O: G! _* ~% R% b$ X

! v9 V! V  m1 U200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。
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king_sandy

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发表于 2011-5-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有妞妞宝贝 的帖子
# D5 ?+ |, B% Z5 \$ ?7 P, X" ]
我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。
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段小牛牛

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18#
发表于 2011-5-27 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就喜欢吃这样有点焦的，才香
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