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本帖最后由 多多妈咪hl 于 2014-9-10 14:09 编辑
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, P+ I) |" \; ?" m0 Y( M/ h, |D开始做酸奶慕斯层:* Q# E5 B, @# o
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①彻底晾凉的戚风蛋糕脱模,然后倒过来底部朝上,开始切片;* c! H' f8 C0 A# u
我用牙签先固定好了高度,这样切起来比较均匀
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我做的戚风蛋糕表层不太完美,没有用。分了4部分,用了3片2cm的蛋糕片
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②然后把蛋糕片的外围切掉。- v' f, X# o* H
这是为了美观,倒慕斯液的时候会被包裹起来,比较好看1 q4 v1 b' L+ L# b; Y
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