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楼主
发表于 2012-12-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-4 13:24 编辑 4 B8 a3 o7 J% W' D# {

6 \6 j2 f9 A5 f好吧,一口气,发软糖系列第3篇了,这一个配料最简单,但外形最接近QQ糖,最可爱,所以仍是相当受欢迎,周一一只用了两次,就把这些全部消灭了。过程图在家里,先发两张成品图。
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软糖1.png


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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱,口感香甜,还有什么理由不被孩子喜欢呢?

软糖2.png


点评

小飞鱼麻麻00  这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢  发表于 2012-12-4 20:42
房千晴妈妈  花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~  发表于 2012-12-4 15:12

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~

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回复 花-猫 的帖子* t0 V1 P: o: i' c- P2 }

2 k1 [8 F6 P( d* a3 u# }, E8 b我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖
; I8 ?2 v3 M* Q回家要把过程图发出来哟
  X( J7 ]! s: P, C: c等起。。。
6 O: _) r: F4 |, k$ B吉利丁哪有卖的不哟??

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这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

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好能干的妈妈,一一小朋友有口福。" V" G1 N& C& Y0 a7 `. R. \
PS:步骤?模具和吉利丁在哪里买的也?

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小文妈@cq 发表于 2012-12-4 15:43
/ l& B$ Q; P" K7 n& A9 k回复 花-猫 的帖子
" o6 \9 z9 K- S+ q* q6 A3 r0 g- d; [
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖

% Z; M4 e6 X2 r/ M1 ^吉利丁网上有卖,烘焙店。

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datutar 发表于 2012-12-4 16:50 0 k( h# `; p6 J
这个机器太洋气了,一次可以做很多不?
# @4 N6 m( k1 f6 v
不是机器,亲,是模具,黑乖的模具,我马上来发3 }( I  f6 c0 O; R% z# `3 t: z$ E

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小飞鱼麻麻00 发表于 2012-12-4 20:42
! v0 O8 R- v& \( x2 }% t# O这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢
/ u( b1 p/ |: O! ^; _5 b
卖的旺仔QQ糖比这个还要韧性强点,这个口感还是比较嫩

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模具现身
4 T1 X- n. R- i# q双11败的,原价85,虽然是在双11那天败的,却是参加的聚划算活动的,42元,包运费,想着QQ糖的色素明胶添加剂等等残害我儿的材料,一咬牙,买了!
7 m" B$ U. p, W- w小企鹅,下面是杯子,上面有3层模具可造型,都很小- K  Y/ Z2 g7 {' b) b. E( C& _9 a

1.jpg


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点评

datutar  原来是这个样子滴~上次看你发了个图,完全没有看明白。我还是忍了,我儿牙不好,不能给他吃太多糖  发表于 2012-12-5 09:41

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新鲜橙子两个,切开挤汁,橙子的横切面特别漂亮啊!5 {* Y# O4 k( n! `! Y/ w

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点评

黎明玫瑰  我承认,看到橘子我口水渗出来了 吞了两口  发表于 2012-12-6 19:19

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手动挤汁的,有些渣,过滤一下后得到109克橙汁7 b1 V2 e' _7 o/ }! \

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这就是吉利丁片,每片5克,先用凉开水浸泡至软,3片
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点评

唐玄奘  这个片片是撒子做的也?  发表于 2012-12-5 11:49

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这一包近20元的悠活果糖,也是为了孩子,在重百精品超市买的,里面的GI值比蔗糖和其他糖低,也就是说这个糖是水果和蜂蜜里提炼的,吃了比较健康,对人体的高血糖这些的影响比其他糖低,我觉得,如果孩子爱吃甜食,可以给孩子准备这类健康一点的糖. Q: t4 E7 S/ e6 R* l2 L; X

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点评

唐玄奘  除了重百超市有卖的,还有哪里有卖的也  发表于 2012-12-5 11:50
chenxin_007  难怪,我一直没有搞清楚,为什么这个糖那么贵哦  发表于 2012-12-5 11:28

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这回没有火上加热,直接用杯子装着,微波炉打一会,60度左右就好,加入泡软的吉利丁片搅拌融化
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小心的用勺子舀入模具中,重叠起来,不占地
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QQ糖也是我的大爱啊

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翻出夏天买的还没用过的冰格,神奇啊,刚好全部装满,一滴不剩,冰格下面是硅胶的,一顶就脱模了,超市买的
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冷藏一晚,用牙签帮忙脱模即可# \, z4 N8 M2 f, f7 q: L

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水蓝心  这个盘子很乖嘛,道具真的很重要。  发表于 2012-12-8 10:55
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