king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
7 q2 y3 W. W( x! ]: K0 k1 M于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。, t7 S) K! _3 N2 F0 j0 Z( Z9 m/ ^
挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
1 d' |0 e6 W6 \1 O3 I% Y  T; f* S我在努力，让自己变的更好。
5 e5 [0 B$ Q, z" N3 s6 u! `0 x( K

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。
# I% Q' V. c% l9 X3 g4 X' U% C

成品出炉，颜色深了。1 K( n/ y0 X6 }3 z
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。  j  x: \# J: _& s  k' x$ [
努力再努力，下次要做的更好。
) v5 l. X6 c( {7 h" F) d

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。/ G5 k1 G" x7 T) k8 {* |- N
一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
1 {# @& m! }* y' k* a& f3 V我是觉得黑可爱。。黑乖
/ s5 ]3 B0 g% a5 }* Y" ?' ^

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。+ p1 L8 t8 Z9 h8 ]  c
. Z' |+ w- e) T

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
2 P1 l7 ~8 V. s

西西妈

呵呵，是烤久了。
5 c+ n0 `  a1 c  K( K% v
0 H; _, p3 p) y. L! m2 Y+ ^二次发酵40分钟左右吧。
; G5 q% q: L3 G  M8 P  l
/ J+ v/ p, g0 ^; R自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
* }; ~; `( A6 T& {呵呵，是烤久了。- J* [3 R# Q( ~7 f

# W0 a4 I/ f& m! D二次发酵40分钟左右吧。

: v7 f" Y& A/ s& v' h& A$ Z。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子
# ]4 x2 T! Q8 V
+ }, c9 q" U+ N4 o汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子2 D$ d9 y: T9 k
6 k2 I6 Z* B4 r- `
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
( Q/ h7 @7 i: T6 b3 ~回复 夕米 的帖子
6 r3 C: _1 O& A
  c* F7 {7 h  r! n汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

! ~9 _4 }8 N1 R: A) H4 x
我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子. o6 m4 g0 b; ]7 g# Y* _

, o  e% F) ]( ~: e, _, A恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
% I' E/ K: W; @4 b" X8 e回复 天天心妈 的帖子
$ `4 t& s* z$ D# e- y7 L8 l. i0 g8 ]  O0 B, _/ q
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

, s& U* h5 m2 c8 S& D" B5 @& i$ X
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。
6 h; i' Z; L3 J0 J2 l
: q4 c3 u: h, a4 ^& u& H( P5 |200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子2 B# L+ B  d+ }! l7 N

# a- K$ O* M* ?$ Q! j: a& {$ Z1 c" ~我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香