king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。: b3 x' a- V9 J5 O; V7 b+ g
于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
8 b. F3 |& U; p1 i* X7 b挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。1 l9 H4 T' k; g) U# t
我在努力，让自己变的更好。: D7 g( L* K0 L

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。- J6 T8 L) ~; w+ e" B

成品出炉，颜色深了。8 w2 L1 Y: Z. X6 T, p
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。6 Z+ f: w. S' I9 `# j& `
努力再努力，下次要做的更好。
. Y8 j5 u6 h  n/ ^1 l

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
7 `$ ^' X! D0 M# [2 Z: Z  a" i- U一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
! b2 S7 b. r8 B4 J' L我是觉得黑可爱。。黑乖* m, Z& s8 b8 P# Q

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。0 Y$ p9 f1 c' J
1 S9 [8 a$ x' X# T% F

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
' `" u3 a9 L- u

西西妈

呵呵，是烤久了。
" S9 o/ h8 d$ @; n  t, X1 c2 ]7 V, }
; h  C# `9 R+ p- T" T% F% b, m, z二次发酵40分钟左右吧。
: K8 I& l" p! W2 x$ t# M4 R/ ]' A- r- h+ b7 t4 i/ Q% p
自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
2 K0 }6 A8 \% Y$ {9 w9 |呵呵，是烤久了。
$ c/ U4 R% S4 C: _# l# A" M
+ ^9 Q0 g- U+ N二次发酵40分钟左右吧。

* z, C5 ?/ W* [& A  A。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子
/ H; r3 k+ u# |; K
+ u$ |! M1 T, ]汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
0 o0 a! d8 {7 q& E  J
, i7 }) {4 ^* {+ e; i/ r, |. S不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56 8 J9 z& Z" R. b' D! G# A% `& S
回复 夕米 的帖子6 a5 o( W# M" ~. L! E, K- M' d

0 Z5 ?+ i& _8 u& _; w, X! X汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

2 h+ j+ X% v' {- d
我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
: {9 B5 u6 u  s) v' H! g2 L0 m: t# M$ I% t+ G. S0 a8 H" W
恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57 & K% N1 H0 w) X% V" k3 N
回复 天天心妈 的帖子# [$ }; z/ j3 h8 D7 F& I% y
: x* a1 Q  w/ \
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

$ d1 T& p+ R6 a6 W.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。( Y- q) z0 l+ N

5 G7 z! \! X2 v( E6 i7 ~" g200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子
; u; N: {' g7 R* J" T0 F- J7 k0 o
- D! D3 I( U; Q3 ~6 l我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香