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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕) y. i7 i' n8 v3 |
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油% J( ~6 G7 y+ p: ^- e, r) y. G
, z0 z! }. S( F2 {5 p9 b0 u

/ Q; o' n% g; f& G. r注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
5 s  j! |! }' z( K- I, p1 b
5 l' n5 L" h9 p/ c% i/ U5 u% e2 H0 ]6 @1 q: O
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
) e: _2 p8 G$ O) c* p1 t! H4 R3 C
* [' C2 ^8 x+ E4 q5 d2 W
6 A( d" c% V/ g+ p' \三根筷子准备打蛋清$ n: i7 z6 ^9 w' [

9 T" q, ?% e$ s6 m& ^( x% j" j' f; o# W$ j$ a2 E
打两下就这样了
% `: G( @5 B0 u& j! p( A9 j* r3 ^( u! R* F2 _9 A+ C2 K

  N2 {5 L, I$ L: W- {8 R; [4 W; E为了突出甜,放一点点盐5 C+ N4 C: T& l& D9 a
6 v: b5 t4 [: M

; X/ M8 x' R9 ?4 b( L" z一勺糖继续打继续打继续打- O+ w+ x1 w1 `$ D, K
: A2 z# t0 w9 L' ]( [
有点稠时再放一勺糖,继续打
7 t/ I; R1 l6 p6 X- h$ R8 w1 P
# E( M9 x; W. `  ]) E) `6 y1 X# Z0 l1 V! K
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴( E' u) d( l7 H! Q* G8 y

$ H0 _# E* }3 h! l- f' a7 P; H2 W9 N
5 ^( A1 [- J& ^
4 p" u: z, @0 q) T( N$ ?( D: S蛋黄里放两勺糖
& M" }1 W2 R7 T4 v% @) Y6 c
! C, r" N( L; z4 Y
" L6 f5 V, N6 f
7 u! W4 R& W  P3 R" T$ K! e1 Q
* J& f& D- F. b3勺冒尖的面粉/ v, y, b9 k& i, |4 J" y
; E/ k9 p4 s5 \7 ?. g. I+ A

) c5 [. ~8 \1 \/ b6勺牛奶
( Q) [( d8 r  p8 {1 v3 m% Q5 a" ]9 x. x+ z/ Z- \" V& ^

  B- J' I. D+ U$ I0 Q9 P+ ?# A6 l& b' D8 x+ ~
搅拌好
5 G4 h" w) }7 s: @
2 i1 g; v& a( F) z; M# @& z+ N: C+ C* F9 k* x, J

- U& J/ _! j% q3 k3 o2 c+ {6 L  g倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈4 p/ w  `& n% @/ j* a

/ l% o( P6 K: y( _( S' u$ t
9 d. G/ j: e0 M% C  B, X4 J
: G: ]! o# Y% t. E# m搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好( g! P2 @! o/ t
7 p! s, U- F7 L. t( k5 X

& j6 F6 p% w4 u) w9 L# r: p
( p0 j) Z! G& G' @( y$ Y9 ]1 E# o电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
5 M' |$ z7 }7 p) P5 _+ w  v% v( r, p8 y$ j. b

) F# N, h4 B9 \! i倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
* b  }; _1 j- b; _& R9 b5 d" {( G7 Z2 Q

  _! L! A0 k" o  G按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" U0 d7 a& n, w: q; F
* z$ ]2 Q3 n& O1 V6 x+ d3 D7 F

' N$ K; G( `1 ^/ }1 D7 ^+ i  \  ^& A$ A- T  v
开盖咯
8 K) }" R+ E* x" x: G" w0 o6 C5 Y! ]
- s0 }! _' |. r6 X# k9 {
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
) o% M% X' |  @1 Z$ [

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~/ E. Q1 b9 w$ a; c/ V* F1 t) F
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 9 u5 a) d' V. Z2 q6 Z+ ~$ E# _
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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" H/ n* @6 a5 h- U1 v以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 . m/ e" J3 }4 d8 m' W
好棒啊,支持!有空我也试试!

/ Z; T/ ?" O3 z

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功. x/ h% j; C; T, A& ~
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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