珍珠楼

电饭锅做蛋糕
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ) q3 U9 J6 m0 @ 5 N8 N7 i) X( {4 b% b( x7 _ + d" ?! q6 Z% f! t! y; F4 z注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 . Q0 i  E! x' T1 D0 ~9 q: _% @& O: t0 W7 N- a: Z& |  h # z3 {- [1 Y: [按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 1 B0 x9 n, W; b! D. g7 x( v0 D: T+ ^  v2 b9 j0 _9 X # ?' A. N$ |' a5 \ 三根筷子准备打蛋清% n9 _" K% U7 K# B% A  h5 }# W2 H % B4 |( L8 O/ \8 n# F7 [- D" K4 y# R; F 打两下就这样了' m$ L; N. Z7 Z3 g! t  N ! b- v" a; O4 S, F8 y8 g/ N- ] ( G& W9 U) P: Y# c* B 为了突出甜，放一点点盐 - }- z! b% X$ b, s- u( K9 Z0 C2 ]5 y, W ; {5 `6 G& j8 L' P. s2 ` 一勺糖继续打继续打继续打& s! y* y* I( e% A $ c6 p4 X3 S5 o5 F 有点稠时再放一勺糖，继续打9 b1 `; o2 U7 r- x0 B : c5 s7 c* j) J$ j  d- \! v& b 1 n! B+ D3 t7 h7 E) `8 |大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴% k4 H7 s$ T2 @) r* }, |% o" \0 T 2 S' ^0 r$ k/ }% Q: c* ^) q& U# \+ P4 `  O( |" [0 G  x/ d. {' u* j8 t ( c# ~0 t  o) x7 L 蛋黄里放两勺糖 5 l. N8 Z0 B5 X) g5 L: e  o' h/ _  L( u9 H: T : M5 J$ @: U: c3 y ) c, t% X* `" D2 ]8 k; K ! s+ l6 _& x  l; R3勺冒尖的面粉1 A; t5 A: n* y : d8 C: w+ j; _; }% n1 K4 @) {; z+ l. E/ _9 @ 6勺牛奶 " }+ E: P' e. ]+ Y3 x* P5 w5 h$ w  |% T 9 m3 B% c* ~2 b7 b; b* x' D$ y# t & E0 b6 L  ]5 x" y& i( a. j搅拌好, q' Q& b& G5 \7 I 0 V: }! q& T; K ' P5 t5 S" b) Z2 T 2 M3 L7 A( T( K$ t6 a倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈* e2 Z! l" h8 F" |5 e1 a - E3 R9 i% ?! V$ K# z 3 n, K" ~! R2 `, n9 ^" x. U9 j0 c, Y" }& `+ A 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好' u5 E  f  B. Z6 f0 [; V: ] 7 I" z9 n  y6 {) q8 H* w# h  D6 U & G& Z0 D$ r; _+ J$ _0 q" u* Y& i, r# l 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅6 H4 `; l1 S5 T5 T) L# a' @ , D- ?7 j7 m. `# g # Z( L# C  R) _倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来- z! j" ]1 g1 c% }7 h5 y ( @, N# P2 p) @( q5 B 9 W8 S  n) C. \1 G 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦; Q3 @* B' ]$ G4 m$ e& x0 g 3 M/ Q' p* k" P' @, `& Z2 n( F# V  ~! |# h% Y8 r 2 y8 r9 F* w5 G6 N; S7 [0 v3 {! t 开盖咯. H0 @' k7 W' P$ t9 j) [% B " z) b2 J: Z1 W" K) X2 C/ |4 Q4 Q% U3 o7 D( y2 C 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 . @3 Z, o- M2 f* a2 }) Y) s7 m

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~8 |$ ]. Z, z6 `* [4 u
今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
- c' ]# x! Z( B哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

) e) I' m& v$ M4 ?' p  @- L

8 ^& T/ k: p3 [& P以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 , r1 _8 ^+ u9 T5 P/ T
好棒啊，支持！有空我也试试！

) c! [( m$ Z5 H, V7 _, _

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老
' |! V: {3 O# C) m- B3 k
2 p# |0 N) I8 Q8 m# k7 r1 V" Q

语彤儿

我始终没做成功# t. A; o% r& l$ e) j* m
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。