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电饭锅做蛋糕) y. i7 i' n8 v3 |
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油% J( ~6 G7 y+ p: ^- e, r) y. G
, z0 z! }. S( F2 {5 p9 b0 u
/ Q; o' n% g; f& G. r注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
5 s j! |! }' z( K- I, p1 b
5 l' n5 L" h9 p/ c % i/ U5 u% e2 H0 ]6 @1 q: O
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
) e: _2 p8 G$ O) c* p1 t! H4 R3 C
* [' C2 ^8 x+ E4 q5 d2 W
6 A( d" c% V/ g+ p' \三根筷子准备打蛋清$ n: i7 z6 ^9 w' [
9 T" q, ?% e$ s6 m& ^( x % j" j' f; o# W$ j$ a2 E
打两下就这样了
% `: G( @5 B0 u& j! p( A9 j* r3 ^( u! R* F2 _9 A+ C2 K

N2 {5 L, I$ L: W- {8 R; [4 W; E为了突出甜,放一点点盐5 C+ N4 C: T& l& D9 a
6 v: b5 t4 [: M

; X/ M8 x' R9 ?4 b( L" z一勺糖继续打继续打继续打- O+ w+ x1 w1 `$ D, K
: A2 z# t0 w9 L' ]( [
有点稠时再放一勺糖,继续打
7 t/ I; R1 l6 p6 X- h$ R8 w1 P
# E( M9 x; W. ` ] ) E) `6 y1 X# Z0 l1 V! K
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴( E' u) d( l7 H! Q* G8 y
$ H0 _# E* }3 h! l- f' a7 P; H2 W9 N
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4 p" u: z, @0 q) T( N$ ?( D: S蛋黄里放两勺糖
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7 u! W4 R& W P3 R" T$ K! e1 Q
* J& f& D- F. b3勺冒尖的面粉/ v, y, b9 k& i, |4 J" y
; E/ k9 p4 s5 \7 ?. g. I+ A

) c5 [. ~8 \1 \/ b6勺牛奶
( Q) [( d8 r p8 {1 v3 m% Q5 a" ]9 x. x+ z/ Z- \" V& ^

B- J' I. D+ U$ I0 Q9 P+ ?# A6 l& b' D8 x+ ~
搅拌好
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2 i1 g; v& a( F) z; M# @& z + N: C+ C* F9 k* x, J
- U& J/ _! j% q3 k3 o2 c+ {6 L g倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈4 p/ w `& n% @/ j* a
/ l% o( P6 K: y( _( S' u$ t
9 d. G/ j: e0 M% C B, X4 J
: G: ]! o# Y% t. E# m搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好( g! P2 @! o/ t
7 p! s, U- F7 L. t( k5 X

& j6 F6 p% w4 u) w9 L# r: p
( p0 j) Z! G& G' @( y$ Y9 ]1 E# o电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
5 M' |$ z7 }7 p) P5 _+ w v% v( r, p8 y$ j. b

) F# N, h4 B9 \! i倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
* b }; _1 j- b; _& R9 b5 d" {( G7 Z2 Q

_! L! A0 k" o G按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" U0 d7 a& n, w: q; F
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' N$ K; G( `1 ^/ }1 D7 ^+ i \ ^& A$ A- T v
开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来) o% M% X' | @1 Z$ [
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