啊喵

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4 \5 U% }$ s: D: a5 D1 w+ N从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看" f$ V: ~6 l& b0 G6 L
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功
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, l: M1 w0 H+ _3 D9 _7 [还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了2 u$ `$ ^* Q6 n3 ?  a' @

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啊喵

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" ^$ V4 I6 ?1 B9 n1 |' l后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼! u' U" _2 ^6 O. x1 q7 Q
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第一次做的是圆的
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( s6 u  G( l9 S7 f# ~第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了
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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜& ^7 h6 c" t' g! i  M& T
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒
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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味: {+ S6 Y7 X$ Z
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养7 r2 C$ _- X5 N1 ]. \
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。1 k2 @% o( e: r" E# [- R

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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲( l& X" ~$ Y# ?
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看" K) H6 ?, t. S3 d0 s/ B4 c( f

+ T* @3 ^/ z3 _, z  ]+ i( M做肉包子; ^/ f) J% F6 n5 K

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" K2 @1 z* ]8 N# `1 ~做南瓜馒头，各种造型! k. r# Y' M. o3 j) b
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最普通的圆形
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5 G: T( Y; N+ m2 R" M9 q* e- t做紫薯馒头; E2 Y( M/ F6 w: X6 n* T2 P; F

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。5 X9 e& o1 h* r
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银耳莲子枸杞汤
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银耳薏米红枣汤& n, m  ^7 @/ H7 w

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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。  ~3 h* h2 a# H0 y4 O$ N0 n, D# t
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子1 T5 B1 `4 A6 c! \- \& G! e
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39 2 L7 S2 x! A9 g7 ^" K
很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

9 x, {- ~* Q7 R; }! N& h7 _上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。5 C" T+ e* u0 w1 @
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8 T/ R: t7 z2 x, S7 L把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。
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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43
% B1 Q: c1 g+ W* \9 l" T% ^- U楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

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我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了