李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。7 [) ^8 i) P$ s/ R

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱( @' b- e1 r9 Z* D

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
, X3 a( D( y6 {5 I' }5 S
  f" R( @. Z1 M* N豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子5 f' a- C4 q! C  Q! O

, X; L9 l* N1 D, \* m" ]网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
. L2 @! t9 I3 V, r# q5 j; i- r6 w" E; v( m% j& H' i4 b
烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
* u7 F4 S8 M, @+ y& B" a( m# x! c9 I8 `$ t1 {& ?& y, V
要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子2 }" I# G6 \$ k7 T% O

) y7 U: I  c& D! r% P$ {恩，质量如何？$ o* G& ~, `$ Q, A' D" v, s$ k5 c

. K! E6 f) z; g我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 6 N8 T# r% X  v3 d. p6 [
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

# y2 l. y- F, T3 Z. G
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
; Z; ~7 h5 R4 y' J好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

7 |* t8 o+ Z/ q) ^
想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子0 O$ p/ a& e5 m* C% G' R4 r) G
3 a& u4 f0 y$ q6 r
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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# x0 }$ _  g2 n4 @2 d) s
# m" ]% _& |1 P* r8 p! [; W嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 " n& p; ]2 o; H2 b
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

7 S8 ]# n# W- j
面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子, j4 Q8 f/ k  ?
/ M# m4 e# f' z* L
我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了