李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱/ l  i( V* q% x, e1 U

李家豆豆

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豪通的 红番茄 35L的

周周

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网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
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7 P; D: Q/ \9 W; c3 g# p烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子: L8 B. \5 n. k% a; l! X6 @
5 p# m, ?9 H2 @( |
要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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# Q* x. t) Y/ O5 Q2 j. v: ?3 x$ f) V9 z( S! r8 K
恩，质量如何？
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我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 8 p! p4 j, r+ A
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

: q' O/ x% R2 {) ~# m
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
( m& A$ R8 Y) T% W/ a1 c$ @好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

1 m2 q9 C3 B" Z5 ~9 G) b) g想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
& e. u' `- G! O, G7 J) i6 b2 |3 b, f( _' {
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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3 A* h; z# D; z5 U* x) S/ b: g* V9 B& g2 O8 s! D2 Q* I, e; R
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 4 ^7 t% F0 S/ a. `+ j# a* J
回复 花-猫 的帖子$ Y2 [3 C) s: n8 n0 t: m6 v

! E) A1 i/ D3 |0 t  b" _' Y嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

9 X. H: R1 H$ ~! Y7 w5 Y面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子; u# d) C  j! j

4 U8 ]4 j4 B/ q8 }: ^我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了