李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。; ?* i/ H/ X; O/ N

# `7 A/ e) B; }

李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱& }, D4 G- ^# I, _

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
4 W5 B# c1 p: h" h# z3 M- w( X8 y3 s' P" D: e9 l
豪通的 红番茄 35L的

周周

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% E" v& L5 _, P# ?9 Q6 d: G' \1 n; ]
# s  u- B% f  P6 |网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子! U- h  z8 k  l  G6 @4 Y
6 p6 c1 I8 ]+ i5 l
烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
! D6 Z+ Z; h% x2 n- @( q
. K, b# a6 M  I7 Q4 }& p; H要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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% k8 T  e; t* z% l; X( q  _5 Z5 p* X8 u8 q' Y+ E* k/ R5 z6 H5 i; H! |0 A
恩，质量如何？
  w  ^9 g. u. U& K8 Q$ I' j- ~" N9 u: O
我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 5 D2 @9 m' E  E: n9 c1 A! [9 u
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

' s, n. T$ h' H% S% Q; C) `
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
8 q+ k' r1 D3 t/ `' P& D好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

2 K7 T4 s. J3 U  f想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子: B- j' [2 R8 Q( Z; L5 i* @6 i9 C
2 w7 f# l2 G: W6 X3 k, o% p
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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: q! o' w, ^1 l5 P8 K
% y9 ]2 t( N. T" p; f嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
0 w$ W6 P7 M5 ]! ~! n3 B1 ^. `回复 花-猫 的帖子$ U* K. P) P! Y3 p- u
: D" \. G. l+ a. z) c' Z+ \
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

! k- T% s7 _& Y# p" o' _. s
面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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/ `4 a# I0 ~0 b* e" v0 ^1 M1 s) J, ]9 H" |! c" S) c2 g0 ~
我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了