花-猫

7 U' f4 y% v9 U' q1 P5 G! {; ]* g! Z" `/ u: |2 }/ m5 R, R
湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
, f% y" F4 h* P" S: u动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，* _. R$ k# [+ {+ R% @: C9 u0 l
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
* b" Q: x6 s7 e& j4 p* {于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
% p5 l) m# U3 [# N
# O9 q$ k7 F# `) f# [7 t2 h

苹果派  过程直达电梯

2 f$ N, v8 L. ]& A3 C% N9 @

7 Z6 B" t0 }" c6 E! I

  }6 b& ]+ S# ~

) Y5 v* l+ s) C* @6 q& ?

5 e1 f) x" _) H0 _

9 P/ b  P. ~4 @; `
) w8 m. H7 l1 b0 a* V2 x

花-猫

$ K- t% U, c% v+ p2 Q  D" E6 p; ]& Y% S( Q( T+ |: c2 S4 t& |
上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
* D5 ^2 M4 S5 I7 ^# ]* h4 N" x1 E买了两把，回家做饼做饺子
  r1 D! g$ r. o$ [7 b4 [( n; v2 J! k% H. g& v& }

茴香饼过程电梯直达$ q2 F# a8 G8 I) j% M

1 O4 `! m7 W- U0 t5 `2 u

茴香饺子

2 v8 l9 D" b5 G6 O% i, N

房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!& g  ^( p6 p$ H2 \% u" Q, o
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
+ Z3 I3 e5 z7 W9 X! ~+ P" p花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

2 t% J7 k* w) X' o# V$ [6 @4 d0 P
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 " e' ^9 Y- ~  T2 v3 x2 J
后面这个饼子看起好有食欲啊。

& M" T, U7 ]/ P1 \, V哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
, @" X3 N' h# K6 R我喜欢饼子。

, R* u+ G' }* x' t( l4 f
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
; h: Q2 ]% q' [$ O为神马又没得过程得?!!!!9 N/ D. N, S5 s
我要看教程!!!!

* K# t7 s8 \/ \3 ^; `2 q莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 ! {, G  s  j( J) b* ^
我饿了

1 x$ C! z. v: Z: J' x你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈! R8 `# }3 G# H, Z5 }) }
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
! T6 s2 S3 @4 n' o2 u. w派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克/ m" u! L' X6 j" j7 {, i
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
+ J: h. M$ K2 y+ o

8 V" G' Z$ i9 O" O" F' D# b8 o* Z

花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团6 Q- v& Y+ E' s7 A, _  C- b
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
0 ~, A( g' v+ I$ c' E1 x- r* P0 a4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用# O3 v6 ?+ b) }0 _! Z

$ ^) u4 [2 e: F; q! T

花-猫

5、这1个小时，就休息吧0 A! N2 H6 K( z+ y. u
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片& L/ C) e9 u6 }( l
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
+ O' z$ ~' ~/ f- P" V  d

" s& I* O2 k1 ~

花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅7 L+ T: E+ q9 }4 B  b# D+ f
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
% z7 |8 ?/ P2 a1 I8 K+ q10、把所有材料全部混在一起，调散+ A5 P6 ^- J% P
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
% p3 h, G; t) f  M8 k

5 O$ b5 T' G9 o! A

花-猫

4 _6 X5 I1 \% q1 Q* m2 g+ k. o
4 G& _1 l0 r  k7 q8 J, h12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀7 S) e! j/ z: p% V7 H4 y3 M
13、上面排上苹果片. D# S+ U9 k+ g+ H. J" y1 v
14、烤箱200度，30分钟
& ?7 h2 D  o# y: k3 \3 {& r

$ o2 L% g) u: u  m" {; Q/ _

花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度4 `8 q8 V: ~3 B7 x- B5 L
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
" t, N) d; a# [: k; {" @17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
2 E$ Q$ c' ^0 Z" _18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！0 O; ~6 @+ g) ?* l
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
* e# H, T, c3 y口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。# P0 p  }; t! ^9 S# v, {

! @. ?0 D3 ?) I; R" F4 k! X9 @0 P

花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
/ Y' c2 T! s$ M- a0 I. Z黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
) S9 a0 z. M$ W$ D周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~2 O: ?0 N( u; R2 Y" m

. L4 R  P3 }, r2 n0 w$ _
看看这两个圆溜溜的屁股~~~2 c5 P+ d; P. t) [

花-猫

茴香饼来啦; q+ r" U; G1 ]2 _  i' D) E
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。9 b4 J& J. Q* q  m3 |
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
* x" B+ H1 \! q5 ?3 R' P* B- o/ J把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~& ]7 }9 A' J) E

4 a) }4 y- d) ~( Z' W1 I5 `