花-猫

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5 g4 h5 f# y( H9 a湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
: g5 P/ z3 E. P/ E$ m8 }- z动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，3 z) c5 i* Y! E" e4 T' x
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
2 w5 q3 W: L, {' v4 g( e于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。! N. U( U+ B% i8 c6 X1 E& m3 W! |

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
9 {' U: d$ s6 P6 v9 r# M- H买了两把，回家做饼做饺子- X+ E) S% t7 D) \* k! d' P

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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
$ Z! l1 W/ e4 V0 E3 z, ]我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
+ i. `& K3 |4 a* Q% k花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

4 q. D% l* i. \
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 ! n' Q: E- M) R+ \( X
后面这个饼子看起好有食欲啊。

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哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
& e1 c4 W6 O) \我喜欢饼子。

4 L+ h7 }( P* T& j- s
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17   Q. m. U0 V+ _: J2 ^
为神马又没得过程得?!!!!
9 T8 H5 J5 J- v2 D8 G我要看教程!!!!

: g8 P6 o7 i) c) {7 F7 z莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 2 A& F$ Q1 U: O/ U; r
我饿了

3 C1 ?  t& @# i5 ?$ {9 z1 ?) w你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈6 Z$ `" n# G% m
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
4 {7 _8 z: Z: Z# h派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
3 h3 }5 |% n) J8 \! v6 M1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。# Y" }6 q8 M9 f

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
7 n$ y4 k( F  U: i- G/ [3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时; h& H; K7 F$ T/ I
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
6 G% k2 M" p% z6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
5 n6 u; x6 k9 x, J, d7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂/ ^' w& S3 D/ `5 h1 V/ D3 Z

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅! x% n  J9 x. u' O4 b: C& ]$ E
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
6 L; O' P5 B! Q+ u( e10、把所有材料全部混在一起，调散
/ o% q) X8 E, U. W3 X0 q8 b11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀. o- D% _* @5 ~
13、上面排上苹果片
1 r! W/ D4 h! W8 K  C* |. _14、烤箱200度，30分钟' ~. g, M2 S5 l6 j

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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度3 b. L2 V2 d: i- ?2 p/ v6 T
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照/ G& J" T4 I9 h& r0 [$ q
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
1 {" i' J. Z. V0 N18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！) a* L- Q& F7 ~4 p! T3 ^
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。$ _1 o; |+ h% D+ i
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。# O6 x9 C! O3 N5 F- c  }

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦0 `) S- n4 P2 ~1 m7 \% |
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！2 A' O" X: _/ [2 Y* {# c
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦9 q0 ^$ c; D/ E" x
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
' L' m4 M6 W% Q; A6 Y4 J$ y0 E: _厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！4 b" r: o7 D8 I
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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