花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
- {( A% A0 {! K4 }* q3 s动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
1 I+ I; V" V$ Y/ Q周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
6 e3 H' Y; M9 @; r1 S于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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/ C- d1 u2 @0 R上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
3 o0 J# I/ |* U% [7 i买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
. D- f4 q& [4 O# w% r  f; {我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
  J* f) D' L6 M& E6 h" A花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

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就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 3 o  {, O: W& k$ @" K9 z) B
后面这个饼子看起好有食欲啊。

9 s6 G# |" z6 H$ P/ S0 R; h
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 4 l) {& n; f' ^$ {  q% u1 R9 Q
我喜欢饼子。

8 i, R8 s0 A- K茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 % J' Q3 r9 E9 U4 @) L7 e+ q
为神马又没得过程得?!!!!) R" T" V# N, K( F$ J! o
我要看教程!!!!

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莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
. a, C6 L; {4 `; T: `/ o我饿了

, v7 n) U5 H/ J! ~( v你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈; l. i9 z! N% S5 U8 I
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。: u5 @) k0 n& d
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克; x3 D9 D+ u$ p9 [
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
$ @, J! a# v: V; |3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时) r# D: t7 K6 |2 b5 v5 K% ~  i
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用$ [% F/ u, u: C4 d4 {4 f

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧/ w# d; }2 e; g$ t/ C" q; I
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片. l% j9 @$ c- n. X* z! C! k0 o
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂8 \1 T; p" Y* F5 a& t  j; K

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
7 o# c% Y$ G. Y9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克% G4 M9 k, x6 p+ B/ m
10、把所有材料全部混在一起，调散
$ ]6 \0 J* g5 M8 b; K( }' i$ U11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋1 v) G0 i  [- Y5 Z

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花-猫

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5 ^( z" Z1 w! C  w! i, m: ~  V# \12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
6 M  A" W) G. w* X4 x1 |13、上面排上苹果片
6 `% @! O  s# v  X14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度" |* j+ P7 d8 W5 [) R- Z+ ]6 o, r
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照9 G$ d& a5 c! e0 v
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？* s' |2 D% ?' F9 {9 f% T
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！% }( [0 z- ^% [2 W; u  e' u
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
, D) R6 G6 G! e1 w+ ?. {口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
3 h3 }, \6 V( b5 k5 F, s黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
8 e) f. |. h( U( R! U* e0 R周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦8 ]% r; [! v( L$ Y" v8 l" N
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。0 P# Y6 J  F1 I  t2 [% d# m/ {
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
" H" R( W* o1 w6 T把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~. z- B6 z3 r# J: `. B

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