我居死你

皮蛋瘦肉粥 一直是楼主大爱，每次去粥铺必点之，虽然很普通，但味道真心好。。不过怎么都不如自己做的经济实惠 晚餐喝粥对身体很好哦
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过程图
$ |3 R. S3 _6 A) T$ @, z1、大米洗净后在水中浸泡20分钟备用，这样做出来的米更软滑。
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过程图 2 d8 a+ H; Y9 n0 @6 f4 W
2、准备皮蛋1个，瘦里脊肉1小块。
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过程图
8 i7 A  H+ e7 i) G% P3、将里脊肉切成肉碎，肉丝也行，看自己喜欢。
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4、皮蛋切成小丁备用。" j9 x* A( ~0 q( I# T

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5、砂锅中的米，大火煮开，改小火熬制20分钟左右，使米粘稠。- i) L7 h! m6 l$ o, b# z" M' Y- S

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6、锅中放入肉碎、皮蛋丁继续熬制，放入喜欢的调味品，香油~胡椒粉等，熬制粘稠适度后关火即可。
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上面撒些香菜调配，开吃吧
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liying744

我来拆楼了

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继续香煎土豆烙，话说LZ是个土豆控，特别喜欢吃土豆，今天换个新吃法，很美味很简单: `$ O  G" g! t: v# ^

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我居死你

liying744 发表于 2012-4-27 14:48
! q( \5 }2 X+ V( ^, i3 ~5 Y我来拆楼了

- g$ |" R9 N, u. T9 p- s9 }- z: p+ m美妈好快

我居死你

2、土豆切丝，最好自己切，这样比较香，切完后不要用水浸泡，因需要用淀粉粘度粘连成饼。

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3、土豆丝放入碗中，加入葱~盐~蚝油~胡椒粉~咖喱粉~孜然等调料，拌匀。
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4、锅中放少许油，小火。/ g' R+ k4 z! l3 S4 j

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5、土豆丝均匀码入平底锅小火煎熟，待饼能整体翻面时将反面煎熟即可装盘（土豆丝不要用水泡，这样靠淀粉才能使其粘贴度更强）。
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