快手蛋挞+蔓越莓饼干=美妙早餐 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2012-11-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chenxin_007 于 2012-11-5 10:37 编辑 Z2 |9 `3 s' l; H* F
4 L4 l' z7 o4 H: v0 V* J1 w
之前给群头JM说的方法做蛋挞，不用叠被子，节省大量时间跟精力，但是好像还是有些JM不很清楚，还是发过程图，看的清楚明了

快手蛋挞
蔓越莓饼干

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沙发

发表于 2012-11-5 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chenxin_007 于 2012-11-5 09:47 编辑
# R; F/ u E2 k5 ^) D& e
直接上秘密武器——嘎嘎滴，就是他了

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板凳

发表于 2012-11-5 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快点更新

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地板

发表于 2012-11-5 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打开包装4 L: H+ u4 }- U0 I' T
用擀面棒擀开，摊薄点，然后卷起来

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qiu9876 你还有这手艺啊，真是刮目相看呢发表于 2012-11-5 15:56

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5^#

发表于 2012-11-5 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是这样。。。* {. B( S, A1 ^5 O: \8 g8 D
其实这样就阔以放冰箱里面保存起，要吃的时候随时拿出来做后续处理。。。更加节省时间哦~~

5 h/ O0 M6 A6 X% _

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发表于 2012-11-5 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后基本就像包饺子那种的工序。。。
弄成小个，然后横向打扁，注意：一定要横向$ C+ U5 ] b/ g8 N0 ~' ~/ U
然后摊成饺子皮那种，放在蛋挞模具上面) b$ I- F' i/ J% D, t

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发表于 2012-11-5 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挞水：就是参照君之的方子减半, p( v9 w0 {/ r( k* X
没有淡奶油就直接把牛奶的量加起来，没有炼乳就适当多点糖
其实我的挞水配方只有牛奶、蛋黄、糖而已，但是贵在新鲜，一样狠好吃, y( K8 X$ M: N$ p/ Y

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发表于 2012-11-5 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新败的硅胶模具，非常好脱~~

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bobotty 你来我家嘛，给我打下手，我们做。。。不过，我只有5个蛋挞模（不锈钢的，晓得要的不哦）。。。发表于 2012-11-7 11:46

qiu9876 啥时候再做？通知我们来学习一下嘛发表于 2012-11-5 15:57

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发表于 2012-11-5 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

量刚刚好, f9 o+ W; Z6 T% F
2个飞饼的皮，做了14个，两盘/ c/ h: C# o% ]; U
挞水刚好用完

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bobotty 看起不错也，这周我也来实验下发表于 2012-11-7 11:45

ifangying 快是快，要是样儿能做得更有食欲就好了，哈哈，不错，不错发表于 2012-11-6 11:00

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发表于 2012-11-5 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复唐玄奘的帖子2 g) e! ]# h, y1 u

你动作快也

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发表于 2012-11-5 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔓越莓饼干9 w& ?/ I, p0 R: o6 I2 p! }5 q5 ?
同样是参照君之的方子，点都没有变，真心甜了点% v9 i9 H9 }8 ?8 Y4 V8 m2 i

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发表于 2012-11-5 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种原料称重备用

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发表于 2012-11-5 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋液黄油白糖蔓越莓混合后~~

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发表于 2012-11-5 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入低面混合后，还是有点点稀，这个时候放冰箱冷冻 V- f# X# C9 S5 P3 R# X
但是之前，先整理成长方体

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发表于 2012-11-5 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长方体整理不是那么标准的，就参照我这边的方法嘛，整好后直接把纸盒子甩到冷冻室

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ifangying 嘿我一跳，我还以为做饼干还要加啥子药水水也。。发表于 2012-11-6 11:01

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发表于 2012-11-5 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一小时候拿出切块烤制' m* G! {2 {4 O; N' `4 \: q

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发表于 2012-11-5 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后成品亮相
真的好吃，特别是蔓越莓，有嚼头，配合饼干的酥脆，拿到办公室就被扫光了

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ifangying 这个很不错呢。。。好想吃。。。我是饼干控。。发表于 2012-11-6 11:01

qiu9876 看得我好饿啊发表于 2012-11-5 15:58

唐玄奘看起都舒服哟，我也想吃发表于 2012-11-5 10:31

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发表于 2012-11-5 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，我也喜欢吃这两样，不过感觉用飞饼皮做的蛋塔还是没是买那个蛋塔皮好吃样。

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曾经的曾经

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发表于 2012-11-5 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的好棒啊。。

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发表于 2012-11-5 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后成品亮相
% b( N0 O' V9 Y# @7 Q8 z真的好吃，特别是蔓越莓，有嚼头，配合饼干的酥脆，拿到办公室就被扫光了
7 q& G) [; b6 \: z ...

看起都舒服哟，我也想吃

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