- 注册时间
- 2010-9-2
- 帖子
- 7970
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8419
- 精华
- 7
- UID
- 5059818
    
- 妈币
- 22427
- 宝宝生日
- 2008-01-02
- 积分
- 8419
|
本帖最后由 jincui 于 2013-1-21 17:22 编辑
9 x8 ^! D; b5 E- f" G8 w1 k9 H; I( o6 V8 k; A1 t* v" _0 J H
风卷残云过后,余下的留着明天吃吧。哈哈
4 U# Q( s9 [! L' O3 E6 k$ a; L& O# N" Y
-
9 M, ]# O$ O: u( c% l. _1 [- s9 I& i p' }0 f/ \
-
, g/ ?9 y+ @/ i+ I1 W% D
! }8 f& O% @- K更新制作方法2 z3 l2 r0 r' ~) D; O
1. 鸡蛋两个磕入盆中,加入30克白糖.,再加入40克蜂蜜
/ V) @& e0 _- y- M2. 用电动打蛋器打发鸡蛋& }: r( R: ^8 y0 ^
3. 将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留较长时间不会消失。这个过程可以先用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,再换高速搅拌。1 f0 b2 z2 Z( w
4. 筛入低筋面粉。面粉最好分两次筛入,拌匀以后再筛入第二次面粉。
3 i* y# A& K& U5. 用橡皮刮刀从底部向上翻拌,将面粉和蛋糊彻底拌匀。千万不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。在拌好的面糊里加入30ML的植物油,一定选用无味的,以免影响蛋糕口味。
; d' w8 X: V9 H; F6. 也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。2 ^) T" R: t% P1 W9 \+ J6 g
7. 把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3满。. |0 [, b% p: {% g
8. 放入预热好190度的烤箱,中层15分钟左右,烤至表面金黄色即可出炉。
& H/ T9 B" j( ~# H
, g8 o" D' z- E+ y$ Z4 z
|
|