我爱我的famliy

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, I( d4 u( V, @1 V0 k2014年春节家宴8 b0 \' H7 |2 `1 G
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凉菜2道：3 f0 G+ w9 k% R/ L' Z
红红火火（麻辣凉粉） - u0 {" f% _& j8 [4 X) Y; n
好不热闹（葱油高笋）# u1 S, X2 b- o5 F& {6 `
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热荤6道：
& ^& A0 J0 \, x! {+ h9 `热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）. [3 m- c& X* L
甜蜜蜜（味噌猪舌）& H: e6 Q, N) |3 i4 U( _
汉子肉（炸猪排）
; y. h7 I/ ?+ q! @; Z$ O8 a! L年年有余（孜然香烤龙利鱼）+ R% j; |% z: \( {$ i6 x
舌尖上的辣子（辣子鸡）
0 h  G+ C4 a) _/ o/ a6 }小清新（橄榄肉末四季豆）
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。! r4 e$ f4 L. `. Z; q, u
再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：! T- |6 U, }4 v
将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。
, j/ T3 [. w- b$ r锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。
. ?. g; ]4 }' w& ~# ~8 M$ j1 w6 m凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。
. ?+ q' \! F) S在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

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" q& F, w) @+ b6 c6 R
, n; `0 V- I( j6 A2 r继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子* w9 n- y) g1 \7 E- B
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0 h5 ]+ h* `3 t/ J2 {1 a* m; x  B7 d
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

2 y- p) E( B" q! R( E; {  V
要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！
- F: u, K; C3 u* b& N4 P这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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% V, ^' A' y* f  `/ q5 C4 ]- b" B3 W% u' W7 t/ R, I
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅4 ?+ n' e3 b6 _* s/ H
& a( x' ]% c- N3 G  ~
原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 5 F/ X* T% K, k9 `1 b1 E
2014年春节家宴
  i5 `2 y8 `( v' y4 ~
+ `$ n8 u- C# w4 E) i凉菜2道：

5 I' T& x0 K; [0 W7 X( e9 L
lz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子! K% H7 O9 A3 H7 g
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孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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# e$ K# T6 \) }9 j7 ?这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅: _# I. i4 f( X, }
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原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会