我爱我的famliy

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( r: x4 P* @% Y: t- k& R2014年春节家宴$ S3 e3 a7 L6 ~6 ]# H3 p, ?' r
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凉菜2道：
$ z- x- F2 c. Z6 m' Y6 H- ^红红火火（麻辣凉粉）
- W" C9 U, {' V4 V, Z3 U好不热闹（葱油高笋）
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热荤6道：  f& @+ u. j+ _3 [" ?2 v7 V9 f
热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）
4 i3 K' r$ Y7 E0 ]( v7 t甜蜜蜜（味噌猪舌）- o! p" N. _7 i' j7 z1 t/ _: ]# ?8 F" O
汉子肉（炸猪排）
5 P, O7 X+ c/ o年年有余（孜然香烤龙利鱼）6 _* v) k, s1 u
舌尖上的辣子（辣子鸡）
% O$ D3 v3 Y+ M3 y% F+ ?  ?+ H小清新（橄榄肉末四季豆）$ [" ?. H" p" h1 c% _
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
: I- [7 _% j6 o再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：3 Q! X& m5 i9 {, ^+ \) r
将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。
' |: C. Z7 i$ _& e. ~锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。
7 \4 c4 l" `: w3 w4 _凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。
/ j6 @  B) [; E9 M在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子6 X; |: \) Z4 H- F/ W' Z$ {

4 I% H; K6 F' t* Y( p% Q继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子! k7 j7 h9 Q# A( g3 T8 k
回复 我爱我的famliy 的帖子6 \) Y- x) Q, J+ y9 Z! u

5 ?! R, v/ @2 g8 B继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

  o- U5 o  V2 _; y要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！
+ I/ [9 [. J2 z4 U9 d这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

回复 我爱我的famliy 的帖子, V: T7 P4 L: {6 S
9 K( J7 W6 J9 _: A8 K1 N6 S
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅  x& |4 x* G% b' P* L

7 w5 w/ a& C& f# w) p5 P' w! m原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 9 Q2 S( Q6 r6 |% @$ l* i1 N
2014年春节家宴0 q9 l( s7 v% Z% ~
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凉菜2道：

' X6 W; C7 D4 p0 M  _
lz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

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孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

回复 我爱我的famliy 的帖子$ g/ u7 |: s+ J
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这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅5 F$ [7 N1 Y; K" x3 F
% P, L# m4 K% m! q- W, x! w) ~( O
原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会