我爱我的famliy

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2014年春节家宴
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( o6 |* b$ H+ d  J4 y" E6 j8 Q! x凉菜2道：
6 g4 r5 V5 s& V. o9 T5 ]红红火火（麻辣凉粉）
. z% E0 N+ B1 n- b- w好不热闹（葱油高笋）
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热荤6道：4 _/ j/ X6 @0 v' ?' Y
热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）
7 [/ F" a0 W5 J3 `+ a$ q甜蜜蜜（味噌猪舌）
" Z) x" `  D# ?; i, [汉子肉（炸猪排）; F. g# _1 e" f/ Z
年年有余（孜然香烤龙利鱼）0 J  _( q' `( ?" e
舌尖上的辣子（辣子鸡）( n) L  ^9 i  j8 D  u
小清新（橄榄肉末四季豆）6 N+ r1 j1 p5 E( [
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。* H1 B% \) U4 K7 y
再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：" o: X( [1 I8 y' M1 d  k+ i
将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。4 C4 a7 d1 X* j8 b5 ^$ d% K
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。! n3 q& G% v9 U
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。( r% [4 ]# v# {; Q
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

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% V1 C9 h1 h; i. f0 {
9 e/ l8 t* g2 D$ B- Q& n# N' Q: F继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

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* M  f0 ?( g, b  f! n8 {回复 我爱我的famliy 的帖子
! b$ ?& W! L$ R, Y/ F+ y  m. L; e5 H- L2 g! C* d8 z. G
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

* N5 o; j+ S9 r/ y3 S' R要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！  d" D& W; r% I
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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1 a! q0 l3 ?; ]6 ~9 P% J5 t! c' q- M* c8 E/ v8 }
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅
: ^; e- @! \+ G+ j: b+ v+ Y
- u& H  K8 r' W  o) S3 z- ^原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11
) m" W2 f- p6 O) y2014年春节家宴% _, y1 _! D3 ]
$ r/ E1 b- f6 f; V) v" ?7 i
凉菜2道：

; X4 f( U% w; w; s6 k5 ^5 llz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子, V* h+ j# M$ w( V

% G: s5 f5 u* v3 u3 d孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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- \# P% ?9 ?9 z: @' A6 Q, P
+ {( @2 z+ \. |/ j这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅9 d1 z; ]$ S9 q# c
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原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会