啊喵

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& J9 c+ T8 G2 i4 M" C' P1 V; n从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看! z, x  D2 C/ Z8 S
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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7 X  ^0 B9 w5 W+ @后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功
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( w  R+ m2 D; `" d; {6 c还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了) y4 p6 [3 g9 M

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啊喵

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后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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第一次做的是圆的  V4 k# Q& B0 y5 p( R* N9 I

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: l4 T  o( w) n0 {9 a第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了
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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒7 J/ ~0 N5 E* u: G' ~

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻" [& E1 w- U( z) ]4 ]: i

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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养: @4 p0 n0 l: ?; M/ R

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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。' i. I' N) r) r& s
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲( i. D$ f% e# ~; E8 O
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看5 h3 L8 \% L5 `0 [( I/ f
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做肉包子! ~7 M. p+ j2 o7 o/ E2 ?% |

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# W; x8 C7 h2 Z/ i, e& g. b做南瓜馒头，各种造型0 R7 K9 S4 B* d
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最普通的圆形7 ]% A+ f- U" ]$ H: l4 d4 ~

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做紫薯馒头
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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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. |; d- c2 O* ^1 `$ M银耳莲子枸杞汤
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* q( s/ P% V- y9 C8 w银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆9 @9 t9 R5 |9 C* `/ j  i, d4 E
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。7 Y, i$ X  g9 I3 y4 y9 R
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) l$ k2 @; y9 O* B' f里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子  D8 o0 m4 A1 n& y8 g# x  x
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
. k/ u% [3 h# s5 G( t很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

" a0 L8 y% ]$ t% a$ g9 b% F0 b上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。! `9 }6 Q( D, X, ]6 b3 I

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲1 |7 J, y0 V2 X7 v! a0 _: O& k

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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 7 n0 K1 ^: b* p3 p/ o0 D. g  h6 `
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

6 r/ j" N, o: |% X0 b我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了