啊喵

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1 G6 `- ?% B* e从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看$ }) V. m9 [- m7 F1 |& ]

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( K, O2 s& c2 p6 L2 H1 ?一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……, H& h% [7 h( m/ p3 B

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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功+ j- A( _$ F+ }0 d( \

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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了
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啊喵

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后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼; a' U7 h/ _9 u5 @5 K5 j; G

4 @8 S" M% e7 M2 e4 b* z第一次做的是圆的
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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了, i1 Z  }9 s4 A& n+ a4 K' o

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒. Y" T6 V: y/ z0 N* {9 e4 N

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲2 V# n4 B' s  f$ @+ y; X+ h

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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻0 D9 S: l8 i4 _6 W" u

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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味# [* O( g3 l7 I
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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" d: u5 w& c% I* r. M+ P4 {又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看! _' r- g4 q" r! C! _4 P! }0 j
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做肉包子/ ?9 n# L. T' E1 j3 A( u

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做南瓜馒头，各种造型2 H: ?0 _1 ?# R& ^" `5 o

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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银耳莲子枸杞汤
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银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39 5 c4 j. E9 ?+ A
很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

( i3 [( P& _5 D) e, y上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。) a, R6 e9 I. W! p' k) H

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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。8 W7 {  D" g, D; Z

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 4 f3 f) @0 z/ j* K; {
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

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我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了