啊喵

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7 M# ^& G# r: w! [从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看' Q2 u$ J# D5 f
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……! f, m- I/ e- y8 N$ I; J

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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功
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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了
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啊喵

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$ t5 Q0 Q2 K' R& }, o" G& w& O后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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1 W; T& U8 D. e1 D  r. p5 Q( C& z) z! C第一次做的是圆的8 l9 q7 T* K+ u; L7 B( |

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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了  D; ^5 k1 n" d- U0 Z1 n

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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: d# c% c$ K5 |- i  a$ }咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒7 m, Q1 `3 v! G, i8 c& }

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看% H) c! U8 ^2 \8 P: j

( f1 J) o# C# o7 ^' Q' F做肉包子
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做南瓜馒头，各种造型
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最普通的圆形
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娃娃头
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做紫薯馒头6 n7 J6 q* H5 ~" S: p4 w

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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! E, D  U- s- ?: m2 y银耳莲子枸杞汤" t1 I8 l" g. J

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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子( r' {2 z+ }2 c$ o( G" i$ O+ o
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39 * ]& H5 o7 K0 X  Z& o' h: r# H: O
很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

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上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。. L# g0 [( ?7 ]' e

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲! [) h, N5 I2 a- D
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43
" Y' X" k! }2 ^, D  ^0 O; X2 {楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

2 \% n% v6 q( H& t5 ?  A+ \# {我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了