啊喵

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从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……' A8 j0 {; D* n3 o) K; c% Y

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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功. H# E+ k4 s1 X* h- R+ h: d

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& b& P* v0 ^; I9 K$ M1 _还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了; d2 ?) f& u0 p; ^4 m: m

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啊喵

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6 X0 W7 U  @1 x9 u: q: a后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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第一次做的是圆的
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7 Q1 N# b. e; P! M' u第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了
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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜7 m% ]$ C; _% B: U6 V8 A
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒; y) O& B# ~, t3 s8 v" L/ h9 A$ }; T

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲, Y, `2 N4 o' [5 W! G
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味+ z5 G2 W: p7 a: t2 e

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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养6 @. q" a1 B% \5 [

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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看, \* j9 Y) J7 m
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做肉包子) P# L* X, h, |

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做南瓜馒头，各种造型
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最普通的圆形
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6 x3 `0 @! g( ^9 R, w; K: i做紫薯馒头
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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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1 c/ J' [6 s$ B* \$ j: H$ J$ M8 W银耳莲子枸杞汤/ z9 B. a% m8 j' y: e: q7 B1 A/ i& d: x1 y

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银耳薏米红枣汤# a  x( Y8 p. w5 ]7 c

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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆# O6 I9 D; A" V" N3 R% q' H

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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。5 m! f6 K! C* d8 W. ]2 L

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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子3 e% p/ D. u1 N) U& u

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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
' K6 s: ?* ~+ B$ R5 W很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

. X% q% x- H9 h上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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7 b" x* K. Q4 Z  T/ s把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。
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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲/ c  D6 f  t) ^7 X$ `
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43
  k3 t3 j- ~1 e- r( p: Z楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

9 q0 n/ Z% h4 D3 q, k: ]$ V: W% p我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了