啊喵

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从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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+ X* }( t3 A! V  b1 b9 Z# f一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……
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" V" X2 u* q) K, @7 z+ u3 W后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功  u# `) F) z9 Q; x  O

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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了3 r# G" L+ L+ \- u" M

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啊喵

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后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼9 i* B" V! G; b2 [: P$ A& i

. t8 a! c/ T! n. `6 f) d第一次做的是圆的
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5 C# k  |3 E: k6 @第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了5 b# ~$ k" S8 r- \* x

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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8 p2 y% E/ H' b3 c* x& M咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒
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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲5 X1 w/ A- t* K, J* y  J$ H3 F* a7 L

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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味, m' G9 N* C. J6 Y( }( d/ P; k7 N
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。* ?) Y% Z; v" S% @2 ?

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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲  K/ y4 f* @. {# s

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啊喵

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/ V4 u* L. N" `# F; P- `6 N又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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做肉包子
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0 u3 O) {0 e' r# x* I% A# Z做南瓜馒头，各种造型
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最普通的圆形
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娃娃头
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5 t$ U* s) T2 d$ r做紫薯馒头
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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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# _" w. M! d+ f5 V) g+ N银耳莲子枸杞汤2 @2 Q) e/ @9 c7 r1 ~& R8 {. \% V

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4 S- ?* R3 `, o& W+ B$ C' i银耳薏米红枣汤, @6 d, B2 K& S. G- f+ x

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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
3 j7 j! V& J0 [! p很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

+ ?9 }! s5 k3 u% K上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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; p. P; H. I3 j0 c7 I5 l把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。
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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲5 i% o, [1 n) {  t/ j2 x
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 ' g) Q- V7 D; E8 n/ x: d; O  r9 m
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

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我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了