啊喵

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$ z3 m2 P% L' I) t* @5 V+ P! n9 s( V从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看
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$ H" i% m- U7 F. w( x! ]8 v一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……) X9 `9 ~# S5 s1 @+ s

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% w! o" S$ N$ ]: o  Y: T后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功  d1 D/ {" ^* B# w/ R  r: x

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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了$ T" ^4 f3 E  G0 s: Q' c% J$ ], i

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啊喵

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9 C7 L& K$ Y5 K- x后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼, U9 ?. K8 f6 v" z

/ D" g' a6 _: n% T; C1 F% o4 X$ Q第一次做的是圆的
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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了, G, ]2 _3 Z, r$ x; \8 }

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒% u4 |: t4 c- S2 j% @

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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲7 u/ X& Y: E% L5 L/ D% m0 l
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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻; Z, G1 S6 F( j$ B. }' u& Z

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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味: Z7 x9 C$ s3 A2 Q# ~5 Q
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养/ I; }% J2 \2 O" |

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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看
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0 l! g9 g7 {; [9 e1 n  x做肉包子
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- r7 X! ~0 t+ z+ J: W/ Z7 l做南瓜馒头，各种造型2 L9 J0 Y5 m( `3 n
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最普通的圆形
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做紫薯馒头4 E" e6 R/ ?1 f' U0 M5 b! H

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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  t- {, K& O4 @3 {# J6 Z+ R, U银耳莲子枸杞汤
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银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆) M- h5 b7 V, S7 H, ]; d5 B
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。0 g# H* P3 s5 ]/ U1 \8 ^$ a" l$ a

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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
- W5 u0 m# S, x' ~! C0 h很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

- V* c" L% W" E  H- f上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。
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0 B4 R4 t, c, F+ p把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。7 k) ]% Q% @; `5 e

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 2 w, G" ?2 x& @* J& Q0 u
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

0 _, w6 i/ e  h. u/ c' T, @  }* c我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了