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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
- U& \" u+ M6 L　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。  u; U$ C0 g5 }; [
　　做法：
1 Y  S1 h' I* A& P& h' l1 O　　1、猪蹄斩成大小合适的块;
& H0 N  d, K2 {, e) h, I9 }0 h　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;. @. H  y$ d$ s) P# }& \' z. H
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;
. q9 u' F6 w& ]8 _0 g" X* @　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
1 k8 i7 S4 `1 Y　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
% ]; i) R7 y0 w, Z1 S# D* }　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);) A  k$ `, l: G
　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;6 ]" K  }" U6 U0 r4 l9 C
　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 , q7 M  L& l  Y7 q; J
　　猪蹄
1 J7 z. X: a2 Z+ P0 P) `　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
2 A8 T$ u5 B6 B$ s       香菇
* W9 @9 S- O# j, D: E+ g+ H　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。2 ~  h* ~0 x8 k9 Y( e! _5 M" x

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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/ B2 \# j7 X* o1 T8 f对女性炒鸡好的

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) @- v1 J( F" ~7 ~香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59
: T  K" w$ Y1 k1 \8 O7 n回复 紫霞仙子- 的帖子
: r/ w# B7 W9 L( k+ b& y& p7 [/ P3 B- A/ c
香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

* T% b5 C1 _9 I, w) [; P+ f
香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。