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# `# \( c" {) F) S　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。; M9 K1 x1 O6 b
　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。' f( [# A* R0 y5 g
　　做法：2 E+ M1 l5 z1 b5 ^0 n0 [
　　1、猪蹄斩成大小合适的块;
. `% ]1 j+ d) b9 f9 }' k/ d6 i3 t9 F" @( o　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;, Q+ n; v, }  w
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;
! t: x1 S/ W! w# @& J, D: V0 B0 |　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
% V  w2 ^( n  H$ n6 D' E　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;3 @  }2 s7 y: U
　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);5 d( ?9 i3 B$ e4 Y4 v6 r# }
　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;7 g) E$ t; u) U, k* @9 j% R' j
　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。
* H1 B/ b; Y0 i' e& Z$ O  x　　猪蹄
7 t. d6 c+ J  x; h/ `　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　+ r) }7 ]. L+ d% \( N0 ?% ?
       香菇 ( Y; K: A* ?( [8 Q: N( b6 z9 S
　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。; o% C0 p; V) E/ J. d

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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, f- r* B; v1 K. q) S; \对女性炒鸡好的

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9 C4 b) f; l/ `- G, L香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

snmacacom

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女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59# D7 v4 W0 H% P$ k( X- J) l1 @
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9 c& n' ?; i4 l/ p* s) M香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。