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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
/ H! e8 B8 |/ V# L! k8 T; y2 W　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。
* }1 O& g+ l2 n6 y6 ]　　做法：
9 [, o" g  L% n3 |+ v- b" V　　1、猪蹄斩成大小合适的块;
  `8 {9 W( _- v　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;% X3 w; v/ S8 r7 q, {
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;
2 h5 `( p4 r/ g% g' ?. E$ m( j　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;1 G4 d; x+ n  d/ x/ s. p0 P8 {
　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
7 E+ {  x+ o3 w6 N$ X% v　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);$ l( f  t  h/ o0 E
　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;0 t! X& `9 _+ M* v9 y
　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 4 z/ t7 ?5 V, @8 Z4 Z2 @! t) u
　　猪蹄 $ O: G  A) T& |; a  r* `2 e7 q0 P/ ]+ w
　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
: w2 E& w% j- F+ ~- R3 Q. g       香菇
( t. n8 B  U$ n# |; w2 W0 o　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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对女性炒鸡好的

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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:591 t! q- x4 ]0 F1 b6 a# C6 q. t
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9 ~: i( d, T5 K# h8 `- Q8 A2 ~: p. V5 u& ~1 x) T) y3 g
香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

- N1 S7 E/ _+ r香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。