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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
- ^0 H( t5 S4 k6 @　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。0 C1 W2 i: b* F4 A
　　做法：
3 K0 v2 O, Q! e' y+ u; m5 E3 k& c8 j0 q　　1、猪蹄斩成大小合适的块;! t0 U) S: F) X$ j4 {
　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;/ Z# L- e) @' K  t' E' h
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;; z- L4 d5 x  {  A( c1 w1 d
　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
; c$ A5 a4 o: f: S$ ?0 v; k& r　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
6 f7 f9 \7 ?: Z' U　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);% t  w6 }$ M: M/ P. R" b9 A
　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;
7 K0 o- p7 D& |$ F2 h8 G　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 ! J$ @4 R) U8 {& ^8 I
　　猪蹄
8 J# T( l/ ]$ ]0 h; O/ {* M# }　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
6 u0 r7 f1 J& @$ J* ?9 x9 Q       香菇
4 a7 w8 X4 {0 ]: R: I' \　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。/ u9 R" N- h/ W/ A7 `

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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+ V, o8 g9 U0 C' U! s6 _对女性炒鸡好的

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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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1 H& L  _! m+ \4 ]女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:597 @0 m& g7 T9 W- \
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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

" E' U* z- R" c; U2 A香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。