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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。( l" {; q9 s9 V4 v+ i$ ^4 ?$ u2 d8 j6 m
　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。7 s7 J* J/ @* Y  B
　　做法：
& Q1 Y' L! W% R( j' {5 K　　1、猪蹄斩成大小合适的块;) H- E  h" L9 s
　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;) T3 l2 X* s0 s" l2 F
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;" O9 c% P2 ?0 ~4 i  \. @
　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;+ @  S* q8 i; \. ?3 f0 c6 D. j. i. D
　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
$ h1 `9 M5 N# c% ]8 C　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);
% f/ l) J3 X' [2 Z3 [" x　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;
3 O, i6 c1 J/ }. C　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 % v: |5 K5 s# `
　　猪蹄 ) u& r( p( V! V- q/ J: y. F
　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
9 A3 h8 K& g# ~9 g3 A       香菇
2 L, q- |5 d, K5 n. c. h! O/ J* f0 I　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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对女性炒鸡好的

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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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* X; r$ V. s6 w) E! x8 _( n8 [- }7 |女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59. \/ s" P. S! c! }  g
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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。