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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
. J1 C( k# Y- v# g　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。* i$ m; `. z) E
　　做法：8 Q1 n6 {+ w3 j1 }# U8 S
　　1、猪蹄斩成大小合适的块;# i. w$ Y$ F  T
　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;/ D, M# L' ]8 V/ T( q
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;8 C# j  y- i7 I# ?+ W7 R$ }6 i) O) A
　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
. Z9 Q1 a) G; b2 [/ v+ \0 M　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
0 z2 `+ y9 [' y6 O6 R8 q* j- k, r8 ^　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);# `' L# s$ o7 r4 G! ^+ x9 |4 s
　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;- u1 N3 l) L" J" Q- o9 Z, S+ g5 h
　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 ) a7 @) t1 Y* f0 Q) s/ ?1 @8 q! F
　　猪蹄
/ X5 u/ Y! B: U; d+ L　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　3 R( k8 [! k) W' N8 x+ y2 S8 D/ I  P
       香菇
! \; T/ \, _8 F( P* D9 Z1 b  I　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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( U1 j( z5 Y: M5 b对女性炒鸡好的

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1 F, I' _% v/ C/ K
$ _$ }4 e% l2 |; W( d9 G香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59
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) @5 c9 e% x  S% }# w5 _6 C
" e1 o0 Q. @! S/ t: B. _香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

0 X% c% \0 d: ^- v香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。