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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。: F. b* [, f6 p4 V3 h& r: O9 u
　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。
; ^( O5 n' N8 Q　　做法：$ U* v! E* [3 w: u) Q" M
　　1、猪蹄斩成大小合适的块;
% n; N* A! L- ^. h4 d# L  k　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;
! U8 N, F' H: P2 k2 T: F( l2 A　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;
# _) d. T  i4 T5 u　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;9 v4 L& R" L! \
　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;
. K% q2 B7 i: D% j  F/ c# F$ I　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);8 N# x  z- B% w) J$ L
　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;
. l* {! A& ^! a" _　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。
3 z8 J3 C' T5 T) M9 K4 {- L　　猪蹄
9 R) K& x1 F* a; K1 ~/ |3 I　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
4 k+ m' l5 h. L$ C! X: M+ B/ o       香菇 $ P7 S. }  J: u. G
　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。, M6 x: ^: I0 |. ]2 {: Z' _9 o

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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* l3 ~6 m. Q2 `! a4 r
对女性炒鸡好的

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3 I6 v7 `/ r: l9 `. T& T& K0 ^# d香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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* I# s1 F  }, y: N/ f  P女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59* h2 }9 p# Q+ q. H# _
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香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

9 C% Z) s; M7 `9 I  a6 [3 O1 ]香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。