房千晴妈妈

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, d8 q, _0 i3 R8 l/ t9 C6 Y       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！2 ?( K8 ^- G0 ~( i' i' K5 `7 g

! Z, m2 e8 z5 O3 ]. d/ A          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖8 G9 s# R! r5 r

( {% a! v& u, d* i. M4 o         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 2 ?: |5 i/ c6 s$ a
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
2 \; j* G3 f& c1 K3 v  a        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。6 L- ~, q6 H3 J! I& U! M
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
7 ~- W; G3 Y$ U! t7 \7 @$ y3 A7 b        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。9 N6 l9 M! u7 m! h( W, O
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=72 b- D* @! n2 C2 u0 v# k
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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: {' ?4 s- s0 M6 Z' D8 Y            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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/ J$ ~( L' Z4 _( Z# X2015年1月20日营养早餐% @2 Y. F' j3 m' [9 K, d

7 V% L( R. h/ V: J电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到! V; y, i$ A( t

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% U0 h% Q- E- p; V8 O" `左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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, U7 l  T: b$ v5 a; Q3 `/ S这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐6 M' Z2 {" p8 z" v1 `) q4 Z$ s

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
! c& X& Z3 }' ]3 K( ]左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
0 W# l8 J( P. c( f& K; h! q0 y$ t2 V右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
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' Q4 D' ^# P8 ?9 z9 f4 L9 ~+ C在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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- C4 I6 G; x  W! k先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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! q/ `  G- H) M9 q. x# f* y( _ 2015年1月22日营养早餐8 b& I7 H. A% v! O- A; k

8 G) q; x$ c! K" m! U4 I( R$ V4 B4 a0 g汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
9 x" s- G( [, D3 ?; e粥（用料：大米、红署）
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果: F2 }! V8 n( a+ U

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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。$ H# [7 D. [; |8 r  W$ a
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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐
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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
  i5 q, \# ]  K8 E2 g1 ]粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）' B4 O+ T& _. ^: i# L" ]
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/ c# D) W' U& Z/ F  k  |6 s$ [& M. e0 M猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）* A8 ?6 K0 n. K" _7 `5 h  G& Q+ A

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4 V. o, i6 n* V  e' f4 h葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。* ^8 i( z6 f8 O$ e2 m5 o
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2015年1月25日营养早餐  d, T9 d2 E! \% Q' v- z, w' A3 o7 z

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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）, M% X2 p% c( n. `2 r: }' D
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）4 ^+ x' v* q- E) @7 Q" d. j
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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. y5 Y7 U/ J# S9 L2 B! [. O* b妞儿吃开心了1 }* C+ a# X1 y! N8 Q7 Y& k! k7 h$ p/ N" S

房千晴妈妈

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4 u. m. m  W) {/ W/ R3 ]; j+ N 2015年1月26日营养早餐
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  z$ I" z7 B' o; Y9 A9 c& f今天用的是电炖锅里的大号内胆
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）; n% l' t( A, b. ]$ z. d
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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。( y" U- k: d# S/ j+ C3 m) `

房千晴妈妈

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2015年1月27日营养早餐/ R; P4 J9 w9 n/ h3 d; U
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+ ~# t- Q/ L$ K9 d养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
& Y/ X; O4 _' o$ t: u2 }营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）( Q/ P; L7 U" _6 e* ]% [

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3 ?$ C) t; X) m" Y6 M这是妞要吃的先晾会: T1 s0 J! S0 X% X7 P

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  l) D9 ~9 H# _3 ]& h% q/ M0 J
莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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  E8 j4 O  r# F% I* }6 D# Z电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:027 h- U' ^: I% I3 ~
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

  t( S% n$ h5 x7 Y7 I7 _
6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子$ N4 d. T( f  I" w

& Y4 T! P% E9 @, O: D# @你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
1 w; a# E2 h- Y" W+ b7 v- q1 [* P9 Y- ~  l
做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
( k( k( Y: U! F: N: L) g看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

: J, b/ t1 m$ W. E% h+ q
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:518 s/ k0 F- |$ `$ I. i( I
这个电炖锅不错呢。。

. z2 V; N$ C7 A! _
是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子% m# K+ P, I2 V* r. P: I9 `" [

9 ?) L% I* x' t- |你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！