房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！; P: K+ _7 B: ?: x% c
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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4 B6 V+ l% U: o0 n0 P3 D! A                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 7 D; {% l! O; P
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。# ]& i, n. y! }9 o: n' a
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。& I  X1 {5 Q+ d' v! i" W! e/ [- P
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
) }! }0 ~8 j( `- A  c/ c        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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' u- [) N2 G8 a6 J/ O2 Q电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=77 Y$ X, R- ^  G; E/ ?$ {
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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9 p; W# k. ]# Z- P" F' a2015年1月20日营养早餐
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: b0 u* m  O; |( _电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到% |9 Q( f) t) T( B0 b% ^8 W, |4 h

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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了9 Q. C. S$ u0 c2 m, d; e" }

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; Z' C% G: V& {$ E8 v  {& H这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐: d9 s* ~, i7 y" c6 m4 ]3 B

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
7 X! D* A; r. q. X3 m$ i/ y左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
6 w# @; e. c3 P: O  ^- r+ x3 x  r! {右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）' T4 f. c% E" J+ Z, W5 _

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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了# B/ G1 `7 D$ C& j' D& s$ q
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了- K4 r! _! k7 i/ }" ]

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房千晴妈妈

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# }4 ]) }! M' u9 a1 y( m" r 2015年1月22日营养早餐& f" n( k3 N# c2 f, @

5 z: K" e: V3 j- [汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）4 D! ~) L: H  }" S& t+ v
粥（用料：大米、红署）
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. q( g- M% s+ b% L6 M香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果$ Q  z4 j, A. y
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& X; n+ ]9 J2 f* Z野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐
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% n& ]8 {# r/ X: r9 W汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）( H' w' R$ r- p6 o* B, Z
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）6 A9 c4 E: Q% _, h/ c4 m8 F
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  a3 r- W" ~$ D葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐4 _9 d8 x+ j' l: J9 N6 q- z% {

' u/ L* A: G. f( @% M- }汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
" N$ b7 ^; N& l0 e粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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1 F) {1 R4 \3 E* n5 _3 ]% B& f# q
银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果2 J/ e6 [- l  {) S6 a
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妞儿吃开心了& j# I2 [5 {4 F+ \/ }( [# d- b

房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐0 |8 a% M) G# l7 G" U9 W- Q
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今天用的是电炖锅里的大号内胆" V! I" ~4 @# X% T! [
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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/ G. `6 J9 |/ s( @. K今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

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+ S* M! @; ]: G8 b  \: a) ?% y2015年1月27日营养早餐; H* e; t3 n& r7 d! X2 O6 Y( ~5 R+ M  P
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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
1 Z$ f7 K' n, R3 Q# A0 _( r营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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这是妞要吃的先晾会5 ]! l/ S  e( i
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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02+ P: P1 v) a8 d& E- S
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

/ @5 d$ K! f* I& `; ~' m% N6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子: L; |! E4 D& _9 d* x2 q# q

/ h* I7 s" E3 y* [7 \) L你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子1 ^4 W0 T" P. m9 |) ]- b$ Z, R
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:504 {0 C- t: o7 |$ k# U
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

1 ^% }4 [7 f" B) m& M
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
" u; u6 G% I! ^5 N这个电炖锅不错呢。。

! {  ^, [4 q! ~* k是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子  n0 |' k% i9 Q

- r! J" D5 g! q* q8 a你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！