房千晴妈妈

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& q5 w4 L3 r0 t       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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$ ^# D- g/ @' `$ K5 S$ e8 o          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖8 {) y% h- ]( W# Z0 K+ ?

6 w& t8 f# G# k3 y0 H9 K, K- ^0 d         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 : @; c2 T& j2 l2 z" r
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。+ `, @0 Q8 A# M& l1 E
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
+ a& t  _8 K1 z$ o9 }8 u        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
* P0 }+ [4 G; F        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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# W5 g8 b$ q4 N5 B5 F5 Q+ ]7 X电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
% d# P% u2 m8 L% k7 Y            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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! G2 G; ~, [' f" u) \            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐+ n7 ~9 q2 P! L8 l9 P; b

3 p1 {, k8 e0 |5 K2 M1 O电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到; @0 M( m$ r7 `2 h

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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了. C/ Z! L) u- f* p/ d9 ^/ P5 O; g

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这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐! E% ^; R# ~# w$ o3 K9 L

- p7 C8 U+ F- Q) _" G% K照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
7 _: N! Q" ?' T! t- y* v2 h8 N左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
' s* c4 U$ @0 [" `1 n4 L' d右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）* C, R3 B) R4 F# R

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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了- _, x1 z" F5 Z) J# X$ b+ H- t

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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了9 T$ D, O+ k$ P. }. F% l/ r3 n

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房千晴妈妈

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. P4 j/ W: J1 ] 2015年1月22日营养早餐% a1 t! ?" H, N$ j- s1 u

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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）0 j7 X2 E8 w0 r9 w7 S
粥（用料：大米、红署）
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) a3 e# T$ R) e$ y( R1 T3 u香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果$ ?) V, r+ n6 C4 X0 @! T% O1 H) W* A- {

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! X5 ]. Y* R) U- J野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。) L$ o0 Q( R8 G
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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐
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# U3 F: [$ |; D: \2 h( P4 Y" c汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
# X, f/ |- W7 ~" H- D  d. J, r粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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. s: f5 X& @; H  t% D1 D: P2 ]  Y

, y% E3 z) f  z) s: ^7 p猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）. r* C8 U$ Y+ [: F+ j' ?# i) Y

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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。: M5 A" Y& b# W& [+ F& b3 k( f

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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐& |; a- }( y0 ^3 w5 y* t# t

% Q$ O8 y8 r% K6 b$ E2 j) z汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）; I5 z9 m7 O% b/ |$ x* j1 a& T
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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' D; U; m9 I, Q# q% \5 Y银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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妞儿吃开心了$ g" _( `' t3 J( C

房千晴妈妈

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( t1 q7 r, o7 H. w& X6 F) c 2015年1月26日营养早餐0 h6 N; q! Z' e& K& x: p
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今天用的是电炖锅里的大号内胆
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

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2015年1月27日营养早餐. J; n- B7 D) {% c* K% s; g

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$ f) z, W  i; K; n) f3 o  Z养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
# R# L% q+ `+ C1 O& W5 O; [& p1 y营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）/ V8 c1 B# l" G  ~+ @7 x! `8 [3 O

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这是妞要吃的先晾会' ^, h- N: I/ b7 L0 N, u
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  }/ e6 \2 V8 a; E莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果9 U4 G4 C1 s0 M

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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐4 T& H/ E) x  d5 [; u

; d2 @( _. |, |! I0 }$ d: U电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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: n6 M( ^! I1 B照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02' s/ h; G: @9 @8 H7 }* H: S
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

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6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子; }% B9 E' Q' i. e& X9 w

5 W4 H' e2 e1 b7 {6 a* x5 h你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子) f* s% {5 x% P+ F# h9 X9 O8 C

# h6 X5 A, k* ^. q) o3 F做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50: L4 Y" s- I) W% _9 T- y
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

$ ?0 C+ K- z3 K( P& F0 O来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
- t% i4 ?2 c# H+ l+ L; y/ T% O这个电炖锅不错呢。。

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是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子$ a4 E. y/ P$ |. l* ^/ G( g9 F

7 u- f4 x! N& r* G) E% y5 S- M* |你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！