房千晴妈妈

& C& z3 G! n; [2 v

) h4 C( `& Y( [  `5 A6 W       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
2 _5 n; G) {4 {! M# X( k; x2 o6 |# n
          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
8 O) G1 n: {( r: Y7 P% t' z; t
2 c6 W8 R4 D0 u& D5 F         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖4 C5 s0 d9 ~7 {% m7 K5 g# n

6 G, j/ R: A" K5 c! d1 Y) Z        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。* u% ~8 R8 I/ {# @3 ]
# g- M2 E* O8 w
                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
0 _6 z. x( r7 _' m9 h( D$ i       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
' G/ f/ g! J6 B5 d5 o        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。% e7 q/ h9 v" k; @
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
. ~# p. r8 R9 r6 j- E        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
1 m" W; P# }$ b( k) t) E5 }6 [  {& j, U! L1 C$ ]
电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
% l- q; b7 b  ~/ @            3月10日以后的更新在此电梯楼层
4 @* Y5 i8 s$ n( P           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8; z+ V1 ~3 j& ^$ v" f4 j1 |+ Y6 b
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
4 ~8 i+ c* Y% l' c# E/ c
: ^) O5 G/ e. ?3 s* \" e" t& I; ~* V

房千晴妈妈

2 S3 k3 H1 j5 r$ j( X( F: z! i7 p0 A- k- @8 M  B
2015年1月20日营养早餐
$ H$ C- d% \$ ~8 O+ x$ j

5 R3 q8 Z  W5 U
电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到! E% k! q9 X) B2 x

2 a# n7 s5 M  c. p8 F
& L9 _& [) I# C; o, [左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
" r3 W) ^& {! G  s

3 z0 W0 O  F& Q) [0 i( H0 F$ k

" U/ z. v  _) u2 D- x这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
9 ]9 d4 K# e7 f9 ?% _2 w

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐
4 I/ Y* g" |: ^4 L. ^6 h; w5 C+ m

: ]- q) s$ i( _$ E0 \照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
( ?: S; y7 z# D# Z3 f  x# g0 l" T左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
3 B- U+ S2 x2 _8 U+ R- D右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
/ s/ f8 I- m+ Q7 d7 C! k3 j3 V. n  O7 T- W

( \; Z6 Q* N' z( P9 L
在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
* Q9 N& ]/ r+ Y0 ~% o9 ~1 [# @ % z& h) H+ A- W% I

/ o- K! W  O/ a2 P# W+ d: L. V
先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
; j3 ?1 T8 a% |+ r6 a+ h: n8 Z5 i( K* k* w

房千晴妈妈

& a( f( v! h+ u! x; |

3 U3 e* N5 s( O0 K$ P" \/ s 2015年1月22日营养早餐
; z$ u+ z; ?' r. B8 _

( [) r  u7 g' @8 S% H5 w6 C7 w0 S& X汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
9 d, ^7 E9 N( w# x0 ?. x' P粥（用料：大米、红署）
. b" i) v" r8 Y1 ^7 @4 Y- ~ $ X! b& S' m7 ~, [7 G

$ B# H' g, y$ b% F, i9 }香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
, Q2 |! x* p8 p3 R2 B9 o, A& E7 ~& [4 F& c; \

) A$ W) y7 F( K6 F. \; {
野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。" C8 E: g$ C- E. a+ o

7 ]! u$ f" ~/ n+ {( g' A! z

房千晴妈妈

1 M( m# k2 S8 E) X% J- _2 `

6 l& \6 G+ |- D* U, M6 @- \2015年1月23日营养早餐( r4 N9 a+ G( U( G' B

; g* f9 Y3 I3 K" s* q  V" p) b( x
汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
3 J* H) p$ Y: ^粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
8 x6 d2 Z' S, @( P- W* O
4 m" K. d- W. p% C1 g

7 B5 P2 I0 s; n/ |猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
  N! C; `) y1 D! D3 `2 e7 ^( W, ^$ d. c( h

; _* L8 F5 M4 d! F3 o. W葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
$ G: B2 ~- f. S# N( T0 f
5 _% v7 v- A3 A9 Y" ^# M
6 u6 Z" K" B. `5 G2 x7 X, v' R$ v9 r: v: z# ^

房千晴妈妈

/ u# k1 }0 q& W9 l- j' w
* @. X+ ]8 e/ Y2 c8 _+ J
2015年1月25日营养早餐
" y5 q. |3 z& }  K, d

! Z/ K% l5 O, {/ `汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
. Y  k$ }6 [' o1 I) U粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）9 K+ w" n5 m" m  C* n4 B
& z" ]5 h& Q8 G3 e4 B

* I1 ^% C  d9 z& {' v1 ?% }8 L. O银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
3 ?) a; X. T4 R. [
: ?+ o) f+ K8 Q9 t$ l1 U

8 x! D" V  x' R/ O" T6 t8 v5 k妞儿吃开心了
+ B, z. @1 x( u0 j4 E* }+ j- g

房千晴妈妈

3 y8 T1 s0 q  n: p1 `5 m: s
& O+ [5 I* u4 T0 z0 R  Y$ B 2015年1月26日营养早餐
# W$ A+ b4 B2 ]3 Y9 S" R; Y
, `$ ~* j+ H: Q- z" r3 ~

; L* q4 v  z) _9 S: F) D0 ^
今天用的是电炖锅里的大号内胆4 H+ M/ `& l% M' u$ ]. I$ C+ o  ^

" `, }& f/ `+ f6 y$ Q6 `. F

1 w  u2 _3 N  ]' L$ s3 ]4 O 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
* w3 P) Y# y0 U# I* Z" S
  |0 h, w( X3 O

% [: v6 R' z' _$ _4 S今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
8 S' e: |- c+ f. ^9 H. q& K

房千晴妈妈

. t$ X! ]  p+ m# ~5 R
# m" s# W" m; _. Y2015年1月27日营养早餐
* O0 C0 a) p1 A* @; o; k/ C
' \' l; p: U( T! q

9 B0 T: K% o8 _8 R: q" C# x5 j养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）# l. q6 J2 S6 N' G7 b! s' f
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）6 f* I. k- \( n( O# ~$ \2 D1 ^
- Q8 T' w  y! v, k2 I

$ q6 @6 t5 r8 w/ N
这是妞要吃的先晾会# p! J4 E8 A4 ~3 \! a  Y# `. ^0 J8 y

# t- U0 l. L5 g  r, G5 O

  k: m( a) @# r$ v5 I
莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
; {- f. M3 }+ M3 w7 O# D% N. H4 S( e9 u) W, `* A5 e: G

静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐3 J( J8 s0 `3 V& v5 L

6 j8 i( t5 C6 L/ b2 K* k- [: x4 \电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
* T% J7 M# O, C
! Z' r. z3 T% c& i: u5 H8 O照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
- O- z5 f( H. Z/ }楼主，你每天要从几点起床做早点啊

) x0 R) {* y2 `3 Q3 v6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子/ Q0 a) S- B4 P2 u$ N. ^
2 i. l% l: ^$ g, l
你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
' I) l, q6 M# S8 E0 a$ g% {( j
' J$ s8 x1 Y. t3 P做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50) H1 P' @/ z. i" o
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

) U. Q' h3 M1 V$ }8 _3 W8 S& k
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51' P/ U0 W! z; k1 T" Z$ M
这个电炖锅不错呢。。

5 z9 i+ q1 `& X( D# T# D% K
是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子
9 Q  X, t, m' b& y" X; ~* S# b
: S8 ~* R/ M+ k' S$ x8 f你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！