房千晴妈妈

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1 K! j/ S' \; Y/ g       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！+ x( a3 i9 i- ~
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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2 A  V0 |4 z) b/ M         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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8 O7 A' z7 O+ @9 c3 p        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
; a+ P! i+ _, w1 o- s; F1 q       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。6 b+ @" C0 Q2 H/ I+ O$ R- u
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
  O3 L5 C, r9 a  n5 s' o/ Q0 O6 a        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。- C/ Q5 {- ~- A+ a/ p! ?8 E& E6 k
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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7 r* u$ ^; r# u: E" J/ L8 q电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=70 \( ^. g- x5 b7 T3 _
            3月10日以后的更新在此电梯楼层# o: T6 v: O7 d- n5 Y2 d- A
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=88 e7 y4 V2 J0 v
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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" e: l( w" A, f# R$ A; x5 B% C2015年1月20日营养早餐
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1 m: N$ Q, R. N' j1 @8 K" Z. \电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到9 [& m$ [7 V6 L* K3 b+ x

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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了- _) @4 Q  {. T3 a7 H

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这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。+ V, f2 n' n7 `3 v# D1 j

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐% L/ S$ U$ o6 `' V, Y8 d6 k

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
/ N7 m$ O2 l6 }2 X: j; ~左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） % [/ }3 F% y$ }
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）3 Z3 |( T& q$ g. a/ P
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3 ]) O6 I' I& ?- X) Y在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了. B8 i8 t* N9 ?! N4 W: n
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房千晴妈妈

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" `9 e, {: h# D9 A7 d4 ~6 @ 2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）8 R9 U6 \1 J( n7 C  b
粥（用料：大米、红署）3 p  G* K% j4 v; q: j

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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果$ }1 _8 Z! b4 ?- F

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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。& e* E4 t3 u+ A8 l4 V
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房千晴妈妈

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% V! V( ]0 p# D- n7 {$ V4 Y2015年1月23日营养早餐
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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
. ]5 x8 [7 w2 {0 l0 ~粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）, s7 \% A2 A5 [4 O% C

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2 J) [7 B0 k, K/ O0 m猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐. g6 u% i9 E( r& D9 _( O( }

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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
1 l( y& b4 w0 ^* l: N粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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2 g. y0 u" ]' G9 S, B( N银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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  @6 Y& k" c; I+ R$ z6 Z 2015年1月26日营养早餐% p; ^$ v$ {6 r: @. Z' x. R

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; k" z3 r' w  s今天用的是电炖锅里的大号内胆  i4 N# S9 T+ _

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1 c$ a- R" |) I' q 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）( P4 c! D: H" |

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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。$ N. n! N, t: b9 N( p) z( l7 P- `: _" V' V

房千晴妈妈

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2015年1月27日营养早餐; B/ p' U7 T7 z/ z; {" X1 n
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, ], ^( Q4 n6 ]; R养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）" @  z' H4 _0 }4 k2 |, B! \1 J
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）3 R0 ]( k2 A4 |2 @0 u' j+ W

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这是妞要吃的先晾会; R1 f* f0 k5 q4 H) m8 x" v
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9 }9 ?- F: E2 R8 m9 q# R莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐7 U3 j6 i5 |9 ^1 Q$ A% v
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
, y5 x5 K$ b4 G3 z! N$ N! l8 a楼主，你每天要从几点起床做早点啊

" l& L" p2 b' o5 _! P5 ~& o6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子+ N. D( q* G& D; {; _# T, T
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你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子5 a2 X  n- \. b# F1 N7 {. o
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
& k, W1 q7 D) W5 V$ u% V看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

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来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51, L- A2 m% `8 l$ b. s
这个电炖锅不错呢。。

* z! v, ~9 A; _+ A* ^' N% s
是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子$ x+ F6 A# n: j9 G* A3 x
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你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！