房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖2 |- {) T. f1 j0 V  O& S) }
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。$ k) k  @0 E  ?+ j; y
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
& \4 A7 ]/ {: s- M       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。7 K0 U7 E+ x$ b$ t+ }  V
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
& k0 q7 A4 e* C8 d  F; t        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。3 [  Z( ~6 m. K" a+ }5 |8 t. W, P2 O
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。  j) I1 H; Q5 j' V0 q  @8 ^
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=78 U( W9 h- F/ m
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法% v" n$ P/ {, n/ {

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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐
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$ P5 ]$ f% w- m3 s: I电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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: @" q" [# T/ h/ D& j( f! z& O左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了  z9 G# N9 w7 I$ F2 C0 C

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这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。  B6 N" y& K* b% x/ ]2 g& _; `* H

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐1 e9 t$ X% R- L) N3 w# Y

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了. X/ k$ u  R& ], d
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
1 [: {/ _$ @  m右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）7 ?3 R, n& ^1 O7 W$ }# {
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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了% j3 u7 P# a4 c0 \) f' ~7 a9 m
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了$ l1 C, o% `4 \- d
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房千晴妈妈

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( K2 l  J: ^# R. z 2015年1月22日营养早餐
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4 U; f- ~  S; u5 C$ q4 j汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
2 ~8 z: a2 V8 M" h2 Y粥（用料：大米、红署）
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果  s5 H; U  W5 e+ M' j! H/ p; m
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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。9 s: B- B) V" r

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3 h  t  o' L/ c0 N% R% i+ R8 g2015年1月23日营养早餐
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* ]! _5 o% s/ G( Q9 P汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）) [; Z, `( m1 f# X
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）) A% |% H$ `, U, M5 h

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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。2 M) i4 t) _' I

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房千晴妈妈

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& b8 N/ U( m/ ^; X& R" c2015年1月25日营养早餐( C6 n  x0 P! b' e( v

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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）1 L* X. T; a) M  f- U1 R
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）- L6 @( W5 C6 P! ?; v& e" g

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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果4 g2 \. r4 I. F( ^
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* t( c$ v# _: o9 i4 A# u9 g妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐# t$ z' _: d6 B7 Z% S; q0 w6 ], ?

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2 a# s1 D" {  c. _* t/ L( f* R今天用的是电炖锅里的大号内胆
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

* j5 A$ l- S' Z# Q4 z; N7 K
/ d* q( K$ q$ `, g2015年1月27日营养早餐
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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）0 N. v' K; V" m; }; e
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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这是妞要吃的先晾会, W; Z* o) a" o% o
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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果+ n0 C$ w' v( `8 F5 m

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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐6 z& c2 q  b8 N: X; L8 i
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
( B- B% v3 K( U楼主，你每天要从几点起床做早点啊

* A; V5 o$ ]7 p* q/ A6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

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你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
7 P. {- X2 F3 C* w! B看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

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来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
$ j9 I" G& K+ p& o% x* c8 i$ A这个电炖锅不错呢。。

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是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子+ _7 V' I. Q) V! k3 I

0 ^& @$ n) W4 M1 a* s8 Q- r2 T你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！