房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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) |) o' s0 A5 k" p" _1 {          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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; ^5 ~1 c$ @- U+ q$ o' {        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。4 O" ~5 k( n9 M- m4 ^

2 H+ M* {/ [/ b$ X/ l" j" b                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
% i0 `5 m2 ~. x5 j  Z, L: j       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
; v$ o( w7 Z" T" p, H! k: k# d% y        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
& c5 T8 E6 u1 N2 ^        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。( A+ b8 W$ f! U7 ^1 ^0 F. U
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。: s( b' Q5 u1 Y* Y4 o2 |

) o8 [6 C5 u9 r7 O9 e$ G2 u$ h电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7( {  t5 A( j; L7 ]. @" v1 `* s" Y
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
: ^3 _; p8 A7 I7 t) Q. K% J           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=88 }, [" d" t! ~( N( i" U5 Y. j/ G8 \
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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& A) w; M& k4 M- g/ E0 [2015年1月20日营养早餐
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( M, D9 |* f2 P! H9 e电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到* D. b/ w" {7 t7 Z

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" \2 |. p; ~+ A$ W7 \左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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3 V7 }0 l. M, R4 }3 E这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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2015年1月21日营养早餐! b# h! b6 c3 x

* Z5 C! {. s  y" V3 H# K9 r, R照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了; d- _$ u  w5 C6 n; N
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
6 M4 e+ m9 I, G) p右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）3 Z; d, K& F% a7 r3 F5 y

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: ~6 }% L9 X6 `在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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7 n( B5 R2 f# ^, F3 B$ u先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了+ `: T5 S# {# O

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" j6 G2 j9 E, J: m 2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）/ {$ q' {9 N% o! G
粥（用料：大米、红署）3 s1 B: X: u6 g( h
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7 @! y0 I6 W: ?  [  A' I* V' M香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
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6 ?1 j% k; O5 x* d野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。5 R* {3 R9 v( u4 S$ f! a6 ?

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房千晴妈妈

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9 _" F! o! S7 _) F2 G2015年1月23日营养早餐
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0 B) x) G3 V" N. p5 ^( t7 N汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）9 H) T, c& F& m6 v" z
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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0 y) o& a/ P  {4 ~5 j3 e6 k, i9 [猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。9 {/ J9 P: r- y9 V0 v. N
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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐
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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
) l1 I1 Y+ Z* C& I+ L粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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妞儿吃开心了% C, m+ k" R: P( X, U

房千晴妈妈

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6 \2 N6 \. ]4 @ 2015年1月26日营养早餐
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2 E0 d3 S: i, B! `( m2 y, O7 J今天用的是电炖锅里的大号内胆
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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5 r2 s# I, H; @" m今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

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2015年1月27日营养早餐
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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
! {( f7 ~. e) N营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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" |* B7 B4 y7 t. K  D2 r这是妞要吃的先晾会
5 G9 @) h3 s3 g) h1 X. G4 R- h( X( W7 e0 f% |+ v% q6 X0 _2 @- e

! l  J$ }6 w- G+ W; b莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果' \, \7 V0 `- i# |

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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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3 v$ R+ _. [& R7 x* \0 U照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:023 D: k! t( {, q% b1 {5 _! M/ G
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

( J  k" t$ A. O3 E8 F4 g6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子
* w7 X% K. d0 x
1 X7 E7 Z: K! o# o! `0 r9 \/ I你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子7 r+ A, h- w7 ~- l4 W6 B  Z
( `+ |& x) B% w7 x' q: r5 x, P
做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
* L8 g0 p, g- X1 X! I9 N$ C看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

) Z' a3 |9 ?5 i) U  k: G+ ]# m3 ?来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51( G4 B5 ~1 O) T5 X! C/ \/ f
这个电炖锅不错呢。。

5 A$ d7 n; }, j! a- E
是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子
* f5 h9 }$ J8 ~
/ u( q1 P' ^% b. V你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！