房千晴妈妈

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0 I; O3 ?4 p2 l$ G0 C; z: H7 r       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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4 I8 O: f! w/ i* l) k8 u6 \          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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: T/ Z/ I5 G6 {; |6 i7 Q- j7 m        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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9 k+ b+ h, s( k6 z4 }" \+ D                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 ; d6 D( B4 H( L* Z0 D- n
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。0 P2 p. R3 Q8 k' e8 F; P6 r( r/ C
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。1 m2 B7 G# F0 {, L/ A. n
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
: B5 D) J* P5 w7 X        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
# m+ A4 _5 H1 R2 ]            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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! N0 Q( X: K4 S1 r0 j5 f/ t2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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* k6 U, W! e% e( p5 `0 U2 B5 {( a这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐9 i/ |1 ^$ f+ m) r4 h

9 e& {1 k$ w+ o7 @照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
2 e' S& h( `. w左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） 1 Q- S( q7 ~( O
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）- V! a( I/ R- G; _/ \& @% p. x+ P

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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了- M) {, ]' ]; F/ o
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( K4 X; G- T6 ~: H% f# N8 t先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了' m& U" i8 {0 j' i/ u+ k
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房千晴妈妈

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% Y7 [$ \5 N+ P" m# ?6 Z 2015年1月22日营养早餐3 }+ H! P7 G3 a5 i

# ~8 b! H& F. h$ {) e( M( ~# H汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）, e; p0 l9 Z- H& O4 P; {
粥（用料：大米、红署）
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果, G7 g# [/ }5 p3 J, v6 c7 v3 `3 g7 b/ [: r

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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐" j- M1 b5 T/ j7 Y: O/ }9 T% a' d

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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）. N1 k6 p! ?9 s$ o
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）) z8 W/ |$ p( C# ~7 S# `, c
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6 t. U5 r+ w# s1 U  F猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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$ r6 v6 J2 u" }9 b+ O, n+ a2015年1月25日营养早餐+ W9 }* _6 b5 N1 b( [; W6 V

1 t3 F; [% A; f) ~0 ]) h汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
$ d1 w8 S3 \$ o/ @$ k& G粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）' v( i( @) k7 ]6 w
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果/ I2 D! x* X% P% P

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妞儿吃开心了3 |, Z* U2 @/ O  ~) g

房千晴妈妈

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2 f3 `. N) C8 A5 m8 T% w 2015年1月26日营养早餐; c3 y! s1 n: Y8 F- w" B
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今天用的是电炖锅里的大号内胆
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# M7 B9 ?+ x! |: ~0 e/ _% X, L 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。  w6 c: V$ `4 C' S

房千晴妈妈

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: M8 E  c, A6 Q$ H! u2015年1月27日营养早餐# c4 K  K# I+ Z6 ]& @4 |

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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
5 n0 a" h( W& O4 \  ^$ y营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）3 \) @$ y. R' u

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这是妞要吃的先晾会. }2 R) B4 ~+ i' ?! N

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* x; f2 ?" ]: d' Z3 q; @莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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7 A/ C- r9 d: ^& d. X! N" X电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
' E# E- Y6 b) H1 m2 o8 _; t! S- I楼主，你每天要从几点起床做早点啊

) f2 _" l  v1 m! |6 n  n6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子% t2 q" c" R: W6 g1 S( y

% x. u+ w5 o0 [7 f: G7 \; ]你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50  v6 o* g; B$ r/ K  @  H
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

# z* s) r: w9 ^1 u/ l' d" S8 R; I4 D
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:511 {- x2 e, Z0 W2 |. @& Q
这个电炖锅不错呢。。

# @/ p" @+ o8 V+ l! y是的，方便快捷~~

~小白龙~

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0 J- l$ j! Z. o  x) ^, N你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！