房千晴妈妈

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# b1 z2 e3 T. x! K: t8 L       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！8 M5 z& z7 ^- h# w

2 [% t4 }+ O( h  p- P8 [# F8 \          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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8 ?8 h% \% d4 O& q! N         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖) y, o. ^, l4 x6 r$ x1 `' ?

& @" [: M; T: I! \# \0 b& D        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
; H* k  ?# U6 }0 m       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
3 H3 S' O( j; i7 @0 K        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。& R! f( k, r# Q
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。! U; w8 t  T7 u) B5 l4 _5 @
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。0 s2 y/ G) {8 `3 o# N

6 f4 q, O6 M% U4 g电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
& ]3 i+ e* p  N$ q            3月10日以后的更新在此电梯楼层5 e3 V# K; Y, O. N0 \+ [
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8" E- \, g" l- c' r
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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) M# k: t7 j+ Q; c2015年1月20日营养早餐- \4 `8 d: @) S# h$ Y) s7 j

! q9 ~2 E* t2 i3 R2 I- O电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了. W" n+ O; K2 V' k

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* u0 h5 }4 L: B5 K# x1 ~0 s这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐* {& g) r6 s% V* ]$ ?

" r8 `3 X- l+ V/ i" k照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
9 N3 }* g0 z2 W7 r" O左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
; v. f3 O0 r+ r5 b$ N0 M右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）8 g- F  m  v8 \/ A, L

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9 ^( M5 @% l, @  W. ^9 |" H2 ~# C9 ?在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了0 H" y' }+ i8 u: |2 l

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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了8 Q. w5 W  p# H! E+ I, e0 `

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房千晴妈妈

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) y2 h0 f+ @/ A, G+ i& q 2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）; ~2 N2 J# a+ l7 Z$ Y5 U1 ?
粥（用料：大米、红署）. L1 C# g) ?3 g, u! w% E( e* h
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果3 f. K. _9 g+ J9 O6 y) c

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2 N! ~5 Z3 Q& s6 S! B; }: c) k野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。3 Z1 v. J9 w1 T9 w0 x. `5 n

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房千晴妈妈

: V( \9 W# j+ Y4 N) n% }
! W% w  W, d, o2015年1月23日营养早餐' H6 ~% R, {+ ^. m/ k: J; O( \. W

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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
/ T5 F3 F: F* O% R, T粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）! ~5 `/ g$ g5 A
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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$ a# d3 I& Z! [( w4 d2 W! z9 i葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

- z$ M: @( C1 c( x: {& u4 e
- B3 _1 c# h& C3 j0 s2015年1月25日营养早餐; \/ I8 e, ]/ Q+ l

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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）  U: J) c2 k! v9 n6 ]
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果6 K; Y9 R) k& q2 q' U, s/ E& s

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' O- M' N% [9 Y2 Y9 V5 i; N& L9 m- G妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

/ z# c) {9 |# K6 h$ }! P% l
/ }0 J" p" s; P$ @0 A; L0 B& F 2015年1月26日营养早餐$ t( Q- m8 v9 a4 q$ G0 f% R( w1 p- o5 G7 w
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今天用的是电炖锅里的大号内胆
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8 Q5 W! S0 a. S 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）" P% E+ C6 Y& s. \) D! d4 E& n

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今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。2 h! x3 {% z+ x8 f' t

房千晴妈妈

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2015年1月27日营养早餐/ h  \6 V2 X" I1 M8 v; h

( i9 S% M3 x9 E5 Y# `8 B

# C+ v- A; o  a. h- n+ {" s9 r
养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
1 {& O+ O: u: w营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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这是妞要吃的先晾会9 D: Y5 I# `. {7 l4 f

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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果2 j$ [6 R9 U1 [2 ~( i: N& P: W. L! j! N
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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6 n7 r, F3 h+ m% ~0 P照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02
* I1 ?( n; N" }9 h) n  `9 n楼主，你每天要从几点起床做早点啊

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6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子( o% Y$ K+ D0 \) @% y

: F! C: q& g1 k% s* X$ ]( {% v你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
, Y" E) R# ?" o; z9 @0 U$ K, f
/ _, X0 o! H( r2 w$ H- K做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
1 x- \* \  P' ~看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

. a" u  e$ o; i* t: Q
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
- a* r2 I8 K% {, m0 d( w这个电炖锅不错呢。。

+ B( W% M! W3 Z. G( Y. @( h是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子5 w+ C/ e, F6 u% ]5 l# U/ U
* t7 a$ p- k5 j2 ~, M
你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！