房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！/ V2 [( s  V. B/ l

9 V1 m5 U0 D5 H4 `, S$ P4 ?          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖  p2 Y5 d" H1 I# o% r/ m

8 j) r. e4 j, z  k. ^( w8 ^         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。9 T! ]% H, X2 t

( ]; S# X1 x4 d/ C% `                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
( \( H% U; j% c1 U8 O" C6 I       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。) R. ^) K8 J3 C/ o
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。# @7 M9 w( ~% j  I/ A  Q
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
# B! p. G4 {  j- I0 R        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。$ c& @! s8 t) {$ D" b- X
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7; V, g$ d0 `4 U1 u+ g
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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+ Q% z9 B/ O# r* p4 o. v& C2015年1月20日营养早餐: x; \% s: s: Z/ q

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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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. _: ?- c+ T& _# w; O左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了, v! h8 A% n; t" ?; v( y

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* i4 z* ]& U* G2 X) S; }8 }这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。0 ?  l. H, G3 D" @% k

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了" X. w) \! q. I/ m. Q$ b
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） : {* |' ~" r2 S4 N$ U5 Z! @
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）1 W! H) [% u5 i" T6 X) v* V

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& l+ T& C* y: \在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了0 k/ C+ x: A! [  a( o. O

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房千晴妈妈

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2015年1月22日营养早餐2 b/ ~% t4 o+ {8 t* r

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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
* h- \5 j! a3 O粥（用料：大米、红署）
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果* G7 x) `6 C  f  ^- F

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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。  G8 P. K0 j2 K0 m* M

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房千晴妈妈

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4 W, q( R1 V, C- q2015年1月23日营养早餐
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2 q8 ]7 t$ B9 V9 _2 Z5 {0 ?汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
2 W: `; U6 [! D6 b8 u( w粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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. f9 q2 }% w! A猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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1 f1 D3 p/ T) ~1 z2015年1月25日营养早餐+ j" L0 e" r" K3 _, }9 R

. ~# K" V3 o) @1 o汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）0 z3 ]. }; o7 d" @2 N+ `
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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: ~- G7 f) w  T: D银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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2 c+ h2 w" W  k8 A( a% R" e  m妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐
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今天用的是电炖锅里的大号内胆+ Z7 g  ^! G+ o8 Z) a# i( Q1 j
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）9 z5 r3 L+ a0 q( M! Q+ U) d7 N  b) a' }

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8 G. U/ {+ i' R1 ]4 i+ J! h今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

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  |* \! F5 p% Y7 y! U3 X+ [0 G( K4 Z2015年1月27日营养早餐
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' F# ]; z* [/ {" d' z养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
+ u5 f2 C% o9 b- q; y! z2 }营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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3 c% s% }4 w# E' L. n2 U这是妞要吃的先晾会$ R0 h/ z6 O/ E6 _+ s6 D6 j
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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:025 }9 G  u# M- g3 G+ B) G$ ]% g. J
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

0 y2 h9 v+ `8 `, N' `7 \3 b6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子; m9 Y* c1 _# M- a

! v+ M7 [3 L) D3 M# b( l9 U你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
! R# R% D) b4 \6 o4 U- N: P4 d( V/ g' P9 ^+ @4 H$ N. e/ Q
做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
: W  \: b" l1 P. K, `; R看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

. g8 X& U1 m9 C. n( C3 I8 |, y1 q( H: c
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51/ f8 D2 [8 N4 T) e, g1 u$ c7 F& n
这个电炖锅不错呢。。

' j2 `% C- U% B: K
是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子3 T6 ?1 I! Y( p$ o! Y  U$ P
6 ~  i4 \, |* k; h! m' {. M* E9 p, R& R
你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！