房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！- t6 b: z* h7 w
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖! |0 q5 L" u2 F3 k5 [5 r

* q$ _" D; J2 L; l, G0 G         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖, T# f0 k- q2 `

- I( _' l8 Y' F' a( \9 y" k% t        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。3 H) o- d4 F, z
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
; E0 x' X- k* u6 t8 @" J       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。6 Q8 U6 d# I1 E0 j
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。7 m4 j8 @4 v- [& p
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。1 W/ P0 M$ F8 l* Y# E! w
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7( c" M7 E! O* @+ K; y( y" O
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
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6 D& I9 N/ X6 s4 m3 j1 w% }            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法$ ~: E+ j$ R1 q; Y' k7 c& l: _

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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐+ a! m# W9 G& b& m# Y

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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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2 q) X4 Q: [, e9 ~/ A# Y% X左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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: c, s) e) L/ ^& A: c! \- d这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了) [7 h' N7 I: L# }1 K* G
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿）
( L) p) ?1 J& F1 P右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
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4 D* O5 D" o% L; E! R' y3 e9 m. @& r( n在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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4 O! ^1 p4 e* Z+ X) J 2015年1月22日营养早餐5 }( t9 v+ G( R. P- R

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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
4 |6 y: Z; P! l: n. J% z( G粥（用料：大米、红署）
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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2 `: Y4 [+ w7 |, _+ b2015年1月23日营养早餐, k' m+ N: o" B

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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
. k2 Z3 ]  |2 q! j5 Z; d粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）' Y5 a" x7 P: l+ `! }! d
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) Z6 y  Y0 u" n  E9 R; M3 A5 h+ K葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。) t% F! ^  K) o! i% l* P' V

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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐, z( W$ L& v3 `% X

) P% q: O$ w$ F" [4 l5 u汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）! D/ g* p) V% w3 Y
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果4 p$ `, d4 m6 ~, f% ^7 u% O' m
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5 w" }6 t% i4 F9 N' O: S+ ~# `5 t4 ~妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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3 |: T8 W4 x5 @6 s. w 2015年1月26日营养早餐' y' D3 \, i( l9 f/ D5 Y1 g$ {
# W, E6 N4 d) p# x! Y  t( o2 G" }

  N% T1 L# V7 ^) Q" r' m今天用的是电炖锅里的大号内胆( G: b" a" P! ]) }- O1 P
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）# ]- E0 `* W: \( J+ |2 m# U$ m, n$ f9 h7 p
" C. u9 C! T3 m' r" t) S

6 b2 \) l# m# Y( _4 }! ^1 v% K今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。  T2 O# d- T2 p

房千晴妈妈

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8 `% \1 m. a, E/ u2 m2015年1月27日营养早餐! V, j6 o9 I! h8 ?9 l  Z

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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
, T, e) m- v: ^营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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0 d7 r0 [) n3 C( I0 A

2 k& D% s* M) c3 c1 z这是妞要吃的先晾会
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# Y* o7 [: Y  M( A莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果, }5 w0 `; [/ ~. L

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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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; P% f) g: {- g照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02& e2 g0 D% q( s; w( o
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

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6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子
1 e9 Y# {+ I' m8 Q: R) d' c) S+ g  w* m6 T. z& e2 d8 a
你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子* ^8 y7 x( S& O& O: r8 F+ k

5 B4 U  \# Q: i7 J做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
2 \1 ^+ U& N& W% t, A; \- F看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

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来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
  X  t* i+ U! q3 X1 I/ \9 k这个电炖锅不错呢。。

2 @$ s; `4 Q* I1 \是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子- g; P7 T7 @- X

& [* c7 [, X, J# n你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！