房千晴妈妈

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- V! c1 Y/ e4 I% T       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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' \# I( f9 H3 R; ~$ g( h        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。( v! E% ?3 D" T4 {, l7 A! [
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
8 l* C9 g+ @! _: k2 v       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。9 b; q' j# k* y6 g9 _1 _8 u
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。) G5 }+ F, a' C( W
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
8 z$ A+ u& S: @: P' I8 y        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7( N0 b& p/ @5 R) Z/ N% E4 g# Z
            3月10日以后的更新在此电梯楼层1 M1 A& \' a) F5 ^  w7 Q8 s- ~" d
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8; [( Z# l% j  b' p+ h" g9 {
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法0 X8 R* a+ @# f9 p8 I

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房千晴妈妈

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: y5 y0 V" F7 y7 `) c4 c2015年1月20日营养早餐" R* E/ E( s  k' _# i( A

* @1 V1 `2 `5 J" X电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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, v5 F5 k! }+ @5 B" \" K! h左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了, s5 g/ J; m  ~

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" `& s, G8 `& w2 R3 N0 x这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。% R2 r5 H, h  e& k  B

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐
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  k# U1 Y# M- e' J2 G1 O4 v& T照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了2 ]; D" Q+ F3 ^) h  h0 Y; W
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） ; R4 p4 m5 ~/ ]7 X* r7 C, a9 B
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）% {5 j% s$ c. j& @

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6 I8 x( i/ ^2 L, X% l/ Q在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了3 C! b$ T; T0 G7 j( C0 C

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/ J6 X9 y, b3 u7 U- }8 S先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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) ~3 y0 y( O: E- g. ]2 ^* W 2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
1 p4 t& Z9 K6 P+ y粥（用料：大米、红署）' f0 E! R6 Z: q$ W9 z( i7 x
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5 q+ h0 i$ Y1 x: V香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。
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房千晴妈妈

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1 Y; {: G+ p( g4 z/ r$ K2015年1月23日营养早餐# y+ `2 r- n3 g) M5 E& c0 j. x9 s

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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
: Z. {( y2 G' R. g1 \) K$ w粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）- z6 y& k. d5 E( e8 W1 c& o& {
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。" J/ f+ M5 a; B" v$ c2 p: S
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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐
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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
6 Y5 U, S, K5 U粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）5 ^  A; B* |% u  x( [: ^" x) i  t
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8 E5 o+ I: _& a5 D  a* S银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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5 j  A0 a" ~+ v4 T) Y" U2 f& C! ~" X 2015年1月26日营养早餐3 b4 A7 `# a3 s
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今天用的是电炖锅里的大号内胆/ Q2 \' E% N* k; c) T
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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) j+ W. s5 R& g: q今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

6 ^/ u* J  G1 ^) M# G' h. f8 a9 C  r
2015年1月27日营养早餐3 @) w8 K( Y, Y/ f  t4 M

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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）5 |9 @% [% B4 _# p! t& T
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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这是妞要吃的先晾会
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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐" p9 l( E# x/ i  ^5 b! D. }
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐1 V' x7 J3 }& \) [% f

0 Z1 t6 j' B  B+ L照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02! u& ]) r. m9 b3 G  ~8 y# t
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

  x# |# v* N4 e+ l/ {5 {6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子$ l3 r; k( a3 e1 I$ _6 m/ c
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你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子+ ^4 j. w6 S8 l/ Z, e# W& j0 o) a
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50) C% Y1 s$ W3 E
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

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来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51, E1 d( P6 ]# Q/ \
这个电炖锅不错呢。。

; Z/ w+ \$ x  C% W  i( n* x是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子* \( N, A2 x  h: o
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你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！