耗儿妈

看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
. H2 q+ `$ E" U- Z5 c特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！ ! i8 e. K/ A! f( Y

2 r/ @2 ^+ o+ ~5 [; Z小提示：
$ V: m6 X4 b$ s/ @4 I2 V图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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7 E1 F) W- m5 P" r' R" p1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水

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& K3 q5 h( m/ a( P5 f: ]2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等3 m- q" x5 ~  |. o; y' ]

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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等

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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼

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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。2 Z2 g9 j4 I; p, c9 X* V7 h

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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝

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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。7 P6 Q# o& Y$ m0 |9 u; g( K8 i
  寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。: n+ Z' Z* z" \) _" k; e% M

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半勺寿司醋拌饭

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& f5 }/ }& p; h% X6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，$ j9 E7 h7 }2 h' Z2 V# Z
  加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱

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& @" U& |3 `$ H. O* ~, ^8 j( q7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。, _4 b7 r  D; {1 z

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配料靠紫菜底边摆放整齐。

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/ W. L% p( u9 R5 ^" e8.开始动手卷了！
2 N7 y8 P3 J, a  p' v! J紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。  Q6 C3 Q% H, Y

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紫菜超出竹帘外一点，好包些。

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9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。9 \: e" o( |9 E8 k

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将多余的紫菜赶快包拢。

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  j* w2 ^/ O2 F- L9 p8 m10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。0 S! T/ c* @( n3 ^
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。

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) B0 Z% j$ ~5 X- G11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。! j) C* p9 w3 D& i! I: r
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。

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12.同上。  h! @( `/ w: b  z& q

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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。

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/ K+ @0 m* d2 P5 X13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。

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14.同上。
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边卷边出力压。

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15.卷完了，双手再出点力压实。6 k3 `9 |5 T! V1 R1 N- j1 ]' W) B
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卷完了，双手再出点力压实。

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9 y/ M( u3 X1 Y5 o1 l# O& B16.同上。7 o2 v6 W6 D6 y% d1 p
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卷完了，双手再出点力压实。

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5 }2 @% J7 H( c2 S/ e0 _17.展开准备切片。
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展开准备切片。

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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。

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4 f" C: G6 |" G8 j- c( u+ }" K2 [! P19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。

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  k& p! t7 ^: X0 q7 ^( `, R# T20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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. _! e! B" r; y9 l; V1 T" M

上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。

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9 w. s' U- v2 `# M$ C
: f5 c$ v5 W9 }$ l& I8 x: h$ a% f21.大功告成了，午饭时间到！4 N  f. Q; C& o; b2 K, w) s% \

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大功告成了，午饭时间到！

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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！1 h# M  B; P$ Z6 V8 {5 I, L' ]! p
再加点日式酱油，比较香甜！. H1 g& e0 L( l1 z. `5 ?# w! i
5 G) l" L, N* q7 A

开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！

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1 V5 `" k+ _  X4 Y[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]

予予宝贝

好能干的美妈哦，赞一个

zhuyan620

好详细的讲解．．．
3 J2 ~) L+ f( a  m& Z, y: |能干的妈妈～～

西西妈

好详细哦，想吃。

jj913

留个脚印，以后有时间练习

我黑忙

看得我又想做寿司了，呵呵，就是没紫菜了

焦糖布丁

原帖由 zhuyan620 于 2009-11-6 15:45 发表 * `+ y9 ^4 h2 V; H, B
好详细的讲解．．．2 h/ ?2 c$ i  _9 e: Q! S
能干的妈妈～～

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qm723

能干啊~~学习了~

重庆童妈

太能干了。我得加加油学习学习

爱多多

留个印子，空老学习做！

王麒沣

LZ 你咋那么会做嘛，就是哪个竹帘没有的嘛。

喜妹妈

确实能干!!!!!!!!!赞赞赞

糖果^_^

肚子好饿呀,好想吃呀

蕭蕭

留个脚印，等12大了做

vivizhang84

我也来留个脚板。

天恬妈

[quote]原帖由 我黑忙 于 2009-11-6 20:15 发表
* r+ g6 z( c. u' W& r, H* h看得我又想做寿司了，呵呵，就是没紫菜了 [/不知道紫菜卷在哪里买得到哦？？？？我在石桥铺附近超市都没有

蛮蛮

竹帘那买的？我一直都没找到

xiaohccc

做的才漂亮哦，吃起来肯定好吃。

小溪她娘

说得我明天也想试试了，哪里有那种紫菜卖呀？

耗儿妈

原帖由 蛮蛮@cq 于 2009-11-7 12:18 发表   l) x* u9 Z9 ^. i$ B6 w6 Z
竹帘那买的？我一直都没找到

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! P% z8 Y+ E9 ?2 D$ S
都是在淘宝网淘的，挺便宜的。
4 v* ^4 U7 u0 F: {' M4 v" E紫菜（5元／包）、寿司醋（10元／瓶）、; t/ p& A) C! Z4 I( t
寿司酱油（10元／瓶）、竹帘（1.5／张）。