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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
. {" y5 j4 _ {# [) x特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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小提示：
5 `9 M7 k3 U# P& p% |7 X7 U/ ]% r图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水# G0 b5 J/ ~9 F2 L
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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; ~/ w2 ]7 \* E- y, ?1 c: @9 u2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等, x5 s8 j! N0 }! U% Q, z" m
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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7 k6 U6 v6 A/ U9 Y- ]; j6 ^# D# m3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。% R/ U' P9 d( J) T* k, y
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摊蛋饼
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: R0 q5 N# q( S. {! ]) V* g8 S4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。6 Z3 W2 _" v6 G; L! t
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。 b9 f4 T; \' P# l$ J3 G
寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。. z+ G6 f( S5 ~
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，" C( ]" o$ n( q- @) c
加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。1 Q# j- U& L" E5 `! u4 [% G1 y' J
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。6 R o9 }+ j1 [, B8 ?
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！2 {- w/ ?. n7 a1 r' t9 \3 c; z
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。5 L8 A& d3 a- Z- _- s$ X# P- T" Q
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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' g9 G! K& M- n& T12.同上。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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0 c; u0 i# V' f R& b* p13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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( R1 E% _8 B9 ?+ o: B8 l, W14.同上。
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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/ S% O9 n* j: g6 P, ` d6 d16.同上。) _, g( `, l6 O c: k( ]
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卷完了，双手再出点力压实。
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# i. \, U$ G1 y/ q( J a* h0 i17.展开准备切片。9 b2 h+ l: n0 |$ v5 b( `$ @
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。
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3 o1 D2 a$ d, O+ Z3 Z20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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& T) Z: ?3 T5 `' K) T3 i: P# ~21.大功告成了，午饭时间到！+ d8 D! k/ F* D! b/ F4 u8 }
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！8 O' N5 \6 R: w5 V
再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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% j: a, B& O9 O[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
