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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，. p/ q$ C2 d% c. ^, i
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等4 d1 j4 X# I8 d( d0 [
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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4 x2 y, G( S5 O3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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* d4 c2 @' B- F5 ~1 D9 }6 c4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。7 w, y ~8 a* @6 N6 u
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。* A7 M8 `6 M" \, _
寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。6 V' G1 O: ^( X# @" ~' E
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，% I4 Z3 n' u0 C( f3 J) a
加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。- ]; ~! c; o! O
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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y& V0 ]! T) W% f! Z& y2 B7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。2 l0 l- m5 t! H* l
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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$ {. X; k' a o; s" f% G R8.开始动手卷了！
& D7 A) n" h' Y8 _, z2 j/ |5 U紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。2 T- @7 ~. J3 A1 @$ y
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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5 Q r" e1 F, R9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。- d# ]8 x$ P* t5 D0 T; L$ C1 J
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将多余的紫菜赶快包拢。
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10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。 H' T& R0 e7 J; Y2 _3 L( e
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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- g( H0 [% T) ~/ x, c! q- F2 S12.同上。- B% j* I3 n" b9 e
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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, r( u. M' }: l9 R9 U) _13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。, C- }" K) h) i7 J& T
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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' Z0 `. I0 b) [: Y( X17.展开准备切片。6 n8 p0 J/ o. P2 _8 e" ]
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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/ g; q* u$ _, }8 X7 B: M% L19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。
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; Z+ [, k# P- w" x* e* U# V20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。8 O" t9 t1 U. o2 g' E6 y
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！
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大功告成了，午饭时间到！
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' o* d" n. j% a" U22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
6 [' v2 w& I8 \9 Y) y再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
