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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
M- l0 b1 b1 s3 ]特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！ ( I6 d8 g6 L" c8 x& m
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小提示：# k" Z3 C: `, U% G% ]
图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水! B! [. e/ A9 G8 L$ v
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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# U. Y" Z) P6 r4 h2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等: R0 O& h- F2 U
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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7 A2 g- F% G1 V" @. s3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。- j; y% h( R; w& w9 |
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摊蛋饼
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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。+ |" ?" c+ u! l
寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。" G/ O9 F) q2 A2 o) j
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半勺寿司醋拌饭
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/ H5 c- P& v; E6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
. U1 i5 w0 D9 J& ?' I' X 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。0 w. d* q$ U8 n1 \. w1 h
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。- ]5 D, U8 K" ?7 f7 q7 X) U" e8 P7 }
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！9 o/ V9 t2 K9 W% G3 s3 W
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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% I1 U1 I1 ~ _1 U6 x4 A2 {( u10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。9 O: t! y6 y9 O; ~2 k
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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f H. N1 U# \/ j8 H2 B) _12.同上。/ @6 Y$ R1 n0 h7 \8 \# Z" d' p/ _
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。& G, d7 V. [, n6 Y
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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" `! j+ u* e" o1 \' L; y2 M, w14.同上。; Y) m) ^$ K* k) d
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边卷边出力压。
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- s/ M2 y/ {: u. K15.卷完了，双手再出点力压实。. b0 T S% a/ `3 Y
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卷完了，双手再出点力压实。
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16.同上。% S/ ~# o: T9 r7 ]7 _% h
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。
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展开准备切片。
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}7 w4 E. k0 V% K. J4 M18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。) i: R7 y* i' v" S# M; @
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。2 _/ L" `/ E8 ?
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宽窄自己决定。
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" Q$ }. B2 V, J20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。- {, v G1 k& L, R) v8 L/ F8 a) p
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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" _+ @( s5 G' n# ]5 Q% m. ]& C8 b21.大功告成了，午饭时间到！
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！- I7 b* _5 o# L# o5 l
再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
