本帖最后由 水解不解释 于 2014-11-19 10:37 编辑
) A8 R, w3 X1 k( ? Z
2 o( s& R' ?' E0 x 前段时间想吃火锅火锅调料出问题，最近想吃羊肉了，羊肉汤锅又出问题，这回真的是没得办法过日子呀！！！！！！！！2 ?3 C6 o5 t5 ~+ }$ t( {& H" e* b7 @
7 {8 y1 Z: g7 |0 w U: r& o
" V0 u' R9 C! J随着天气转凉，除了火锅，羊汤也被许多食客所青睐。如果有人告诉您，不用羊肉，也能做出香喷喷的羊肉汤，你信吗？
( ]* _; F. h2 K% X0 R9 T3 V6 `7 Y% U! `5 m
羊肉粉直接兑汤 清水变成“羊汤” 在 成都市五块石食品批发市场，记者走进了一家售卖食品添加剂的店铺，了解和羊汤调料有关的情况，老板立即给记者推荐起来。 ) R. O2 m. l! Z6 H% S O
) M- V0 N% Y" z
说着，老板从柜台上拿出了一桶两斤装的，售价为45元的羊肉香精。打开盖子，一股浓烈的羊肉味扑鼻而来。
2 N) w4 x; N: e8 {' w; p& V羊肉香精+增白剂 “羊汤”色香味俱全 按照老板的意思，即便不用羊肉或者羊骨熬汤，仅仅使用这种羊肉香精，也能熬制出一锅具有羊肉味道的汤。除此之外，这位老板还介绍，只用羊肉香精制造羊汤，还不能达到色香味俱全的效果。
& K" p% o. l7 `. r" G4 N [8 p9 A
L8 T* T {6 Y$ s: b F6 i+ J! i% `7 }" D# [' X g
“你用这个只是味道对了，但是颜色还是不是羊肉汤的颜色，所以你还要用增白剂，就白色素。”老板告诉记者，想达到真正羊肉汤的颜色，还需要购买另外一种食品添加剂。
) Q/ h C" R5 O* V1 t在另外一家店，记者又购买了一桶四斤装的，售价105元的增白剂。
9 n N5 o) Y# [记者实验：羊肉香精+白开水炮制“羊汤” 用羊肉香精和增白剂，真的能在完全没有羊肉和羊骨的情况下，将白开水变成所谓的羊肉汤吗？在热心市民李女士的家中，记者做了一番实验。" W. w/ l8 M8 v8 ^ z* i- X
: l+ O- d: }& B$ }
& X/ | G3 f1 s3 y5 M# N# j3 n6 |一勺羊肉香精、一勺增白剂，倒上开水，不一会儿，香精和增白剂都完全溶解在水中。之前清透的白水，瞬间变成了一碗颜色乳白、香味扑鼻的“羊汤”。 6 _. x$ }3 s, r
原来，所谓的羊肉汤其实跟“羊”并不需要有关系，几个简单的操作，就能使白开水变成“羊汤”。
8 Q C: W8 l9 F5 C$ D) ]/ P食品添加剂需严格按规范使用 根据国家2011年发布的《食品添加剂使用标准》，食品添加剂的使用：不应对人体产生任何健康危害、不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低使用量。根据相关法规，如果有餐饮企业使用不明来历的食品添加剂，或超标使用，都会被查处，情节严重的还会被吊销营业许可证。
$ d; e2 M4 N A/ O8 o
, q1 Z4 ?, s3 _老百姓舌尖上的安全谁来保障？离不开相关部门对食品安全的把关监管。同时，消费者也要多留个心眼，不要光被美味牵着鼻子走，莫拿健康为味觉买单。
6 M& ^- w* t& D4 b' d2 [4 @感觉整个人都好绝望！！！！
4 v5 e! i4 i1 z& x1 e[url=]举报[/url]
" n# |* L8 Q/ ?2 Z# v) f( w) k& z s1 _! y; r
1 G+ h+ d# @% [) [) k2 M9 C. R. j. R n, j( K- E" x
| 
发表于 2014-11-19 10:34
