儿子已9岁

小面我的最爱！

呵呵，爱到骨子里去了

儿子已9岁

《舌尖上的中国》，有一集专门讲了重庆的小面，叫《嘿，小面》。# L$ z0 T, ~# l" [9 n

1 ~( }! P' B- R$ l7 L) v! R不知大家看过没有，也是那种很有市井气息的景象，一高一低的两张凳子，齐刷刷地排了一排，面碗放在高凳子上，人坐在低凳子，拿着筷子吃面。
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咫尺之间，就把自己的一餐迅速地解决了。
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儿子已9岁

昨天下午经过“好吃街”，无意中发现“胖子妈”串串竟然不见了，原先的两个门面，换做了“廖记棒棒鸡”和“绝味鸭脖”。1 L( ]1 F1 e% `/ p
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又一重庆记号消失了* h" y" x. o- i% Y

堤岸

回复 儿子已9岁 的帖子2 ~& W" N0 `8 a; g2 P# n/ [( S. f

  H9 g2 ]; r) R' y8 @" U3 p　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过心仪的面店，总是忍不住留步吃上二两，就能聊以解饥、解馋。我曾西安生活十年，也爱上了那里的一种当地的主食——米皮，也有几天不吃就有想吃欲望，但每次吃都只能把那当小吃，不能解饥。, s% d+ m; m; F& G" o: m
　　重庆小面成了我做为重庆的人永远放不下的最爱。

小豆豆上幼儿园

关于面的记忆太多了……

岚馨儿

与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人，有一种枉为重庆人的感觉，真的惭愧，哪天去肖氏面庄尝尝！

儿子已9岁

堤岸 发表于 2014-11-13 12:11
, n, ^* y1 H, l0 E# d* \回复 儿子已9岁 的帖子
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; N% ^, a% v. ~* K( ?5 ?$ G8 F　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过 ...

* Q; e, y* o  Q. B# M# I西安人之于凉皮，犹如重庆人之于凉粉，都是离不了的美食小吃。4 b; \' Z. ^' Z9 w0 f' @2 g+ z
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但让人遗憾的是，凉皮已从西安传到重庆，可凉粉不要说是外传，在重庆都难觅踪影。: M" x) t  D' v* n2 ~
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其实不奇怪，你自己都不重视的东西，别人怎么会把它当做宝物！？' u+ k  L) R4 Q% Q7 W0 b+ U1 D
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, ]( X7 P. L1 ^" o) g! f好吃街之于重庆，犹如回民街之于西安。
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当初重庆选择了放弃，所以有了如今八一路上的高楼林立；而西安选择传承，才有了如今五湖四海的宾客。8 Y& G4 h1 M" j: O; l  [/ V" d
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6 l9 ~  d9 d1 U  ^# G经济发展和历史传承，是天生的一对矛盾。) G4 |  E3 d; X6 r+ K# u

/ {8 D- B& b* k: [) ^1 l0 l重庆想要复兴，绝不可能放弃经济，但丢了历史，你就看哪儿像哪儿，最后什么都不是。  C+ b/ O! Y) b$ x
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儿子已9岁

关于面的记忆太多了……

嗯，你的记忆是......

儿子已9岁

岚馨儿 发表于 2014-11-15 00:15' }1 o8 g* K& \& d
与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人， ...

: k- O7 l7 L$ ?6 S! c( y. |“其实生活中所有的细节都值得回味，罗丹说，生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。: i) F& k% B% ~, }* ~* ^# ^9 W

9 |  S2 }( ~) `所以，拥有那么一双眼睛，是值得骄傲与幸福的。”: l, T1 U, Q* M4 ?7 E4 y4 ?, W# _
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这是23楼说的。
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( t8 H7 \" ?! l3 P- C0 f其实，很多事情都是这样，只要你用心了，你就会有体会，有进步。对自我的突破，才是最让人快乐的。7 y8 `- l( t8 x' D$ a9 y
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你们那儿隔得近，完全可以去，就是晚上散步都可以，肖氏面庄九点过才关门。% U" s9 ^  u' I: ~

越越爸

重庆小面固然好吃好看好味，但是卫生状况堪忧。有些人补了钱，又去抓面抓菜，有些面摊水都没有开，就捞面了。那一次我在回龙湾吃面，补钱的时候有一张一元的掉面调料里面了，结果那个女老板还是卖出去了，我说了她还不舒服。卫生还是非常重要的。

越越爸

回复 儿子已9岁 的帖子* a' f: k5 W2 e3 j' X7 e% I& n

% Q$ G* a0 L* u+ U" A小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！

咖啡香氛

儿子已9岁 发表于 2014-11-18 09:01
! B1 Q3 f5 y7 C是呀。
! B6 S. m3 G" U+ v3 p, L5 _2 [2 y+ b% }
虽然我们已经习惯，但准入门槛低、环境设施简陋、服务水品不高、卫生状况堪忧，这就是重庆小面给 ...

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大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。0 v& a- T) @% P- S$ ^( f& s* y

7 |2 t" q, p/ M0 }) I, }一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品精美快速，简单复制即可获得量的积累。绘画则慢而风格各不相同。梵高的向日葵就是比复制品与印刷品不同，前者可从画中看到天才纵横，后者则只是匠气。6 b: ?& E' @6 m. d1 Q7 R* t
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希望小面做大，是担心它就此消亡，如同敦煌莫高窟中随时光流逝而失色的壁画。所以我们总想要千万百计保有它们，保有我们的历史与文化。) ?6 K; U: C; X  B

' M, |, ~8 w2 L, v" B我在想小面无法走出重庆的原因，或许跟重庆人固执的口味相关，正如火锅离开重庆，你吃到的都不会是正宗的火锅一样，它在任何一个城市都被改良，以适应当地的风俗与口味。8 B' _; z+ B$ {

; \- X. ]. N) c0 x小面的局限，它的破局的难题，正如阳光下的树影，正反皆有理。& W$ Y) b: S- B# b

+ f* W% K9 {, K# I+ V离开重庆，或许它就不再是重庆人热爱的小面了。
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它，只属于重庆。属于我们。属于我们的记忆。
' {" K, ~* c5 u& S. Y7 c1 I8 R2 n* j$ @* j7 ?/ [/ [  h  {
与人无关，怡然自得。

儿子已9岁

回复 儿子已9岁 的帖子. N( T4 \) J) u! J4 p3 G

  C0 O6 ~0 ?% x# E; K小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！ ...

倒是希望小面能做到上市，否则可能连“风景”都会消失。其实可借鉴下台湾一些老字号，店面不大，但讲究质量，注重信誉，照样声名远播顾客盈门

~小白龙~

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。8 l  X7 R- e- ^, g7 N# g

; k- k6 y$ f* O一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

亲，你的分享写得很好哦~小编为你置顶啦

咖啡香氛

回复 ~小白龙~ 的帖子
5 C# b2 y$ V" ^) m% G* z
) B' i2 t& e7 A' @' h6 b" M2 _谢谢亲～

儿子已9岁

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。% R3 j- }2 j& G6 [5 Z8 P  T

* g% y% ~$ ^2 _7 K( g8 z一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

很有见地。赞一个！

符图图妈

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是不是大石坝那个蒋三小面哦

mr.cat

重庆小面好吃，武汉的热干面也好吃，呵呵
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