儿子已9岁

小面我的最爱！

呵呵，爱到骨子里去了

儿子已9岁

《舌尖上的中国》，有一集专门讲了重庆的小面，叫《嘿，小面》。. `0 m* C* r5 w: Y: d1 [# @1 c2 `
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不知大家看过没有，也是那种很有市井气息的景象，一高一低的两张凳子，齐刷刷地排了一排，面碗放在高凳子上，人坐在低凳子，拿着筷子吃面。
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5 [) Z/ g( S, o% j咫尺之间，就把自己的一餐迅速地解决了。
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儿子已9岁

昨天下午经过“好吃街”，无意中发现“胖子妈”串串竟然不见了，原先的两个门面，换做了“廖记棒棒鸡”和“绝味鸭脖”。3 `& u+ Z6 u% F+ c& Q

  c2 t0 T5 J# I- ~又一重庆记号消失了
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堤岸

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  h2 ]8 y: }- y& q* r　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过心仪的面店，总是忍不住留步吃上二两，就能聊以解饥、解馋。我曾西安生活十年，也爱上了那里的一种当地的主食——米皮，也有几天不吃就有想吃欲望，但每次吃都只能把那当小吃，不能解饥。9 E  U- A6 y8 A! \/ S
　　重庆小面成了我做为重庆的人永远放不下的最爱。

小豆豆上幼儿园

关于面的记忆太多了……

岚馨儿

与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人，有一种枉为重庆人的感觉，真的惭愧，哪天去肖氏面庄尝尝！

儿子已9岁

堤岸 发表于 2014-11-13 12:112 X. B" k0 E1 Z& Z. u
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% B$ g) ~7 o- k) G　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过 ...

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西安人之于凉皮，犹如重庆人之于凉粉，都是离不了的美食小吃。, m+ o+ U( p' e5 G

" Y$ Z6 W/ ~* D但让人遗憾的是，凉皮已从西安传到重庆，可凉粉不要说是外传，在重庆都难觅踪影。
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& N8 N3 v: X+ N, M& I其实不奇怪，你自己都不重视的东西，别人怎么会把它当做宝物！？5 `5 F5 r, `7 ^3 \9 J4 k$ ~1 z; ~

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- J) W4 [' |7 _: I+ C好吃街之于重庆，犹如回民街之于西安。
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/ x* s) I1 ^! W" e# U当初重庆选择了放弃，所以有了如今八一路上的高楼林立；而西安选择传承，才有了如今五湖四海的宾客。
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% E# b+ x/ b2 p2 s& k0 M5 o6 b经济发展和历史传承，是天生的一对矛盾。
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重庆想要复兴，绝不可能放弃经济，但丢了历史，你就看哪儿像哪儿，最后什么都不是。
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儿子已9岁

关于面的记忆太多了……

嗯，你的记忆是......

儿子已9岁

岚馨儿 发表于 2014-11-15 00:15
! k. h9 d6 ]3 ]$ e/ I' P* u8 L与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人， ...

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“其实生活中所有的细节都值得回味，罗丹说，生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。+ u3 s3 h& x: Q4 b- v
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所以，拥有那么一双眼睛，是值得骄傲与幸福的。”
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这是23楼说的。
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其实，很多事情都是这样，只要你用心了，你就会有体会，有进步。对自我的突破，才是最让人快乐的。+ {9 ^2 {$ ]' j/ R3 }; n1 c
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你们那儿隔得近，完全可以去，就是晚上散步都可以，肖氏面庄九点过才关门。0 e3 B: P1 x- t& j% `  r

越越爸

重庆小面固然好吃好看好味，但是卫生状况堪忧。有些人补了钱，又去抓面抓菜，有些面摊水都没有开，就捞面了。那一次我在回龙湾吃面，补钱的时候有一张一元的掉面调料里面了，结果那个女老板还是卖出去了，我说了她还不舒服。卫生还是非常重要的。

越越爸

回复 儿子已9岁 的帖子) [  i+ S  S, ?( j: i% M3 X6 Y, k

) b3 h+ X6 _. p8 N2 K9 O) C# X小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！

咖啡香氛

儿子已9岁 发表于 2014-11-18 09:01, m! v1 ]  ?( q( b) X
是呀。7 a% Z7 L! r) a: ^0 E7 E
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虽然我们已经习惯，但准入门槛低、环境设施简陋、服务水品不高、卫生状况堪忧，这就是重庆小面给 ...

5 F! n- d% Y6 `2 ^9 W9 R! s7 Q大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。2 h3 G- W6 H0 [7 _( I
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一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品精美快速，简单复制即可获得量的积累。绘画则慢而风格各不相同。梵高的向日葵就是比复制品与印刷品不同，前者可从画中看到天才纵横，后者则只是匠气。4 {3 }& w6 k8 ^

2 K( y! v2 S7 x希望小面做大，是担心它就此消亡，如同敦煌莫高窟中随时光流逝而失色的壁画。所以我们总想要千万百计保有它们，保有我们的历史与文化。( v1 @% p( k- g6 o# v1 k0 O/ ?

0 c% [9 j& ^. Q) f我在想小面无法走出重庆的原因，或许跟重庆人固执的口味相关，正如火锅离开重庆，你吃到的都不会是正宗的火锅一样，它在任何一个城市都被改良，以适应当地的风俗与口味。
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  p% P) `* I) ]小面的局限，它的破局的难题，正如阳光下的树影，正反皆有理。( z2 l0 }* Q# Q
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离开重庆，或许它就不再是重庆人热爱的小面了。
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它，只属于重庆。属于我们。属于我们的记忆。8 }3 a6 B. ?, ]: z( j

- B" l4 t9 y( B3 x" O与人无关，怡然自得。

儿子已9岁

回复 儿子已9岁 的帖子; M) }; P' j2 D* f+ i: O

+ \4 ~- @6 n; L8 N7 H& y小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！ ...

倒是希望小面能做到上市，否则可能连“风景”都会消失。其实可借鉴下台湾一些老字号，店面不大，但讲究质量，注重信誉，照样声名远播顾客盈门

~小白龙~

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。- P4 Y& N, ^/ f0 J
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一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

亲，你的分享写得很好哦~小编为你置顶啦

咖啡香氛

回复 ~小白龙~ 的帖子) ]4 z1 Q1 f% ~* }

. E1 f1 W1 w  J4 D2 d0 O谢谢亲～

儿子已9岁

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。' L' E+ @% k% R3 r/ B% _0 {( `$ W: C4 P
3 ?# z. K5 W6 x( N1 V7 k7 u
一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

很有见地。赞一个！

符图图妈

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是不是大石坝那个蒋三小面哦

mr.cat

重庆小面好吃，武汉的热干面也好吃，呵呵
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