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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑 , f# Y4 F  Y' s1 T0 k2 j
& Y# E" }1 M, V, M" i
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
+ w% R3 B3 p; B; m% b3 g
" _9 ~2 a/ d" a; j+ y就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!) P6 n7 I: @7 a* n7 y3 e: {
6 I/ I9 j9 R) ^8 |. c* U7 Z
家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。& h. [. c) A6 J) }
作料就是老姜大蒜和自家卤。
/ z5 E- b$ \. R' O9 S4 N0 U3 x+ P5 Y& H

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. z( ]9 Z2 d$ [( k; W! _
( u- a- }1 a& S额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
: N! u" h; g: \  D# ]# ^7 M- x  a6 D; c& d6 d6 c
然后把所有需要过水的材料焯水。
! P# @* I" o$ u, U. O6 y" }: ?# p7 A0 H5 Z+ B1 \

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; A1 X- X9 I' n& A+ t

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+ H& @! i9 ?" x1 p# e) e! {- g8 ]; \- Q* l/ J# s" Y. C% Y

- e) A7 A4 O: h$ z然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
: z( T3 s- }$ B6 O. S2 R
8 `# S# l6 m, k% Y/ B6 o

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/ C7 B) @5 B+ I+ t7 z6 R6 R# \5 p6 i( }$ M# l

; }9 m2 X% l7 v' @. p+ s
) c0 n2 q5 B( k
% n0 U3 v- ?+ t& h" _不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!! n. B$ x& g8 D4 g5 o

7 k# c; z  d" ^4 Q- r! X( h鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
* h0 w9 H) t9 _

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: c8 E& Z5 b, D$ v9 r9 C: \7 L4 G+ h/ j, h0 {- M
OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。2 ?* i! G6 t# F" X: k  F
7 e8 \8 t; p% y6 k8 ^7 T

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. D1 `0 s6 v  R

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% `$ ?) ^% K( _8 z

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6 i) \" r, z2 G! e" D

' w/ _; y* ~' E5 z; C好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
, z' Q( h) ]4 G" `# {4 D8 |/ h1 ~# K7 C. E. a5 w
上成品图~~~% S$ A5 V1 x4 E- e

+ K7 z9 [/ x6 {; G: a5 Y4 U& c' u

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- ]% }' D+ }6 ~" Q2 k* t3 m

2 e0 W' K) l5 {. n; B" ^

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) F6 N1 A8 O, s' s

" _- v. ~4 _+ u% n

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: k5 s, C1 X! x9 l9 I8 g3 {
) O; U* N) ?3 \晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~  k& V: C6 u% ~- k- _6 P! E
1 [7 [" g; I4 V

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( |, L4 h1 h, l' H  h: u! g6 Z/ Q
红苕尖~~~: Y' ]1 r7 @- e! {+ x& G# F
) t2 G3 E  F$ v" |/ ~( Q8 Q6 K

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- r/ Y. m9 t* r, L7 @3 v' E' u3 n
* A( H$ u4 i  z, Z
再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
, c$ ~  ~8 v; h" R: m0 B' D

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+ Q. [  O2 ~2 r; h9 `$ P
* y0 X: @: p! d
怎一个香字了得~~~) n6 ^: d: c# O' j9 j  j0 P

2 K. E/ g5 ]; L+ s* T/ s

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额,图片没传上~

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重庆世纪标榜-  卤料是用的啥子哦?  发表于 2014-8-31 15:03
重庆世纪标榜-  求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒  发表于 2014-8-31 15:01

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额,图片没传上~
求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒

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澄澄妈重庆渝北  已经上了,谢谢亲~~  发表于 2014-9-1 10:32

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额,图片没传上~
卤料是用的啥子哦?

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澄澄妈重庆渝北  就是现成的超市有卖的自家卤那种。  发表于 2014-9-1 10:32

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求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒
已经上了,谢谢亲~~

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
陈毓

幼大班

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2008-05-13 
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不错哦!  

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24 2 H& g4 a: {( O+ J4 g6 I
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
5 u6 t& H7 [4 T  j& ^' R0 g& T& o
就用最简单的办法 ...
0 y$ a! m8 {8 _3 b
澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24 3 k: T/ Y& Q& D+ s7 f
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
7 w! l7 H% C; L" ]3 a0 v8 b
9 c( d- {4 B( c- n/ _就用最简单的办法 ...
3 w' N' ~% u7 T0 ]1 @
那个五花肉就这么吃么

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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回复 紫霞仙子- 的帖子7 o0 G; N) k6 Z& M7 {2 K! y7 {% l

. \" }/ [" r+ w哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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回复 紫霞仙子- 的帖子
" }3 g( C9 K, f( j
: D6 F* h& \$ |9 e8 \就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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+ x1 D. [$ P, }$ T6 T$ @) d" l
$ b) v$ r/ R$ o& @~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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嗯嗯!不错!
秦梓硕

六年级

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2011-12-29 
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好好吃啊好好吃
王悦

幼中班

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2004-07-04 
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自己做这些东西吃起来比较放心

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流口水了。。。

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56% l2 M% I! S5 A# `- S& l
嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:05* g  |4 P0 _/ `3 f: ~% _) I7 m
好好吃啊好好吃
还行!

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:18
3 t9 J3 Y, d2 p3 e) a1 k自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!
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