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话说摘葡萄已经是一个月前了,不晓得现在还有不,不过今年的葡萄真的便宜,我买成1.5 元一斤,也有1.2的,品种不一样* b; |6 ~4 ]% A$ L. O G6 T& ^
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- u" m) v9 X% B$ t4 x& S9 W
说干就干,先把葡萄一颗一颗取下来,注意不要把果肉弄破哦,会影响口感。然后用清水洗净,反复洗几次。放到网状透气的容器里滤水3 ~$ F3 H3 i6 h. x8 V
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8 ]2 A3 g/ d) @ S7 _- e4 W' p, [我们家大小容器都上阵了…
4 J2 `) Q3 L9 J# l把多余水滤掉后开始准备把葡萄揉成酱,按照一定比例加入白糖,我是按10:1放的,好像不怎么甜,不过后面要放冰糖。然后把葡萄酱放到密封容器里存放20天以上。注意期间千万别打开透气哦,不然会长虫的。现在就等待时间赐予的美味吧,
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