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发表于 2014-8-14 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说摘葡萄已经是一个月前了,不晓得现在还有不,不过今年的葡萄真的便宜,我买成1.5 元一斤,也有1.2的,品种不一样
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0 C5 i! k. Z6 Z( z5 L; }* B
说干就干,先把葡萄一颗一颗取下来,注意不要把果肉弄破哦,会影响口感。然后用清水洗净,反复洗几次。放到网状透气的容器里滤水
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9 M' s, f: o4 i' C# A
我们家大小容器都上阵了…, e* J& w9 r# V: w( L  Z
把多余水滤掉后开始准备把葡萄揉成酱,按照一定比例加入白糖,我是按10:1放的,好像不怎么甜,不过后面要放冰糖。然后把葡萄酱放到密封容器里存放20天以上。注意期间千万别打开透气哦,不然会长虫的。现在就等待时间赐予的美味吧,

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话说20天后了,还没打开容器周围就弥漫了酒香,滤渣的过程忘拍了。先准备容器,注意千万别沾油哦,我是用滤豆浆的网滤第一次,然后用纱布再滤一次,最后沉淀。

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看起来不错啊 不知道味道怎么样呢

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亲,1.5一斤,这么便宜啊?你在哪里买的
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回复 果果妈妈0922 的帖子$ g2 B( X" G( I0 D: _& m
亲,1.5一斤,这么便宜啊?你在哪里买的

  F) j( F% }# i$ N) B" \8 w; X去年在璧山
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璧山摘葡萄,自制葡萄酒
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