绣花鞋

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最近黑想吃梁山鸡
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9 T/ U! }& {) j2 Q' d* ?6 `又难得去店店挤3 c: m/ {$ ^! k

  [( _, a8 q/ M% C' G; Z  I/ M% `干脆个人弄
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成品图
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各种作料先切细
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. d: S) O) v3 q6 m# N1 Y2 K鸡码上盐: Y6 N/ P6 I' Q6 E' @

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! o' _/ L4 T; J5 w* U油要多才好吃哦8 X+ s/ o! m6 z& S( l" `" r% \% T

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具体做法：
; E9 M7 ^! ^6 o7 d! W1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用4 c) t/ |' I5 ?, ^0 _
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。/ N/ Z# C$ X; n
3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
0 Z" ?  C3 @( Q8 L' [9 @* Y! x4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。
( j1 s' i7 X+ O* X* o8 M- c* L5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。. E( t5 M7 X4 M& h$ I
6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。# [' Y6 O5 |% N. A
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蒲公英deai

好油哦

紫霞仙子-

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
/ u$ A8 q( `  C3 P" w6 l最近黑想吃梁山鸡
% ?! F' ]& q- x. }; b* l4 s. Z  H9 A3 y$ F3 I, v# Z
又难得去店店挤

. A3 d# W( I5 _绣花鞋做饭还有一套耶

紫霞仙子-

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02 0 M' O6 c8 [9 g: t3 M
最近黑想吃梁山鸡
8 ?; h# r- R3 W# A7 b/ ~6 s0 h9 E; g4 c) @3 [' [
又难得去店店挤

4 ^; C! U$ G* C; X: t  L
你是自己炒料呀，我弄不来都是买的现成的作料

绣花鞋

紫霞仙子- 发表于 2014-7-29 18:23
2 `+ Q- g  U0 m你是自己炒料呀，我弄不来都是买的现成的作料

6 u2 _- n' w, y( ~3 E* v, T1 g
就是普通该用的作料都用起，味道没有李子坝的正宗，不过还是好吃，哈哈

圆圆jxj

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02 8 C' u8 |$ i- |8 I* ~
最近黑想吃梁山鸡
" ^* ^- R/ m$ t/ Y" A8 q' o# {( w" \" `2 W; D, t+ y1 R6 V
又难得去店店挤

9 B. i9 _, h3 V' G$ {* U; \里面还放了中药材的呀
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绣花鞋

圆圆jxj 发表于 2014-7-30 10:46 % T- O# T0 V" |; \# R
里面还放了中药材的呀

# I& S/ G7 [* G8 n* _& [+ s是的，当归和黄芪

芝麻哥哥

没教程啊~

xianqy

没具体的步骤

绣花鞋

芝麻哥哥 发表于 2014-7-31 12:35 : [# {# X4 p% g+ v
没教程啊~

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具体做法：- o4 ?! W1 _, u2 S* w6 B1 @  u
1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用
& t1 S# f7 h) D. H+ C1 _. \2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。
. f7 @3 A! J" x; }, D3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。: G7 G  v9 ]: T9 B* b
4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。
) e8 p7 @4 S1 z0 N6 L5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
' X: D# F' l7 l2 `% E6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。

绣花鞋

xianqy 发表于 2014-7-31 23:14
1 s7 m( x$ [; `没具体的步骤

) l' F: |  J/ j# h! z# Q6 o具体做法：8 u) x9 }7 e( J, g2 b& E; Z) b
1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用3 s9 a8 e) f' ?. f1 [
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。
; X$ I1 s6 h& r- V3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
3 i$ C/ E2 H! j1 F  r# Q) ?4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。. v2 t, k  H# p/ K1 Q- l
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。
$ R: G& Z) p1 P8 G- i: g, l3 p+ |, z6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。

绣花鞋

柠檬妈咪0831 发表于 2014-8-1 16:50
. k- N9 Z& [0 Y+ x3 `9 n李子坝那个梁山鸡呀，也放了这些中药的吗？孕妇好像不能吃这个中药，我还说去吃梁山鸡呢，如果有中药就去 ...

0 h( L. i4 v3 ]* I我觉得哪个还加了罂粟之类的东西

yueyaren0213

看起流口水啊，鸡直接煮，不用炒一下入味吗？正在喂奶的可以吃不哦，嘴馋得不行啊！

jingjing1518

看起好安逸哦。太适合我这种两个星期没吃重庆菜的人了。

xuanye53

自己做的确实巴适些

Czx20090909chu

昨天才去的，没有电话预约，直接去的，到那时候才5点半，老板说没位置了，要不就打包，要排轮子就要排到9点半，我的个去，没办法，来都来了，未必不吃迈，又是带起娃儿的，只有打包回去吃咯，那背后那坡梯子对于我家三个胖子来说太痛苦了，打包也好，回来清清静静地吃，还可以自带酒水，