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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑
8 R+ h- M0 t4 P; R7 M8 H' \! |9 |, I" C% K
儿子也不吃辣椒; s) h/ H2 \% M; q0 x( ^

" b4 z3 H, o4 e6 E! s! E4 S* [就弄清淡的了6 [# L2 H7 e* r# n# e

- x* i+ _+ x! W9 O% q汤还是很鲜,很浓稠3 |; T- h& l! c! h$ [
- U9 M& |2 I! g2 g$ _% {, q
味道不错) l' P0 Z& n! D) w# ]- _& L

. F2 `* ^1 [% X( `" d7 R  J2 G图片看起有点油腻: t9 E# j; r, x2 ]: s2 R

2 C8 @5 _7 `' i0 k其实一点不油哦
4 I: m. M$ L$ y/ ^" l, p1 h! ^8 \7 F( K* r* ]0 k
估计是油浮上来了
$ U; q+ E* o$ Q9 t/ ^$ C/ F
, h& N0 |( ^' b- q# K$ b3 X味道酸甜
+ T' w: O' @0 ]" `0 _* R: u- a
夏天吃真的很好4 `9 m4 y) {" z5 [
3 f, O- Y. Y* n1 O: j) g
) p1 _8 U! B/ D4 w3 i

! @9 \; X# R2 ?; m! \

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: y2 o( \; N* k6 b, C) M
! g- t( _- k& d) I* Q' w. O. G1 }, F3 Y
做法:1.西红柿去皮,切块
+ J0 b5 A( P" Z0 y, C2.锅里加油炒西红柿4 N# [+ H2 _: m! j1 F7 _
3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。
, P+ K7 w+ L* x9 [6 Y4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。
3 v* r0 C5 {5 c9 Q5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。
8 E7 \, d. f, Q1 S! }$ R
6 Z+ O1 v; [- j做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。
. S- u1 h% E0 G# r* u+ f# N/ z3 W( N
4 N  W6 }6 Q( w8 N$ R" R
8 X& X; d; x/ \( X( E
/ R: }  y1 X* t' [8 y% h4 F" g
. A9 `$ g" S. V, J* {( t

周周

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不错- d* O4 g* ?# a/ B( Q5 K
,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子; t+ v* @' Z: L  M: x
  z+ ^, z( n0 P
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

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周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子
2 r( j* n" d- P
' S. H7 [6 @5 Z% G6 _3 i! F; U豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 3 {; M3 f3 P% j6 u3 p& L% g/ [
儿子也不吃辣椒: v! H: k! O" @& ]. G

  C8 r1 W2 J, }; O9 g2 l就弄清淡的了
( i8 p5 g/ I0 l% b: Y# V
啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
* R. p3 g" W* H6 D3 ~  |儿子也不吃辣椒! Z$ e# W: z( k0 v( p0 D

6 X: v, B" i2 l3 |6 o7 p就弄清淡的了
! O1 \* _3 G# P, x* h4 x
除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

高 二

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29
: r0 X* n5 @; w/ h! e( D' P不错% {7 `+ t, L7 G" @" s! H
,但是看起好油腻哟...............

( _0 V" P2 Y8 n! r  t1 S# f% c可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45
: h. _# A4 a5 m+ Z# o  O' H) ~/ D回复 周周@cq 的帖子
3 N) X: l: y, p: z9 z3 t3 _+ l9 s: a, p/ z! Z; l; F1 d+ u
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
; L2 |; Y9 C' V! W4 ]$ H" T1 I6 \
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26
- r7 @" ?& b+ b+ D2 g多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...

3 ?* B1 T- P% v) |可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
; |; M8 A4 t5 u/ e8 |- }儿子也不吃辣椒- d8 |* H1 U& D. s
9 i  z0 s1 y$ N
就弄清淡的了
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西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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* b& f! Y% M5 g9 q# D( b- M) c# D$ `" ]: p8 M: Q; B+ D/ p& }: g
美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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. R1 @) f; @  b( ?9 A. s" X5 N
' b- N0 J& D4 S1 e' N1 t  k( D% {这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
越儿

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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
, s6 o$ W+ }# D' @6 }用的什么鱼煮啊
4 ^1 c, K3 _" P0 E5 i$ A
黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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