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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑
4 Q  y" n7 i. l9 q
' K) D' q' |5 |: Z7 D  m4 E儿子也不吃辣椒
' N7 @) k3 J6 T% z) g# H, S+ g# o3 ]
) j: T/ H% A. b$ O  R& @1 ]& o就弄清淡的了
" b) a9 u. y7 U' S4 M
/ M$ x" ?9 Q' h; ?& W- Z9 k; F6 X汤还是很鲜,很浓稠1 V3 \3 N# N% M! e3 \5 x! ?% O4 O  [' S

+ u; u% w1 a4 o# E7 T; m味道不错
2 e0 W* q* w; y9 Q1 M- {% M
9 G# r. H1 h% c% n. ~图片看起有点油腻
) G( e, D( P! N' T& H6 Y
0 x! q& q$ p3 C+ z% l其实一点不油哦( @8 I! Y7 a6 d! y

+ ?0 J5 j) K3 p( ^, c6 w' f估计是油浮上来了, t- g, p$ e5 r: R

2 v1 L6 e8 Z8 U4 {! [  M味道酸甜
) k0 a6 c9 C9 o* v8 Q( z% O
$ o8 J3 P! X5 @  Y7 a' F% F' k/ Z$ H) x夏天吃真的很好; u- F) n1 G5 {# X1 n& a
. A1 P  m  A# s$ f2 t7 _  y# K

0 l  {+ g3 i# j' U+ r& p! e/ E! i; x$ e2 b& A

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. o9 [" ]4 h* {; G
# z. t8 w" m2 n9 @8 j( x8 M/ v# }. z) {( k" O
做法:1.西红柿去皮,切块
) z& \0 {( O! v( t% |+ y8 X2.锅里加油炒西红柿2 Y) ^- z- C7 r- U# H8 e6 }
3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。7 f! M* g/ c9 z$ G
4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。2 ]! e$ `6 E0 c" \' J
5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。
. |1 b) R' E; V( ?
- U. T5 W4 i1 B0 j& O做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。

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周周

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不错
$ w( j8 Y: X# p2 y  b  G- [3 [,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子  P% m) o  m  C; H2 E6 y/ x# s

3 P) |5 w& t6 ?豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子
: u. a! ^& m2 `, K& ^( d9 T) M
; R+ q8 A$ b4 I( y8 r& M: V/ }) H豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
) l& F5 f1 H# r3 M4 d儿子也不吃辣椒
- j5 b6 f  b3 h& `8 c& Z
# I' M# n# p2 s' c' p! R! U; ^就弄清淡的了
) f: w5 i- G& L6 v8 `+ `
啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 9 t" D2 p1 N$ r9 Q  l
儿子也不吃辣椒
" K* T7 q7 Z1 l" W% y3 Z1 I: f4 t. p  F+ ~0 Q1 Q, I% S
就弄清淡的了

! l# ]! r, y3 S  \; [; h5 l8 j除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29
- l' l  ~9 B1 I不错6 t1 _6 p# N. d9 N
,但是看起好油腻哟...............

+ W, O& t7 J* l! J2 {可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45
; `1 ~; y+ T! u/ z回复 周周@cq 的帖子7 a: H3 w" I0 [3 r  b

( z2 K9 z& a! K$ [/ k6 p+ O豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

2 s3 O+ r1 @& F4 N: b8 S可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26
+ u; ?5 y$ Y8 E1 V: ]/ t多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
: Q$ Y( }$ E1 z. W+ ]5 |
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 ! v$ ^0 i2 k! e: c5 x! @' r
儿子也不吃辣椒1 S7 H+ s0 S& Q" c

/ g7 i4 G: P) F就弄清淡的了
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西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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回复 绣花鞋 的帖子. U2 B1 }3 F  ]
# n2 O9 ?4 v8 g7 h6 L0 k/ m: ?# t
美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子7 B  y" h. J; b: r# v6 _$ x& k

* `8 {9 G0 \7 [( Y这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
# K6 l9 L, j$ p6 D3 m用的什么鱼煮啊

4 b( t. c9 H5 I0 a黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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