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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑
! t& h5 e+ ]/ P* l5 ]" f" n! b& W# _, U4 s% i( u$ w. C
儿子也不吃辣椒
- \' n/ Y/ ]; E$ u3 A
( _* A6 i( ?# V! i$ z1 d  z就弄清淡的了$ S; j7 k0 N/ y; O

5 I( F( _5 P' J* T2 i汤还是很鲜,很浓稠
) p7 R- w) s) l9 i- M+ s2 n( \# B9 L% ?' v8 U" V# j
味道不错
# ]2 j$ B. Y$ c. {/ E: g& a0 j
) N3 \" ?9 ~1 j: p1 q+ c& Q图片看起有点油腻6 \6 k. |; L3 o# a' E* W
) I+ }+ X, U0 i+ O9 ]. y
其实一点不油哦
7 J% z2 }6 b  U7 m# A; Q5 }9 Z- h+ T8 G9 q. q* E
估计是油浮上来了
4 E1 [7 H. H5 q; t; T7 m$ j$ j# c8 |$ u" O+ H
味道酸甜
; K" b3 S/ a2 Z2 T- r. L
- o/ Y; x' Y' V6 w/ ^/ b夏天吃真的很好
+ ~4 o$ z" U& I' A: y% @1 t) x6 q3 ^1 V3 }6 R3 c

8 N/ ^/ F9 L. ]+ [$ @; ]
3 m9 g7 \! G" n0 e# w* X7 y

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8 y$ _% U2 ?: l5 t) o
0 f* G+ m* j; H+ q. b9 M; N1 M
& T4 n0 L& k. m
做法:1.西红柿去皮,切块
0 Q/ w3 c; b: p8 H  n$ X2.锅里加油炒西红柿
+ L9 _5 O# i! C% w8 k3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。
) d  g4 v, Z! u4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。
8 H( O! R) I  e3 a5 P3 ~8 t) w5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。$ W) a0 N9 {6 b- b+ S0 @

  q) k2 V& b" u0 J做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。
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周周

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不错4 T2 L  X$ |  c
,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子3 f' o3 V& c9 D( Q" m( E

( T5 ]. U  g. }. u7 {8 I  p1 l7 N豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子
& A% k, f7 q! y8 L$ T  K  i# M8 h) W3 e" q
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 2 l7 k* d+ x' `
儿子也不吃辣椒
% y; V& F# Y" t' n9 c9 |% p+ B
4 t9 n3 [/ R7 }8 {就弄清淡的了
8 ?& _# B6 b+ D- q8 F5 h. t
啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 : ]+ v% _- H6 ]
儿子也不吃辣椒4 U7 o2 y4 w# I$ \6 _% s( T: |

( O0 \- l3 l! B/ n% f! }, S9 Q就弄清淡的了

" R5 r  ]  E( ~  Q( M. z' Z除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29
, ^5 r0 c! d5 n2 q不错  E' c) n; ^0 d0 Z" L: _* F6 f$ N
,但是看起好油腻哟...............
* z, Z0 S% J+ Z+ N
可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45   v+ Y! k. q  e4 ~" y# V. I
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; u7 P2 k+ x0 w
' w+ M" Q0 }. v" m" k% Y; _豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
* \: G1 H; e6 S# Z5 `; f5 H
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26 2 x* N, Z3 R- v4 c! P& Z
多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
3 p: s; c& y6 |, J" K( W; M4 p5 g  u
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
; K1 I4 h1 |( w; C儿子也不吃辣椒
1 J8 C% F! a! v5 v: j) f2 Z  R/ [
* [  O7 k  Z. a: L就弄清淡的了

0 p  z% x/ J7 x* N% H% a; u西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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回复 绣花鞋 的帖子) X9 C3 R2 y/ X4 l$ y) Z

5 K4 d6 p! S/ q3 X' E美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子8 Q4 @/ c* }  n

; Z" `# Q3 u$ z' t) U* ~这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
越儿

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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
0 w$ k( C: x7 l1 F4 z0 ?" \1 [用的什么鱼煮啊

- S6 j% n4 q* }3 Q& V/ C黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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