冰づ花

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  I/ a! \2 h: O2 N( R! Q. v3 p好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
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& g  J1 a  a6 ?+ \7 ]4 o! W' L把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）4 P" n, U" s0 C4 \1 G3 \" F
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' g1 q$ _* ^6 J冰糖炒糖色
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3 ?* I, e6 C* P* @  l) V+ P4 `9 c0 Z
炒好
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下肉; q$ C8 g$ E, z+ {6 R0 w! W

; p8 F, l3 {5 @; S$ E4 H' n8 k3 b炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽
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/ R% K4 r5 F0 Q) z8 v0 c3 J2 L: w8 Z然后香料6 S  J1 H5 A; h

4 F2 O( W. G) p9 a加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢
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' M7 b  D) p; E6 w这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯
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冰づ花

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9 _3 y9 F; D1 z  X大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
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yhgy888

看起好安逸哟。

周周

哇,不错不错 ,

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

中年武师

看着都流口水咯

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43
& R1 k. ~( z3 e2 F7 U" b, S) |& [好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦) I4 E+ P* X: T5 k0 ~9 }  b0 Q( S3 W

# J. T: k  J7 p把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

4 e( D- T7 o) D! l+ f* r4 m5 f我都好久没吃红烧肉了

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45 ; h6 M) K+ F' Z/ W, S
大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些* X( K7 P7 z& J8 V$ ?
...

% J8 |) _& S7 K2 q喜欢里面配土豆或者冬瓜

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子) a* X8 Z& Q* K7 N/ c5 P/ l" U, i
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喜欢里面配土豆或者冬瓜

6 z: a: T; I+ e* g9 @这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
: V  Z# N5 J9 e$ X: R ...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

烟花般誓言

可以好手艺

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子/ y- o  ?# R* e4 q1 s1 |- \
可以加点青菜配，这样才不会油腻

+ ~6 X6 C, ]$ b! d- m" N
广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

alan2013

看起来很不错啊

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
来自[妈妈网Android版]