冰づ花

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好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦- v- T& I- [9 g9 e5 f

3 ~( A  }1 ~0 g. k' A2 G把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）
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! s: S+ f2 y  `5 c+ a2 M( J3 X冰糖炒糖色. U/ e. d+ G% S$ E  v

5 c% W+ E0 D0 A3 X! i炒好: e: A0 K/ m3 ?  a. K

& I& u: v7 j' i7 }: m; E下肉% Y/ _; K, U7 l4 G

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炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽4 m, Q( W  \, V. C

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然后香料0 d5 w: P# Z7 H9 _

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加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢
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这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯) K8 ?5 \( A* M) A

冰づ花

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大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些5 A+ v2 F/ f9 p) m$ m; W9 p, y

yhgy888

看起好安逸哟。

周周

哇,不错不错 ,

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

中年武师

看着都流口水咯

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43
) Q) I! c/ u% s好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
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' l/ K! v3 J1 M1 R+ s8 e5 W把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

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我都好久没吃红烧肉了

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45 * \* p; |: v, u5 j. L! g
大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些" B/ U( u: o4 W9 y/ c/ Q1 l$ N
...

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喜欢里面配土豆或者冬瓜

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子, w( V8 w) i% A. h) n# z

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( |: y, h7 ?3 h' }! _" N% y1 T1 b# z喜欢里面配土豆或者冬瓜

* q7 L2 G1 f& j( u2 J7 @这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些, S' z' Q/ ^+ A. _+ [4 \4 ^
...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

烟花般誓言

可以好手艺

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子( f; \2 `' w; h4 b$ }6 ]8 X: m9 X
可以加点青菜配，这样才不会油腻

. S% ?+ E  x+ z, K5 R/ v广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

alan2013

看起来很不错啊

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
来自[妈妈网Android版]