冰づ花

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% F8 F8 u& s* P& @好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦* d5 ?: g+ g! j5 [+ X

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把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）
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冰糖炒糖色+ D1 G7 J) T# M% r4 B

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炒好* d, p5 u) l3 s' r

4 y$ T2 s6 P5 C7 D下肉
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炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽. f9 ^" I7 z) a; }" v9 o

' G: e  t  \$ }) D6 e然后香料
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* e! ?" i8 L5 m; ^  L+ {加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢, N/ Q, M# H/ r% L  V) E

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这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯2 m, n' S7 t: V5 `; n

冰づ花

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/ S3 V0 ^% \* Q8 Y大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
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yhgy888

看起好安逸哟。

周周

哇,不错不错 ,

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

中年武师

看着都流口水咯

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43 # m, e1 E7 i/ z# b
好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
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把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

/ t3 O! I4 K$ H我都好久没吃红烧肉了

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45
  v7 {! M" ?# z大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些/ b' M3 C! `9 ^$ b$ i! Q  d! `5 f
...

7 K+ E' _1 G8 S* p喜欢里面配土豆或者冬瓜

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子
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5 E9 n2 _: P  V- a
喜欢里面配土豆或者冬瓜

' W' \' F5 Y% r' d
这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
5 }+ b2 B! Y1 R  E$ { ...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

烟花般誓言

可以好手艺

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子- {9 S" ?+ z$ C: u, o
可以加点青菜配，这样才不会油腻

: ~% i, Z% a# k* L, u广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

alan2013

看起来很不错啊

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
来自[妈妈网Android版]