冰づ花

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好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
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% h3 c! E( I) T% w/ J& z把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）& }2 }* \! m$ W1 F' w

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冰糖炒糖色! q) v: B& v: b7 M

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炒好
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下肉
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* o4 v4 U- o/ \! X* i炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽- q( |5 d% F( M3 l6 B0 F  P

! h( u- n7 ?& [然后香料
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# t4 N6 O3 c* g$ H9 W! f; K' V: C2 W加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢4 h+ O. s! @5 V( S! K% q: y1 Y

2 i* b% j: J) L  b% G+ p这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯
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冰づ花

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大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些- V/ F. _! b5 Z3 m2 t  e

yhgy888

看起好安逸哟。

周周

哇,不错不错 ,

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

中年武师

看着都流口水咯

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43
# t$ A; I* U0 l- j9 t好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
* h2 k! U" r  p$ q+ |' H- N) m0 Q' {8 Q+ L
把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

# R+ M1 m+ Z/ `' m6 b! @我都好久没吃红烧肉了

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45 & M3 _7 M5 G, M& }7 f3 H, n4 J
大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些) o& V! H/ G. Z7 e. f; s7 F
...

% P0 r) c1 e% a, N, E  g; Q3 k, }
喜欢里面配土豆或者冬瓜

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子
+ l4 E; e9 F. u6 O8 J; W* ^9 y3 L+ I/ }4 i- ~& r, V6 P( i4 q" z5 r
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喜欢里面配土豆或者冬瓜

6 C4 s3 r! d1 x2 b
这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
$ O3 {4 ~# S5 B7 l& ?( M  } ...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

烟花般誓言

可以好手艺

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子
, a0 R+ D. W3 r, N6 i可以加点青菜配，这样才不会油腻

* u+ i' y0 Q, R. z5 d9 r广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

alan2013

看起来很不错啊

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
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