蓝调的月光

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; Z2 ?4 T/ L* b. J/ P$ @我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
8 [& G4 V% F% a* F3 ]" @" q* h. B某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！# H; ~- g3 O) ]! h: K

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蓝调的月光

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5 L. N. F, I  F" J, n2 u我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
2 t& T" ]1 ]& ^来看看具体的步骤和材料
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" M; G: [) c. t: Q- b" }配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
/ `# l( C& m7 |! |3 M4 N烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
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, G7 N) C2 p7 a制作过程：9 S4 r: D( t7 _. m: x* J
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。" }" F) A# V. j4 c! K3 y5 u
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
5 ^/ }9 p- ^& `+ L3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。( j7 q2 `5 T" Y+ G2 |; T# ]& U1 L
4、把静置好的布丁液倒入烤模。# q6 N) H& R) d& w/ b; I6 ?; j
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
/ n; o" L: s) Y) K5 Z1 ~6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。$ K2 Y2 ?. o0 a1 x3 F  c2 G6 w

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蓝调的月光

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' T5 C% _1 p8 u, l, G! }& n成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好- x8 {# p6 p' O, g! I& P

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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 ; ^% H6 s/ t6 H) o  j' L5 S# e
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
& E; C( d6 j3 e5 h5 a& O7 K# g, t$ J某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

" E; x) e* x: ~你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
! n; [" }6 D5 U" d- v4 Q来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子+ N* h/ H6 s) n7 E( g. T
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滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

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滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

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7 S' @6 W) u2 x6 W+ T# }$ o: D+ }' {% V等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~