蓝调的月光

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& n+ h: x8 A1 Y2 v( r+ n0 {/ b我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。+ O" A; O9 q" K
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！
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蓝调的月光

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我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满1 V9 S, Y' i* s% q! b1 c
来看看具体的步骤和材料
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
* e7 S# x, v: o6 ]烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟# o2 h+ r* g4 Y4 g
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制作过程：
( ?, u% g$ N. C2 z4 j1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。
* P/ o( Y6 j2 t+ B" Z! j2 C2、打好的布丁液过筛2-3遍。, ?- I2 x* p  Q8 ?& R: w' R
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
8 ^  m! d  L7 u/ }4、把静置好的布丁液倒入烤模。" C/ n% [& C* ?) P; E
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
* n% ~$ w% C* I5 T* q8 G6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
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蓝调的月光

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, e9 k3 M" a( Y成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做( x2 I# T2 ?3 q! r- F

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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 - m- `# A% b* u, a) k' @: R
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
2 T3 Z0 F# S9 a3 `+ z* w某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

- b2 [4 ~  p/ B你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满, S9 V; V$ Q4 F! G; Z# i! o" y
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子3 {  [5 r5 N! h& q
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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

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滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子
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2 `" z9 b2 z. s* y1 c+ I滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子% g0 q/ V) h% H
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等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~