蓝调的月光

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我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。8 s* p3 T4 l1 i7 ^6 v  D* T
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~+ U4 c* k4 L1 L6 z) C5 i

* X' ]. r4 r* Q+ @& P来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！
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蓝调的月光

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& l9 n9 n: }; P- p2 S2 G7 f我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
0 c7 T* l) \' k1 {4 g5 P8 S) F来看看具体的步骤和材料/ s/ c( J6 v- s+ k1 C

7 f. ]( J, U, j# m" U% u* b" S配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个, U! A! [4 b! O2 i' h
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
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制作过程：# M% L/ o% {- j4 @5 x1 h
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。
" b% i9 p/ V' c- N2、打好的布丁液过筛2-3遍。+ ?4 I- r9 p. p( ~( A
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。: X" u; B2 x9 ~/ w
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
! B( [% G* ]. Y& o% m) U% E5 {5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。, A- \' t* C* [, p* F, I) y3 W
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。% g8 q( }; J1 J/ k/ X' ?  c

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蓝调的月光

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成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 4 B5 h" j6 v8 @, t" e
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
4 M& `7 }/ l$ J" v& p; |$ p! l: \/ Z9 I某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

: W$ ^3 h8 F7 D! q3 |+ T
你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满1 ~! M8 i- r9 d5 D( k. e7 j* ?
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子" |0 g1 ^" l3 V2 ?
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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子4 E1 u& {) Q1 Y% K+ O6 `* E

* L$ d1 o2 @6 x/ ^5 m9 g滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

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$ l2 ?+ x9 L" X6 l/ o7 `1 N. w2 l' g滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

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1 C/ Z9 F- Z: G, x等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~