蓝调的月光

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我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。; t+ G2 t: L8 E& L% F5 u
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！
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蓝调的月光

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我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
% h, y) n. r. b) D" h来看看具体的步骤和材料
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9 w2 \7 I: U* g; V* h配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
' f# Z. h) w" f, U' l0 d% T烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟+ g# e0 i% B$ L' N( B
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' B' x8 [- D" P" [/ V  l制作过程：0 a! w9 D( O; r( H0 V) V
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。/ J: x6 L) S' e8 x
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
3 J% p$ k2 }! t  Q3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。/ u, I; U' J. z
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
9 e/ q0 V, m; ^$ b  w' ]' c. p5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。0 J* O( Q4 j/ S
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。% A( U8 f9 t4 i) B

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蓝调的月光

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成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好' m5 e9 d/ H8 V$ Y' f  b+ O

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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做) {) i5 Q7 f$ V5 x2 N/ T" S

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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 & ?% h' a: P9 s% V+ r, G' _. E
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。4 q# Z6 R: n; T  y! g9 U
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

  S* U: [: n( D你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满4 J* n/ }1 L8 e7 Z$ Z* z) \% u
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

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7 ]8 {6 J% G3 R# D
$ y2 Q, \1 u4 k- Y1 r安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

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* s( u% m- b: ^滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子2 R0 O- w' Q2 _4 }& c, n

1 f4 g5 _4 ~) X" l滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子
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5 B1 l% s4 O: J0 d* [; R( L等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~