蓝调的月光

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我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。5 P# I8 k3 {3 ?, M% n& N+ N5 L3 f9 O
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！
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蓝调的月光

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我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满% i! o4 \, d5 z  N) T* s  i
来看看具体的步骤和材料
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个( J9 _5 a# a. `4 _( J1 l1 V* p8 Y$ d
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟" }) E# ]2 f+ S( p, C6 T! g& |
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制作过程：
+ W" M* W! X, W+ G, z1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。# A) \- X$ c& g3 y& `8 b* ^
2、打好的布丁液过筛2-3遍。& U0 ^3 H% [. g5 H6 _0 ^
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
. t% x! O/ x- r& T; A4 s4、把静置好的布丁液倒入烤模。- ^, w# c( a; t) s: r4 r
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。, Q/ g. U$ P/ Q) [9 r7 [5 L: S
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
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蓝调的月光

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( i# z9 R) d0 `3 r, d/ R; u; i. U成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好/ I! v- A8 F' x) H! N! v

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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 - m0 D) V1 v. M
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
% q( R) v: ~% V& L8 o某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

3 i, i+ R. m$ M9 E& W$ t  Y你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满& z/ @8 J# Q% ^8 y6 U, }
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

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滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子
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* ^. E) D, u9 |. i滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子; ?! u- e" C: h: j: u6 M, v1 u8 w

/ t! T$ V# ]1 i( M2 c等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~