蓝调的月光

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; n" e( b% y, J0 S; B我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
. J9 G/ [/ [* ?% a& q- I+ x某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！/ H  o% {% ?$ t' n6 {
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蓝调的月光

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我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
% q- N1 M4 X: a来看看具体的步骤和材料0 }& N1 S5 o8 i8 v! |+ L, K
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
; a, s& A9 d( [6 E& W2 I烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
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/ T  f* B" E/ X0 b2 e& Z5 W制作过程：& s$ u0 Q6 a) j- }! e* F
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。" p9 Q6 t; B/ j7 R! ?
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
4 T- G6 _* [' f4 X6 p3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。( b+ X# P6 t  ?' j4 L
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
2 k' g  K' Y, P5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。) A( p9 I5 k; F  e: I4 G1 p
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
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蓝调的月光

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成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41
0 i+ f* X% {, V* M# ]  C) [/ L我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
% @  R+ U3 u; u% Q3 q某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

" ]1 W* D( c& b8 ~
你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
* n6 P8 ?$ e+ |  G' H来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子; z1 }* [% t! v: A7 _

% L% f+ O: B2 n( G安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

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% p" {0 S# ^/ {/ {2 i, ^, @0 y8 b3 {* A/ T* H8 ~: v
滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子5 [( @* U& n" C

8 n- m  U2 j/ Y7 \+ @滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

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等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~