蓝调的月光

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9 J6 e) d3 T# Z! g6 H! k1 t' L$ [' r我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。/ r" m" q; D5 c" R
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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$ i6 J/ t# a# y6 C( L% V7 c" v3 E来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！% M) j1 \' K8 [6 Q5 A

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蓝调的月光

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5 y% \+ G$ w! q% L我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满" r  g. L9 @. [# x8 Q
来看看具体的步骤和材料
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0 Z7 B6 q( A; q4 ~+ ]" |+ J1 L5 Q配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个/ _  B6 H4 e+ u- T7 I
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
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制作过程：
. e+ Q7 ?6 e+ d- z1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。& f& @/ z! J( m9 T: t
2、打好的布丁液过筛2-3遍。9 ?4 ~# W3 j: o
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。# v& N0 F7 [: u' Q' p
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
1 b5 r. b* n* q3 e2 ~5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
7 Q, n2 B9 ~& j6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。5 s$ f1 E+ q7 D7 C$ F5 g  p" P

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蓝调的月光

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) K+ r! @7 |3 D0 H: B+ O6 V成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好; j- d& o: E9 \& c7 [- ^7 X

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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41
- e/ [8 E% p, V5 u/ ~我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
$ v: q7 f! P5 S, Q) G$ z) [* X某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

' m' j; _: h$ |( R你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
# ^0 ^+ x& t8 z( R. q! ?来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子' u& x2 M" E/ v3 f. O9 m
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滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子5 E# X/ _; [( f, _9 N5 m
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滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

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* [7 @" h/ }  e, m+ p等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~