蓝调的月光

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我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。" Y5 K4 ]* m& y1 d- R& ]
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！. G. z; M% X: K1 F

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蓝调的月光

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我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满0 Y7 j/ y, x% f2 S
来看看具体的步骤和材料4 y1 ^# g/ E8 N" n% n  P
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
( g8 _0 {7 {3 g$ A4 M7 s- ?' K烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟3 E1 n8 j, N- k9 C4 b  R6 @- [% Q4 l

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2 s6 a5 |% S, X3 u制作过程：
( n6 W% W1 v, x1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。
! u! c! `% U+ g6 D" j2、打好的布丁液过筛2-3遍。
  ^$ v1 e4 {9 t$ F# t8 g3 b6 d3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
  v( X0 T% N- a/ I: ^! x4、把静置好的布丁液倒入烤模。; u$ y1 f+ T3 B9 {- ~3 X
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。3 h6 H0 @2 `1 [* i9 }
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
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蓝调的月光

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3 Z, n! Y+ i' G8 U; R0 _成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41
) w* B" V3 v( V8 j% V; ]我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
/ a1 u9 q6 |: _  ?某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

) @& ]/ w9 {$ g  ^$ m
你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
$ ]) M9 o' w$ r) E6 D. ]7 y$ ^- n来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子. G" N( c, B7 ^" ]) o" S2 {
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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子
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滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子9 s2 T# D' d- X, P* o
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滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

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等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~