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首先,我们来看看材料:
, `3 Q4 _5 G2 e黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)& h- v/ k! M5 M, G7 |
, E$ a2 l; Y: c7 k' S
第一步:黄油室温软化
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切吧切吧碎,容易化一些
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第二步:黄油打发至白且体积变大。
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第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。/ z; d& B2 i. l; w
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. d5 S7 [6 G+ p% }* Z/ E8 s c; I 第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
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第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
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哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
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G; n; G) ]7 a& ]$ t( f$ q, G8 U1 v# z' N! D2 q, ]# {$ ]/ g
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1 t4 H3 B3 N1 x# d1 n# z" [; R 第六步:滚呀滚,滚呀滚。
& c9 o& a l4 O' L9 W7 e…
$ R. n$ E8 H% z2 s5 i& H8 j7 z' W7 m 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。 w; X, a8 ]2 e
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第八步:不用说了,开始吃吧。
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