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首先,我们来看看材料:
* A: @+ x3 y% s. S) _黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)
4 ^+ @+ a5 L; ^0 {& L( i2 a1 q: a% C' V
第一步:黄油室温软化
) ^# h& J- P# ]* d V
6 d) N2 q6 Q* g! Q Q8 m. b" H0 {7 B) K
切吧切吧碎,容易化一些
" j5 L# s7 g" d9 Q, M. O+ J( f! |) q5 a7 V
6 i/ p3 [" L+ e1 ^8 r8 f/ R 第二步:黄油打发至白且体积变大。
+ R& i# Q' D, f# D9 T- S% {' J- V0 _% i% ]6 z, g9 K% X
/ m F0 f/ Q% x) ^ 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。$ F! Y, \) H( a
) `$ K* [4 t- m- ~# h
& L1 H- u0 D6 f9 k% @2 V& l* P+ T 第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。' L* \0 I! t5 x4 y" M7 h
- \* x4 g, I' B" @ 第五步:揉球,丢进10g椰丝中。3 F& P( f: h+ `7 \6 ?! s
& _1 }4 C& |6 e/ x8 o: R
8 } G+ a+ A0 D$ D; A. w; P
哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
' X! A! J: d5 j+ }( g" a% [ ~- u7 O6 o
7 z# h* d4 Y( y$ Q+ n0 S% Q
/ J8 [4 @3 [$ p; V; H2 P5 H6 M: R3 C" Z+ I) R* ~3 \: A- W
第六步:滚呀滚,滚呀滚。$ [. W" B, M1 s* h$ ~
…
- w# t$ i8 \, o+ I 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。
+ j; O+ h+ x+ m, h1 P5 N
( v- c1 X4 O/ C" W! U' ` 第八步:不用说了,开始吃吧。. g p* y% g9 }
' Z9 ^- F C) s% ^! H& f; s
; k% V/ g9 i( g3 J" l3 P. C
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