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首先,我们来看看材料:
' i& H# Q, D. G" d黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)/ J2 g5 K: E2 j
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第一步:黄油室温软化3 V7 a* d% P' A }) Z2 i; V
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切吧切吧碎,容易化一些2 ~6 Y; i$ o' k5 ]5 j K( h( M
) H) U8 M- N1 _/ E. }# R
( e; L1 B0 o3 x' F2 u 第二步:黄油打发至白且体积变大。
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# p; y8 k9 a' G) j! o0 @0 f' I4 t+ c 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。
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1 Y6 E. l. s, q8 _
第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
! p- a) u. ?6 m; I3 v) e( t' J; b
7 L% i/ F; b/ s4 b; H7 }3 ?6 ^ 第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
! ^6 O _+ E' D$ Q' t4 l; H" I; ~2 T7 {
$ L1 B) L3 I7 r o& ]' g" `) y哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
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4 _& `8 ~1 K! X: e& h k a
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第六步:滚呀滚,滚呀滚。
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4 N- |6 X; }' X- P: o, @0 f) U 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。, U4 n% l" w; I x5 X( I) x8 {! _
& M, K; l' l) s+ R
第八步:不用说了,开始吃吧。3 j: D3 A$ E: n9 B/ o4 f
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