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首先,我们来看看材料:
- A) L' X! H/ @1 H7 r8 `% Y3 F* r黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)) N/ g% \8 g7 A0 S
- L- R! g1 Q4 U w; m0 m2 D 第一步:黄油室温软化
5 ?+ ~( Q/ B# q2 _1 L% u
# h6 @9 m; l2 ]: V
) v3 x" u2 E9 W 切吧切吧碎,容易化一些
; G! Q3 u) M6 I8 A( f+ V" L# j" D3 Y/ m4 A% B
' B* c0 h' s* e& r9 }# \. @# f 第二步:黄油打发至白且体积变大。
9 z! Z: j2 [: d) P2 ]5 Y6 J7 C$ ~# z* T+ n
- n# u4 B/ t; w% Q. {3 |; y
第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。' _+ N" H- f& V
0 G5 B% R: a, t) P! ?) i$ I1 K( U" ?: G* T9 c0 N
第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。( T# L; x7 l" E& O
0 V# ~4 |" M! ?- `5 n( w& _" N
第五步:揉球,丢进10g椰丝中。5 _/ [& K0 ]# C* b
s2 G9 N/ c9 V
Z3 D# p: }% l. E" R. v哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
. T4 n8 s/ v. m
. O6 \6 Q6 e1 g5 A1 G. e* c& h) K& P1 L% Q6 @1 X
) K7 b) Z, ]3 A& A! s7 N* B5 ^ A- P3 x& z4 _2 c8 ?
第六步:滚呀滚,滚呀滚。. L' h( D3 ?" o
…3 q7 O& l. I6 a8 Z( ~. N G x
第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。0 O4 i, ?4 k+ \, F z* l9 r* M! s
0 M0 \+ ?& y7 H8 g; p' a 第八步:不用说了,开始吃吧。
, {" N4 I, _' ?* w$ A1 D- N3 |% p2 z$ u# _" r' c$ |
3 @- y+ j a) M3 }5 c+ W
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