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首先,我们来看看材料:0 Z9 Q7 I/ @2 t# r
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)
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+ _$ {' N, W: R 第一步:黄油室温软化
1 e. @7 p( n1 G" p5 m1 D' l, I* h. d6 b* u9 J: K" }. Z
1 C+ ~4 P4 F$ Z 切吧切吧碎,容易化一些% g9 u2 q L* i. @8 w: q( k
% ], C% W- U4 _( S* D2 O3 Y& {+ V2 D, ]. l
第二步:黄油打发至白且体积变大。, d' q3 c# i( Y" S3 |
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. r7 J( t# p+ ~) ~ S" G 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。& r w* s o! R- x
/ R- p7 m# R; \. {0 X3 [$ k1 p7 T; ~
' A( `0 _- i: U p J, Z 第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
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第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
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; h0 Q/ r/ K, [
& {# V9 f9 @0 q: U5 Z3 j+ S9 `! K哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。' ]$ I9 M# `8 s0 G& c% m, c' K
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4 a# y7 Z1 ~0 Z! ?# V( A2 f
/ ^! i/ d: H% W" N7 a
$ B# W5 c5 Q/ C- e1 ~ 第六步:滚呀滚,滚呀滚。
: O0 O6 R9 J' n k…1 C" K% G7 b; M2 ?3 |, j6 ?) v/ x7 j7 L1 i
第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。0 @5 ~6 \ d$ J2 x N0 O
1 n- f! X9 c4 j. Z
第八步:不用说了,开始吃吧。5 D. }% s6 D* i# d! R1 f1 ^' H
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