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首先,我们来看看材料:
- l9 V+ q# ?. Z) @; R, `0 Z黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)
" g$ p0 t l! G4 e& n
4 v5 P# N i& j0 T9 [2 Z 第一步:黄油室温软化
% j" {8 j' f U1 N6 d# P
6 J: u! u k, J, Y3 t8 {* x/ W! M7 h$ h) H! A4 m8 J! y
切吧切吧碎,容易化一些) w3 ^7 z6 v0 [; K
9 S! Y. }5 X# W, R) F
3 {. K) T4 P) S8 S
第二步:黄油打发至白且体积变大。/ O7 B9 @* |5 R/ s
. g; |0 f4 e1 _1 h
' F: T" R5 |, J0 L# R$ N 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。
4 i) U. f w$ U, _' b) _* Z i" h& _
% b8 K. [3 k) M
6 _. K% s/ j! U. d 第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。; }1 h- a# y( j; b* g" N7 P; H7 w
1 U6 \2 V3 |" r8 c( v 第五步:揉球,丢进10g椰丝中。' ] l$ f8 G) S% m. W' u
" S% T; f) F% P# }" k
" O) I5 V k3 E: Y+ Z
哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。" i: \' r! h' j
, l- G; L( v/ Q& p
* R3 _0 k( \; J9 Q" a8 B
" l- N2 g+ z/ u' X
7 D* j7 X: k' w0 A. F* n 第六步:滚呀滚,滚呀滚。
4 d+ G6 m; B& }…
5 B* z$ m5 _$ M. C- S# p3 k, E 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。7 N [! h7 y* z8 w+ B" K
+ s" L; B0 u7 z0 n$ c
第八步:不用说了,开始吃吧。
) l0 l- S, r8 I: d
! R3 ^$ y8 e- N% v, k3 u0 W1 L5 q5 \, T) l2 ^# r
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