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首先,我们来看看材料:0 `% q! Z. F# s3 G, {
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦). _ P/ r- V: v$ T. | h
, p$ g( a- G4 Q+ c/ r& M& K
第一步:黄油室温软化8 `/ I- E7 t- O
/ a' X) b& j! U& Q+ t
$ Z! g1 L# S$ O+ }- g 切吧切吧碎,容易化一些
3 H/ u6 e* d+ v
; x! t: Y: U. c: D, q# k
, [. B6 R h- b. |- q 第二步:黄油打发至白且体积变大。. ?! ~, J9 y3 w" H/ A( T8 x5 E
+ |- I1 {- O9 c" V8 t
. J% ~7 V, Q3 { E8 E 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。
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/ C( @* X) N3 |& n* e- N! s
第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。8 i% s8 P$ g: I; b3 h$ l
! L$ ?! O1 |/ F) t8 u* ~
第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
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' \7 t7 P. p6 v, X) A9 q
哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
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8 e0 X* h* q$ c* X& E
|( S4 l% {) j/ h7 b
第六步:滚呀滚,滚呀滚。
5 c% W7 A" P0 h% Y! V# M…
9 p& G) d% u8 k 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。% S0 t n' H U$ Z7 [0 [
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第八步:不用说了,开始吃吧。; k, g/ u$ G' c! m
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