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首先,我们来看看材料:
6 h5 G6 {5 |6 x; m, Q( X" H黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)
8 y- V d3 v! p/ ^1 u; P2 b
2 L& K5 l2 R8 H6 f 第一步:黄油室温软化
6 A+ h4 l6 q- e: R# D7 N3 X) i r D* {( R; T/ x
8 Z5 t% I) x& l4 z& ~- O
切吧切吧碎,容易化一些
0 @& k; O( d1 F; A- I/ T7 k' l* _7 u* s+ P, a
* x& ~6 k; w- D4 S3 W$ T+ U 第二步:黄油打发至白且体积变大。# \6 v# o# R$ J6 R
3 d8 {$ C8 I5 o, P' a, F( P6 v4 y
6 f5 O) Y( U5 K7 o& b1 L 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。1 |* `: L) C! Q# e" M
2 \6 G0 u9 ?1 @2 B6 _6 u/ T
# q+ f/ U2 _' ]1 j7 v$ W 第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
4 I& W! f' v) C6 R# m. H
0 d) p& E# V, |( E b) P8 h. a* _ 第五步:揉球,丢进10g椰丝中。- E$ K, k1 j; m( f6 f2 \
0 k. N# `2 L$ Y: \) I
" Q1 @' S/ z/ b( X: _- j% M8 r哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
6 v1 \& M; N( o. o6 {4 a7 u+ B9 h; o: r
: |7 e8 E- q# h8 n3 h
* k; o) ~3 Q& Z9 V& H# r' N& |
8 R) D& e5 ~$ N8 s4 C$ R9 { 第六步:滚呀滚,滚呀滚。0 |# Q; @. G# B2 I; T
…$ A1 q* Y5 Z& _- a/ y6 a6 k# A
第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。
( T! }: s: p0 l
0 m2 P& ]. _, k 第八步:不用说了,开始吃吧。
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