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首先,我们来看看材料:
+ k* r$ u" {1 ?+ \- w* f黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)" G. j0 B% K: y n
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第一步:黄油室温软化
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& k# b9 q$ c, E4 Z3 {3 \! v 切吧切吧碎,容易化一些3 L7 x6 ?% d5 d& j+ m8 I
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3 L7 j& q0 @3 H6 P# L! ]$ P6 h 第二步:黄油打发至白且体积变大。
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第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。
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第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。3 {9 [6 k* W9 } E9 E: v
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第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
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) M5 n# |3 T& s# \ m
哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。* c6 j" T2 X* |+ r% t& C, x! d
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第六步:滚呀滚,滚呀滚。
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2 U6 G- Z" b& X& Q 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。
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( P; O9 n* d( n8 d% X$ b0 x. ^ 第八步:不用说了,开始吃吧。3 _8 @% p# `" g2 _" G5 F
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