为她学厨

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. I+ L5 ^' Z  t1 @" p3 q( \好久不来发帖了，最近下厨做了一次泡椒鸡杂，感觉还不错，过来和大家分享一下。( [2 Z( m& Q- o! @* U* U
最开始打算做这个是因为我和老婆都是球迷，不过她才是真球迷，我只是伪球迷而已。说好了陪她看球，我就寻思着做点什么来看球的时候吃，干脆弄一锅鸡杂，又辣又刺激，比较符合世界杯气质。
- I5 G. x7 m+ R, }  n( b话说深夜看球，有点熬不住，今天打算熬点银耳汤。+ F, L& |. |+ g1 T3 A$ V3 i
今天凌晨的巴西对墨西哥，哎，竟然打平，我还买了好几百的巴西赢。。。。。。
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先看看准备哪些材料：
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9 y* P6 h6 k5 [2 G1、鸡胗，鸡心，鸡肠若干" H* \$ w, A5 d1 |6 P& P

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% w* B$ ^; m: y; I2、自己泡的酸萝卜，泡椒，泡姜，蒜，豆瓣酱，芹菜，香料，花椒+ `0 O$ x, u" [) t+ q- w+ Y! O

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$ {, V+ e2 b, J5 O7 @, a) s- @3、某某某调料一包
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做法还算比较简单：! B) r! g# |: H

6 m) J* L6 w7 ^5 `2 \1、鸡肠拿回来用面粉加盐使劲洗，多洗几次就干净了，鸡胗、鸡心洗净改刀，并用姜，料酒码味备用/ g1 c% L* b, K3 J4 s3 w
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2、一部分泡椒垛碎，一部分切段，芹菜切段，酸萝卜切成条2 E; f) ?! q6 P/ _2 \

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3、魔芋过水备用
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4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅调料翻炒一下
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5、炒出香味后，下鸡杂大火爆炒，倒入适量料酒，下芹菜，几分钟后加少许清水，加入魔芋，直至鸡杂煮熟，起锅
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起锅啦+ z/ t/ t1 Y; q+ X
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为她学厨

再来欣赏一下我的手艺
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自家的泡萝卜好吃得很，一点也不比外面的差 ，第一次做就成功了。切几牙冰西瓜，一边看球，一边吃鸡杂，再把啤酒整起，巴适得很
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# z3 E5 I  p. `3 u这大半夜的，这是长膘的节奏啊 5 Q9 q' K% B- f; q6 ?% b2 a6 Y

" J% S0 G* Z! I8 o鸡胗，就是鸡君子
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* b& c5 x8 Y- y/ Y$ R* Z- z! h; C鸡心) ^6 n4 r1 m( }8 \, V* a

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鸡肠
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为她学厨

明早的澳大利亚  VS 荷兰，还得继续呀，一哈儿去买点荷兰胜& k: B6 S  M+ B9 E$ N

昱池宝贝

这小碗里装的是什么，像黄糖一样$ w% s5 O: x: u7 X$ E

小飒

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝% q! P3 L! h/ C/ ^6 ]
但是鸡肠这些超市有卖的呀？还是以前弄鸡的时候积攒下来的呀？

杨爸唐妈

真不愧是煮男   

美丽朵朵

早上拿这个煮点面条应该不摆了。。。。

紫霞仙子-

4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅 ...

隔着电脑都流口水啦~~，喜欢泡椒味的东东

为她学厨

这小碗里装的是什么，像黄糖一样

就是鸡杂的汤

为她学厨

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝. e: i0 G4 y, O1 o' ?8 g, X
但是鸡肠这些 ...

我在附近一个菜场买的，自己吃鸡吃不到这么多