为她学厨

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% g3 x3 D9 N( P$ R) i$ D好久不来发帖了，最近下厨做了一次泡椒鸡杂，感觉还不错，过来和大家分享一下。
7 x( s7 {2 h- V* B最开始打算做这个是因为我和老婆都是球迷，不过她才是真球迷，我只是伪球迷而已。说好了陪她看球，我就寻思着做点什么来看球的时候吃，干脆弄一锅鸡杂，又辣又刺激，比较符合世界杯气质。
: ~0 Z; i* B$ W" b# L  y话说深夜看球，有点熬不住，今天打算熬点银耳汤。- H4 p4 c# g$ A/ w  [. C8 I3 X
今天凌晨的巴西对墨西哥，哎，竟然打平，我还买了好几百的巴西赢。。。。。。
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先看看准备哪些材料：
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1、鸡胗，鸡心，鸡肠若干2 B8 g( R- C" K7 A

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) D- i( }1 @# L2、自己泡的酸萝卜，泡椒，泡姜，蒜，豆瓣酱，芹菜，香料，花椒6 z" _" w, ?) I" o

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3、某某某调料一包
- m; [( l! L' S4、魔芋
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做法还算比较简单：+ c# ?) q) J5 f3 E' J& ~
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1、鸡肠拿回来用面粉加盐使劲洗，多洗几次就干净了，鸡胗、鸡心洗净改刀，并用姜，料酒码味备用
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2、一部分泡椒垛碎，一部分切段，芹菜切段，酸萝卜切成条
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3、魔芋过水备用% n" q4 |1 f, q3 f) }) [

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4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅调料翻炒一下
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5、炒出香味后，下鸡杂大火爆炒，倒入适量料酒，下芹菜，几分钟后加少许清水，加入魔芋，直至鸡杂煮熟，起锅1 J, j, _9 M- E7 K% V* d* t4 u
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起锅啦
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再来欣赏一下我的手艺9 n1 n" y& o4 ~0 H/ F
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自家的泡萝卜好吃得很，一点也不比外面的差 ，第一次做就成功了。切几牙冰西瓜，一边看球，一边吃鸡杂，再把啤酒整起，巴适得很1 O! h+ X  G( h3 ^

* [& M9 c" M- d6 O! h这大半夜的，这是长膘的节奏啊
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& e' {# p1 A* v鸡胗，就是鸡君子
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鸡心
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鸡肠
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明早的澳大利亚  VS 荷兰，还得继续呀，一哈儿去买点荷兰胜8 q0 J- a, W: N) v7 }6 E

昱池宝贝

这小碗里装的是什么，像黄糖一样2 {7 }5 H9 A1 W4 M, }

小飒

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝* v% A( A3 Y& H
但是鸡肠这些超市有卖的呀？还是以前弄鸡的时候积攒下来的呀？

杨爸唐妈

真不愧是煮男   

美丽朵朵

早上拿这个煮点面条应该不摆了。。。。

紫霞仙子-

4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅 ...

隔着电脑都流口水啦~~，喜欢泡椒味的东东

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这小碗里装的是什么，像黄糖一样

就是鸡杂的汤

为她学厨

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝. h+ `, E3 {4 M+ z
但是鸡肠这些 ...

我在附近一个菜场买的，自己吃鸡吃不到这么多