为她学厨

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% c& o% [" p0 B6 L好久不来发帖了，最近下厨做了一次泡椒鸡杂，感觉还不错，过来和大家分享一下。
7 @2 n9 u/ p. O/ X; T最开始打算做这个是因为我和老婆都是球迷，不过她才是真球迷，我只是伪球迷而已。说好了陪她看球，我就寻思着做点什么来看球的时候吃，干脆弄一锅鸡杂，又辣又刺激，比较符合世界杯气质。
7 h4 o) d% l; E" \  P! f% X- k话说深夜看球，有点熬不住，今天打算熬点银耳汤。% m. f7 i9 j( k0 ~
今天凌晨的巴西对墨西哥，哎，竟然打平，我还买了好几百的巴西赢。。。。。。$ G+ o% \  _* F4 Q2 T/ F7 U- y3 }1 O

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先看看准备哪些材料：
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9 s. k7 h# J4 d8 q+ t+ A1 y/ `1、鸡胗，鸡心，鸡肠若干0 k: D7 p3 R" M0 B( r

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2、自己泡的酸萝卜，泡椒，泡姜，蒜，豆瓣酱，芹菜，香料，花椒7 n. ~$ `: |& a( C. i

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3、某某某调料一包  B6 `8 |3 S4 z/ T% F1 @; w
4、魔芋
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做法还算比较简单：( M8 A, v; E* L% {1 @
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1、鸡肠拿回来用面粉加盐使劲洗，多洗几次就干净了，鸡胗、鸡心洗净改刀，并用姜，料酒码味备用
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2、一部分泡椒垛碎，一部分切段，芹菜切段，酸萝卜切成条
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3、魔芋过水备用1 C. ]7 F/ d0 Q5 Z" y
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4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅调料翻炒一下
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5、炒出香味后，下鸡杂大火爆炒，倒入适量料酒，下芹菜，几分钟后加少许清水，加入魔芋，直至鸡杂煮熟，起锅
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起锅啦7 ~2 F4 x, R9 `7 t7 L

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再来欣赏一下我的手艺6 C5 d' J+ o9 z, M3 g7 C7 Q
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自家的泡萝卜好吃得很，一点也不比外面的差 ，第一次做就成功了。切几牙冰西瓜，一边看球，一边吃鸡杂，再把啤酒整起，巴适得很
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2 m( r6 O4 A  M% n( X, t这大半夜的，这是长膘的节奏啊
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鸡胗，就是鸡君子
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: Y/ z* w" j* Z/ i3 A% d, x鸡心
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6 V5 q7 U/ M( r鸡肠
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为她学厨

明早的澳大利亚  VS 荷兰，还得继续呀，一哈儿去买点荷兰胜6 z5 [! Y: d: r; A8 i# K* E+ x; s+ l

昱池宝贝

这小碗里装的是什么，像黄糖一样8 O. ?3 I$ R5 H) e. A  _% L# m! h

小飒

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝
' j8 r  Z* H+ k但是鸡肠这些超市有卖的呀？还是以前弄鸡的时候积攒下来的呀？

杨爸唐妈

真不愧是煮男   

美丽朵朵

早上拿这个煮点面条应该不摆了。。。。

紫霞仙子-

4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅 ...

隔着电脑都流口水啦~~，喜欢泡椒味的东东

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这小碗里装的是什么，像黄糖一样

就是鸡杂的汤

为她学厨

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝
( A' o2 j* K) ]  X7 b但是鸡肠这些 ...

我在附近一个菜场买的，自己吃鸡吃不到这么多