为她学厨

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/ E# w7 c" P1 F4 c好久不来发帖了，最近下厨做了一次泡椒鸡杂，感觉还不错，过来和大家分享一下。
# y" C- Z9 q" G6 T8 M最开始打算做这个是因为我和老婆都是球迷，不过她才是真球迷，我只是伪球迷而已。说好了陪她看球，我就寻思着做点什么来看球的时候吃，干脆弄一锅鸡杂，又辣又刺激，比较符合世界杯气质。
; J$ w0 x$ f- h& R; V( N话说深夜看球，有点熬不住，今天打算熬点银耳汤。
; @8 p  _* c4 d' k今天凌晨的巴西对墨西哥，哎，竟然打平，我还买了好几百的巴西赢。。。。。。% Y) h6 B0 F. p* H& D

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先看看准备哪些材料：
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' O5 ]5 G- Y9 k( O+ H! E1、鸡胗，鸡心，鸡肠若干
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' @, A% c# d  A0 P9 n2、自己泡的酸萝卜，泡椒，泡姜，蒜，豆瓣酱，芹菜，香料，花椒
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3、某某某调料一包
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做法还算比较简单：  }8 r- v0 p! z: Z4 E

( I0 \8 @; A9 @+ `# ~! @# Q1、鸡肠拿回来用面粉加盐使劲洗，多洗几次就干净了，鸡胗、鸡心洗净改刀，并用姜，料酒码味备用$ G: n4 N) U6 X& F; g3 \. x
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2、一部分泡椒垛碎，一部分切段，芹菜切段，酸萝卜切成条
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3、魔芋过水备用" t  {" e) z% Z( q9 i( S. e! F! H% F
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4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅调料翻炒一下
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5、炒出香味后，下鸡杂大火爆炒，倒入适量料酒，下芹菜，几分钟后加少许清水，加入魔芋，直至鸡杂煮熟，起锅
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起锅啦
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再来欣赏一下我的手艺
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自家的泡萝卜好吃得很，一点也不比外面的差 ，第一次做就成功了。切几牙冰西瓜，一边看球，一边吃鸡杂，再把啤酒整起，巴适得很4 a/ w2 Z5 X5 s7 _! m

; Y7 {1 D- M) W8 s1 ]( z: [这大半夜的，这是长膘的节奏啊
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2 E  d' H. k! H# o鸡胗，就是鸡君子: q; t* U0 a* y, L. ]1 V1 O, ]

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为她学厨

明早的澳大利亚  VS 荷兰，还得继续呀，一哈儿去买点荷兰胜) K6 C# p9 J% y* v6 {. u

昱池宝贝

这小碗里装的是什么，像黄糖一样
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小飒

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝# ^. r- B1 Y3 A' o8 y# @6 z) ^
但是鸡肠这些超市有卖的呀？还是以前弄鸡的时候积攒下来的呀？

杨爸唐妈

真不愧是煮男   

美丽朵朵

早上拿这个煮点面条应该不摆了。。。。

紫霞仙子-

4、锅头多放点油，下垛椒，豆瓣酱炒出红油后，把泡椒，泡姜，蒜，香料，酸萝卜，花椒下锅炒香，最后下干锅 ...

隔着电脑都流口水啦~~，喜欢泡椒味的东东

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这小碗里装的是什么，像黄糖一样

就是鸡杂的汤

为她学厨

哇，好美味，看起我直流口水的哦！O(∩_∩)O哈哈~  下次我也自己做做来尝尝
+ T$ n/ S7 i. G1 N但是鸡肠这些 ...

我在附近一个菜场买的，自己吃鸡吃不到这么多