娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
. L% b2 d& C/ s$ U9 }9 [怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
% S1 W1 u# r# {7 V不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
: t) x4 F  L( ?! \  k昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
- t7 r3 ]3 L* s6 _0 j2 {怕不够吃，用了 ...

3 z# u1 w+ h5 ^) g
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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2 Z1 N' l3 A+ `6 y& g* c上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子) `$ E0 f* C, y: _
1、低筋面粉：115克
/ h& U; }" J/ T6 k2、蔓越莓干：35克
0 F+ S1 ~* [/ ~- s' e; j3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
# G3 ~! Z. ^/ x, y4 G4、黄油：75克7 z  w- |% T( a6 Y; S
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
, G( r- c% G9 D7 o8 G& Z

娅娅宝贝乖乖

做法：
/ w" U# a8 k6 h$ F, P0 c1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
  G" u$ F, N- Y: J5 e6 r2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
0 B2 ^3 f5 o' L1 L! ~7 _" S* a3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
# q* m) f1 K: N' V, N2 Y4、倒入低筋粉
! I/ W- e( ^! f5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
( i; E8 E% j: U' X6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！# S! O6 q# x/ Q3 f6 E
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。2 q0 X- r( `8 T" b
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
7 o/ N: s, z. a9 T: A, o9、烤箱温度165度，中层
7 f/ p/ ^, ]! u/ E
, l0 p6 i) ]% }/ @/ w: Z: [( F. X5 J0 ~: {% r* x

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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这个可以自己做吗

* z. W; f: a8 h% Y2 U' }# {# @& R3 Q完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子" {) Q% f* d5 d) }; W! N) }
# J2 G% L' e6 b! Q! C
幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦