娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
) k5 J! V. ~: l' z  h" z怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！8 N; C: P2 r. Y4 I" }+ w$ ^7 W
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
2 f- ~/ s" j9 S昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
  {4 f, Z( L( B' w怕不够吃，用了 ...

2 H8 p* Z1 J9 ?! N: }
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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$ A+ P; X% a0 T1 y1 f8 E) Q上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
# s' p0 u9 F6 j1 W1 R7 E1、低筋面粉：115克
2 S) ?  q# ^0 H. {3 M2、蔓越莓干：35克
- z* o3 |/ D. ~0 A3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)/ D( b& ~! Z3 L- Q+ I
4、黄油：75克
( l) F4 r& B, q5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）9 A4 ^+ v# F# A9 j- o1 m- [* E

娅娅宝贝乖乖

做法：$ j8 K, H5 H/ \
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
1 ?, U# h5 ^, }0 @; j5 h2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
# D6 W/ j5 s0 q/ x, W3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
' n8 j3 b, A  ^& H: f4、倒入低筋粉
' K- {1 Q; _- B: C6 Z" ~5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
9 w& j/ L7 n4 P+ x9 \1 g# L6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！$ s5 u: y7 y8 J/ c* E! l' l; s$ x( M
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
+ Y. A# ?, V+ W* B( _% R; G8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
4 w, z$ I2 X) x% q9、烤箱温度165度，中层
5 w& W) o8 ?' P+ y( ~( B: @2 e0 v' l9 Z) ~8 A' V, f1 s% ?
! o$ h. l- Z; i% T4 G: ]

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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8 V5 A" ?9 ~$ ^, O* P这个可以自己做吗

. x: N+ m) S. H) e, U
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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" h! Y; L( J2 D: ?9 V/ V% C; ~8 N4 l! ]
幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦