娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
- P7 ^2 h; ?8 o* N怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
/ y1 |$ ~8 y$ n3 T; j" O# ~6 [不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 - e" ?5 }' Z3 z' E  @8 d
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
  y7 x7 f0 m, r# c怕不够吃，用了 ...

- w7 n  d5 {& Z) Y0 q
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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2 H% f: x4 q1 w8 E" \* s! t+ ^6 O# y* i4 @4 t7 ^9 u4 [/ M
上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
  m( z, S& d* M: f, N8 L+ E1、低筋面粉：115克* i  `9 ?9 ~% }
2、蔓越莓干：35克8 k! @* r; Z0 ~5 s
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
- O' p% w* A+ Q& ~4、黄油：75克, w& Y6 ^. S! m* y( o! T- {# d' K
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）; o9 _1 d4 ~( v* `

娅娅宝贝乖乖

做法：
/ E+ c0 l* W1 G9 S# P' Z+ d% I8 b1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
6 A5 N: F( z' b1 L2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。! W$ Z7 [) U  A# T+ L
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
8 a( C, R" R6 e5 d0 G$ n$ X7 J( Q( d4、倒入低筋粉1 \( F, W/ _* N  S6 s) Q% B6 @" c
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）8 d: H' H% C) k' T
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！6 P7 g( u/ p  b( a4 F
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。# a$ L: V# ^$ p$ P" G9 ^; J3 G0 ~
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。; |+ _% l3 t1 o2 e$ Z0 p  T6 s, `
9、烤箱温度165度，中层
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3 a1 `9 G% {$ }" K7 [" W# P

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子6 }, p8 j; Y# Y* V! @  a9 m
这个可以自己做吗

4 B1 Z+ k9 Z- A8 M8 `% y0 ~5 V1 r完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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6 ~  Y" z% y/ K8 G& f& c( s# O幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦