娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）3 t2 |: r8 |+ A* z& ~4 X
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
, o: v( y3 }6 B" p0 e9 a不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
9 `4 [8 {0 O. Q8 R昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）# B# d7 e0 ]7 i7 k; j
怕不够吃，用了 ...

$ @- X; m& M7 e( U: L3 W0 Y) |% O恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子) Y3 U# _. w# K; a; m9 S
6 Q. j& L- j9 u' Q( H# R
上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
0 `* N2 I1 S5 j6 X1、低筋面粉：115克
' g3 n5 z! {+ M+ e7 q5 E0 z2 z2、蔓越莓干：35克
" h" R8 ^% d$ M3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)8 W* _" V8 y% @3 m' x1 T& c
4、黄油：75克' K, G# a; T6 n2 ]6 s, ]
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）6 |# P, x: P! n& m

娅娅宝贝乖乖

做法：/ z$ \# e5 s2 S
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）) O+ O' e3 g: q! f0 e
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
5 k" P" A# m, ^* ]2 S$ o3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。/ S) L5 `* ^+ E0 E1 k' b; h5 X
4、倒入低筋粉
; Z4 _+ _( w5 k) K1 h' q% B5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
& {8 b; i% b& |) _/ Z1 l6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！) E% q" a( Y' g% s5 J
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。8 [- T4 i' L3 p9 ?6 [
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
/ \( C1 ?& t3 N6 S0 Q' a9 G( @# r9、烤箱温度165度，中层
8 D: @( J; T" S
: ^; c, g4 E" g* q" B# a) Z+ ]4 o  W: b+ [

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子6 u4 \) m5 d- E- ^# N  O8 u
这个可以自己做吗

6 J2 U7 Z( t* j" J9 v完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子
: |3 h$ D0 P" K+ k1 r. {
* a, b% u) f; ~3 p2 ?. M1 g幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子7 v6 V' o9 t7 o
' `& o8 m; V* z( B7 b7 W
继续努力哦