娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
6 N6 e2 o6 |8 f4 ?) ?( M5 ?9 y怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
1 B( B! q* v0 A1 |( f9 V8 c# u1 Z不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 6 H8 W* ^1 ]5 w2 U4 P. e
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）+ p3 \# R) L2 s  Q* }- D
怕不够吃，用了 ...

  f7 ~% }, |1 S. S0 @恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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, x* U7 K: C0 J! r5 x) I: ~
+ D, X9 P1 F8 }' R: s) n上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
1 b, i. A3 e& r  b) z7 I1、低筋面粉：115克: e( p3 ~4 A- W7 g. k% [
2、蔓越莓干：35克9 w) A& ~' c; {1 u3 }
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)( f! N0 H& G& h. t
4、黄油：75克
2 a! q8 }$ e9 X7 I$ k5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）5 d, Y/ W# z. j

娅娅宝贝乖乖

做法：
4 c2 X( k$ {3 C3 U1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
, P% a! s9 G) h$ V2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
5 U" G: L. H( o' A) ?3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。: a1 e3 b( y* G8 [8 D9 c6 _6 W' x- ?2 w
4、倒入低筋粉! ^4 N2 L; q' }& W
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
# x# d9 G! h* k# l6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
: i$ b4 q# s5 J7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。% M2 G0 [4 {' |4 e
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
8 k& w3 b/ C/ p. L, ?+ L9、烤箱温度165度，中层  h7 h) o9 e* c4 a" Z, }8 H9 N! ^6 `. t
% E+ n, L- `. |1 |+ O/ ~: Q

5 @  t, h  z. L* H6 [  P; }

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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; _+ R6 T& i: b% f( n% Q这个可以自己做吗

# F9 ~1 G, |& {$ h
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子! M. x' l& H2 h  m# s
7 W4 J# B+ d: A, ~/ j; S8 J7 W( o
幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦