娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）  @  y9 i$ O; X
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！' ~5 C+ A# w2 |) |9 i
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
5 ~- |& Y) z2 X  ]2 C: H2 G昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
2 K( S! h% [0 z! K- k5 |& A怕不够吃，用了 ...

9 O' {  d4 y% `
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子7 g: o! M/ d  F0 ~; m) X# ^

6 `  o$ j) t% R" r2 f0 o上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
0 M5 d  F2 j* A7 ^& ^: h2 q" _  Y1、低筋面粉：115克' ~  ?# x' w2 Y0 r( C4 T
2、蔓越莓干：35克  F: A, c4 \9 [7 j7 e. o% q
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)# G( e$ ~. r; ?+ Y6 @6 ~3 F
4、黄油：75克1 A& M$ x2 W0 y$ L! e
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
5 ~% B, n7 n. \4 F3 F9 ?- b: a% M$ w

娅娅宝贝乖乖

做法：1 V; O8 r9 L0 t; F' }
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）6 _2 g3 @* `/ m/ m; z; U6 c
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
( Q+ A' A0 Z2 \# l% ?  `3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
, i' S  k, O/ B/ f% D4、倒入低筋粉
6 l9 Q! h* e8 [3 Y$ ~( X5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
; y: k6 d8 W3 s- C! X* W6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！( d8 b# B2 b" \& @0 i$ h5 l& O# z
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。* ?* g- j: e2 C% U
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。8 A1 ^4 N! T. w% O# }6 g: ?( }
9、烤箱温度165度，中层' Y2 g2 E; S2 |* L$ T1 U1 M+ [' g6 F

6 q# x0 v3 h& z! y; p7 D' O2 o/ B, k$ s

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子
( N) {/ b0 ~- j$ d. v0 T  C" O$ e! H这个可以自己做吗

8 h- s1 u- h$ u( r' J0 U! N6 d7 @; z完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子
* C5 `" N/ J- p4 ^
9 q2 N# y# y0 d* f3 x* d" l幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子# Z8 y; q1 d9 O) W) N2 `( k$ W

: v! @* b& t  v! G' q, M, y/ w3 q8 n继续努力哦