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做法:
/ E+ c0 l* W1 G9 S# P' Z+ d% I8 b1、黄油在室温下软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发(建议黄油提前从冷冻室拿出来备用,不然等待它软化的过程太漫长,当然天气再热点就完全不是问题了哈)
6 A5 N: F( z' b1 L2、加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀。! W$ Z7 [) U A# T+ L
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要切一下。
8 a( C, R" R6 e5 d0 G$ n$ X7 J( Q( d4、倒入低筋粉1 \( F, W/ _* N S6 s) Q% B6 @" c
5、搅拌均匀后,成为面团。用手整理成长方条(形状可以自由发挥哈)8 d: H' H% C) k' T
6、放入冰箱冷冻室,冷冻约一小时(冷冻时间太长会太硬,不好切),注意是冷冻哦!6 P7 g( u/ p b( a4 F
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。# a$ L: V# ^$ p$ P" G9 ^; J3 G0 ~
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟(具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握)饼烤至变成黄色就差不多了。; |+ _% l3 t1 o2 e$ Z0 p T6 s, `
9、烤箱温度165度,中层
* l* P: }1 \7 N ^ F% Z- L# z2 w" g, u
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