娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
" }8 s7 i4 G$ M8 |6 N怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
2 ]' _* E# o# ~) \1 y$ W- j: P不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 2 q. H2 f0 B% h$ Y
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）) y" S! q  u3 i6 H) b* h
怕不够吃，用了 ...

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恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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" i) b! w9 G( B1 n1 B) V
上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
9 B8 }8 F( z/ S. l; Z+ |1、低筋面粉：115克# s1 S$ t, X3 s" _' f- k: F
2、蔓越莓干：35克5 w% |2 i6 y- Z' L- |
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)3 `+ x% A( _* q. Z3 t
4、黄油：75克
& }, Z& X8 o$ ~5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）# c: o) \5 {; R8 ^4 E' _6 ~

娅娅宝贝乖乖

做法：
9 S. L, {. M4 p4 ^* t& U1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）( p5 {$ H* R4 X( d2 i, I) Y$ V
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。& T4 k) S4 Y. l: [9 E! J
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。9 l- c0 \* S4 m4 g7 k
4、倒入低筋粉: ~+ ^7 j) Q' O* d
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
$ u# t9 }$ B7 g6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
/ J5 A6 l" Z- F) A7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
7 P+ y5 X9 B/ [& J8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
( o$ P1 y+ ^! O+ R$ Y; a9、烤箱温度165度，中层
8 i& H% X- i- q" s0 I7 j! V! j
& ]/ Y# X- H" z4 D. ^) u- z1 {4 j& _+ b- `4 x- l

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子/ D1 L$ n( l; R4 v+ m+ k! w
这个可以自己做吗

- I3 o) C; \# e. }6 q完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子$ w8 P- W( r$ m: O1 X

6 v( ~3 h1 a! p! a# c继续努力哦