娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）8 [7 F9 z/ E* r1 T2 m+ g
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！# [3 I( G7 G7 v, [( B& p1 K& X% O
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
* d  z4 f9 l. K1 _0 a" o0 c& W- j  X昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
$ ]' k& X- O; M- ]: Y怕不够吃，用了 ...

2 X% ]% J% y9 m, Q恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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* |+ ^; D# Z  {, y1 f0 w3 i* z0 O0 l% v
上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
! X( |0 o3 U) U9 n/ D3 L1、低筋面粉：115克
) Y- G" Y" B+ H2、蔓越莓干：35克
$ b% K: u) L5 Q+ ]* N9 O3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)# V) d4 X2 Q7 g
4、黄油：75克
' G7 m1 U, C2 V; I) K6 E1 D7 K! m5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
+ Q& l% a, |8 B  w4 M( {! Q

娅娅宝贝乖乖

做法：
- B6 U, ?8 l, N& m7 b. x- q& d1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）: Y3 F$ R* f, e+ ^$ Y1 j2 I
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。& D, @" r2 s. C$ `' i
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
9 ~% c* w" e# N1 s# t4、倒入低筋粉
- C6 D5 p' [0 y2 @! C# Y0 s1 s5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
, `5 }  H" h" {/ v# H+ W* H) \6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
( \7 T2 A/ z0 _$ X# L6 b7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。) }; g+ n1 r3 @, D6 I8 ~7 l5 j
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。8 c) B' I, ]8 E5 T% _
9、烤箱温度165度，中层
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2 ]# N" o# h, M  C7 y

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子9 G4 u; J% i) c) ]* B4 g! u7 x9 A' j
这个可以自己做吗

; X6 N; \9 R4 y& a' ^完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦