娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
  T  x' N: }7 k* x! W怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！/ X6 }6 U8 w: @- M+ i) E
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
* K$ o( d/ w) j; `. h( f, y& V  b2 u昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
8 x: G% K8 _) p, W7 R怕不够吃，用了 ...

, r' V* G% I( B5 k( c; g: N7 T0 g恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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8 m. ]0 D1 F3 _4 D$ g上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子/ }3 r0 \1 Y9 V
1、低筋面粉：115克6 z: {% l* c* K
2、蔓越莓干：35克
5 [. g( P' r/ f4 U3 A! x+ N" d3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
7 M3 U+ R$ ]$ w! f4、黄油：75克/ R' Q9 {5 s. i2 O/ |' J7 U
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）& w& U! g; I' n$ L9 |

娅娅宝贝乖乖

做法：
$ ~0 e4 Y9 q" W, l3 W1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）6 d- O% p, d# s1 W6 A/ `
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
, J% L. c8 n, g# R) D: d% c3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。; d, M' k6 X" j9 ~7 \! H
4、倒入低筋粉' [7 k. @( Q. G( U
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）$ w# V0 @- n2 m0 K4 u8 m4 g
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！& U/ W# L- _! x* m6 R
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
/ C. e& D, I9 s) R- X" [" B4 z6 r8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。9 f- D" B5 C7 x: {+ o
9、烤箱温度165度，中层
0 A: [! W8 z8 O
5 g/ W5 G; q1 d5 j0 `( s2 l# e# {( s0 ]! `8 G( g# _

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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, `: U0 ^( ]9 X! u6 t8 U& J% s这个可以自己做吗

; g' K$ K! M' n3 U1 ]
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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9 F% s5 g2 x2 T
( D& G, v9 h. T8 [' a2 G幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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继续努力哦