娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
4 B# a! @4 T$ A( V7 H怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！2 }8 W* F0 W& z2 y. O6 R' g% s
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 " J+ m9 E$ e# H) V$ ~
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
. J' b3 S* ]) D# U# ?怕不够吃，用了 ...

' z7 m" X! i% A0 a  l- f: `, {恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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! ~# w- e3 [( E# j
上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子& d/ w- t/ o5 G' p
1、低筋面粉：115克
; j  j& q' @! J) q( d% Y2、蔓越莓干：35克
5 s3 K4 U4 F2 w" Y+ z% X7 o8 X/ |& }* u3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)# z( Y( S) \+ V! n
4、黄油：75克
- b. E8 v1 F% x5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）) _3 h7 z) y6 s& \

娅娅宝贝乖乖

做法：
& \' H7 u$ C# Q1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）) |" Z# A4 c% F4 M
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。4 I+ L, a7 o2 T$ C
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
" t( o/ n, l5 A( n4、倒入低筋粉
8 o* u. i% B; _/ `* X$ t  r% |$ g: s5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）/ M7 `; |! c6 d: f; U
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！; f% z) f3 c  ^
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
9 C4 M9 c2 x: }9 i8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。8 z0 u6 A1 p  F+ Q4 c6 C2 v
9、烤箱温度165度，中层+ @+ l2 H# T. L$ ^
* Z3 ?2 T) [' l

% Z0 p) [) ^) c( g: M

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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' a1 X' A; ?+ F& E9 }) N" Q0 ^这个可以自己做吗

3 c3 e+ J* A) d- j% ]6 `! i; S) ?完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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" N1 v6 n) m! Q( u
幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子7 y* s4 v2 H& l3 s7 j3 Z9 H

- T! D% X& X$ _$ [+ \继续努力哦