娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
/ M5 M4 l  Q# t6 v0 u- C怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！) n7 U) {6 g0 t7 S. H
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 ( t2 _2 ~/ y0 b" Y' E- U
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
) e, `( i1 w: V* N7 f) D怕不够吃，用了 ...

- {' A" z6 E& |5 c: L+ D* e1 G
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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" v* x$ a2 F- _/ c: T
$ ~. C. T# G: Y9 \上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
& z4 k& d3 C) Q: Q$ P/ @" c1、低筋面粉：115克
. v, ]" w1 v6 \! s; n- S2、蔓越莓干：35克  s. q7 y$ X8 [' p7 ~& @6 X+ Y
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)( h2 W$ k8 T- g/ t1 }- n! W
4、黄油：75克1 U' c  x* O' F7 L0 G- C
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）: e$ V* h$ R/ ]5 {

娅娅宝贝乖乖

做法：0 a1 X4 F5 N) V! b3 a
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）, `, M5 ~) r4 r3 {: a
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
# E0 U3 l( _4 B* k; J. C3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
6 G3 _& }5 R9 Y# l6 Y4、倒入低筋粉
( g3 I: X" C9 k3 y* p5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）1 w/ {9 w$ {) n  A+ {0 a* W* |$ Q
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
) d$ S9 \' L* [* o1 E7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
9 p$ q- H7 Z" h) v& n  M/ E8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
  v& z( r% R& T& X% Z  R* B9、烤箱温度165度，中层9 D" }6 e5 s- ^- M$ q- _

% f2 r9 t+ k- G3 w9 A& L6 E* ~7 Y1 L& o

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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" f& a1 o5 W  d, x9 g6 R$ d/ J这个可以自己做吗

4 I5 L& ^( v6 n  a& K' z2 @  B. w
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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: Z; m( a3 r* Z$ T6 j6 }
" b$ w  G% |$ j幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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" y# ?# p) [; W$ g4 n
5 A4 G- Z1 I% x" ?" V" N% m继续努力哦