娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
# Z8 q( G$ H* P" Z" o4 m& }0 M怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
1 e4 E( l" w7 C; M( q. J( V不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 4 x, [; y! `  E: W7 ^8 @
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
5 e' o. l/ j7 K+ D. P. a' S  d; b5 i怕不够吃，用了 ...

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恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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" S: L' D- S  Y* v
  Y4 A& [0 ^; u2 F* Q5 o- @上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子' @4 K! _! w2 q5 w3 e( L  o2 i
1、低筋面粉：115克
1 n4 q, }& s. u2 U" y8 l2、蔓越莓干：35克! q. @) D% v: ^6 U5 c7 C
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)6 k+ G7 F- h+ s1 Q% Y
4、黄油：75克9 G8 l7 {, |' `/ a! A- R) y$ f- A
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）% U" P$ w* [2 u9 f6 V. X+ `1 U

娅娅宝贝乖乖

做法：
+ z+ R4 K2 O" q1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）4 I) D& D2 f- v+ K, ?; m5 {3 u
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
% P) O4 O( N# s# l2 ^# t3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
6 R, s3 |; _% c* q- \+ t4、倒入低筋粉
/ F0 d; T1 E0 d. Z9 [" j, ?) ?5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
$ ~  {6 K: S3 c3 [; t6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
* Q/ S) M) F% I; E7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。/ I  m  E4 x% ]- x, E0 [
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。, f  B9 V- \  }* S
9、烤箱温度165度，中层
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$ U" w! |' Q$ A- c( b5 n( e, ?& m4 w

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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这个可以自己做吗

; f9 U5 M5 Z, L6 q5 Q/ g
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子" b% j# }8 b0 M; F

& [8 S5 M. x6 v继续努力哦