娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
* `! Z  U2 [1 x! ~1 z怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！) ~2 y9 l1 Z& Y% w6 k( [9 i
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 + E2 b. O( E6 r  L+ o( p  C
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
% y8 d. Y3 f* V" K3 ]. x% U0 n怕不够吃，用了 ...

) ^, k$ ?) ^3 z6 E) O5 m
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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& V' X- i0 ?5 M% V6 A* u  f
, B/ [  p- \4 m/ s/ Z上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
7 |% p- m' \9 @( g- G" o1、低筋面粉：115克
) m) O! P/ L9 V$ F2、蔓越莓干：35克+ [9 W- i8 P* z' S
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)/ V+ ?8 F0 g  n! b: x1 {
4、黄油：75克1 b% _. l3 t  Z. W5 q
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
4 M6 q; Q& ~3 W2 E, b

娅娅宝贝乖乖

做法：
8 P7 n5 |& k2 F- h; g1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
, @. P  q8 g. T: r2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。0 l+ ^  D6 U' p6 W
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。: l; A' [) |% }; j
4、倒入低筋粉
1 S  S% o9 l5 \' N# n6 T6 z- `5 u5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
: L4 O' ?. v9 C6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！. y  q3 {/ I3 e; s/ m
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。4 T! [3 z2 L1 _2 d. g4 F% m
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。- O. m8 @" M- k7 I% K5 X- F1 F& ~
9、烤箱温度165度，中层  D" o& w+ f3 m$ N7 P, W: e' U
! T  ]; ?) }4 _4 X
7 x1 B: y- \# I& I. d8 e; z! h( r

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子! P1 h9 R7 `5 C: v" w. E9 j. y
这个可以自己做吗

3 I5 ]% e- A) r0 R! k# `! {" g% F' K( q
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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2 W, y7 H' A  J8 X/ q# @
6 H! E7 E! S$ x% W8 Z; H3 m4 D幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子4 `- [3 h( P" o2 Y
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继续努力哦