娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）7 J' o. f$ O3 r, @
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
- l2 W. ]1 a6 d( I不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
3 ^( s  W( O0 E8 Z/ M, S) _昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）) V, b+ B2 D3 H% D+ ^7 W: U
怕不够吃，用了 ...

6 t+ ^. Z- E* @  ?# o恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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/ k, j  R2 ], S
! g( }) v- q/ Q( z上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
# D1 Y# r* `4 `0 Z7 V1、低筋面粉：115克4 r' [+ h! {7 E2 F  U  v3 E3 K; a
2、蔓越莓干：35克
$ L! Q0 C; D3 k, S" |! @% y3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)4 h1 ~0 j% N! L* j
4、黄油：75克8 s7 K0 {5 [# X# z6 ~
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
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娅娅宝贝乖乖

做法：4 m) A# y5 @0 k! t( h' R. l
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
) L1 A0 y+ _* t; p* m3 t! a2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
* O- M1 N5 _% B5 P* j0 r+ v, ]* G) c3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
7 ?$ \3 Q: @$ B7 S% X) m4、倒入低筋粉2 I$ C& e  C  O
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）- X: K9 r% d6 `
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！6 ?9 X2 Q' i! G8 F+ J: Q
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
  A+ _8 E: Y6 h/ r! [! H8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
+ C0 w- T1 A8 K  v3 e) o, ?. [1 h9、烤箱温度165度，中层" e5 F7 L3 V5 Q( I3 t
4 r7 ~% u' x0 G0 d7 b

: Q3 g3 F7 o: X2 D. c0 M" a# u

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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这个可以自己做吗

. U& _7 ^% u& V4 j3 D完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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! O+ W4 v0 X+ z, x幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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" w) m) F/ S; q; A继续努力哦