娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）; x0 x2 ^7 S7 b6 y3 e  f
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
/ }2 a( r6 E8 l. f) w不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 6 }3 g6 B6 e# T  H% r9 t3 F
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
1 Z' u, f2 _& `4 _. J怕不够吃，用了 ...

8 E; r' Z1 g) G4 S- s恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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( J8 @* O; \& @上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
0 _- R- s% h/ {2 {8 l; V1、低筋面粉：115克/ f  @$ A; P( m6 l: L
2、蔓越莓干：35克; q8 H) B" T% i' Y9 x5 J
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)( }+ Q5 c& U8 [+ p% {) |; B
4、黄油：75克
: E$ j% A/ [# k* @4 l5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）9 @- J3 d' |6 Y+ B3 G

娅娅宝贝乖乖

做法：
2 ]! r- U+ t5 J1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
4 o( C- r4 k- z1 D6 n' g2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
; D" e# `/ @0 _+ V  r, N) v3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
) N. K3 |" w7 z- d% I. p4、倒入低筋粉
+ u: \. j7 n+ u* E# X; Y, R- g5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）8 |2 s) J6 U: o
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！2 t% Y3 p$ Y# E1 V& K
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。  k0 e1 b( t  N: K6 l3 T5 W
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
2 A- x; K" F; R9 y6 q+ ?9、烤箱温度165度，中层: u+ \" F$ i6 M9 ?% V
, ]# s3 a2 G/ F2 W0 P

8 M- H* {2 {/ T5 i

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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7 h4 }% z4 [' {) K这个可以自己做吗

% i6 o* J9 s$ |完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子  p5 ?, a. M! T  \

+ t( }9 X% r$ P  }. Z幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

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  I- u5 p9 Z) N5 Y6 d6 K" z继续努力哦