娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
7 G  U/ \, w, @: C' T5 T2 c怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！; O6 g, |) _( z7 D5 z; V! o, E
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 * c3 Z8 x! A- \# d$ [4 {
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
  T  ?& j" K' ~# U9 t怕不够吃，用了 ...

0 o' X5 C) ^1 ~$ q
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子
9 W/ b, ?  [5 w' a4 |8 Q. s+ n/ |" J# ]* ^
上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子0 ~+ W, h" F" a$ f5 O) A  _. r
1、低筋面粉：115克
3 j2 O2 x* K0 C: x8 a& {  m$ g2、蔓越莓干：35克# p4 O+ o8 ~' Z* M/ J
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
6 Z9 J/ T: Z! o4、黄油：75克
& ]0 q4 s6 J0 b9 V8 E3 _7 D5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
1 N* D3 Q* J2 g! {

娅娅宝贝乖乖

做法：
  q5 E9 D( K7 n, M0 m% y1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）8 C5 Y' u6 y% k; D
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
" [9 q3 ~" X/ l4 k) j! r! ~3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
* z  e/ j1 \$ P/ `; W  i4 \1 G4、倒入低筋粉. s# K$ t: Q9 @2 Z6 |, j0 p* q5 u
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）! {6 K+ Q' b6 z9 J
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
9 M, G9 G# i  v+ u/ R* C7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
% ~; s" T+ d+ b% p+ Z9 A1 F8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
( |4 P+ r8 P  h! H6 Z: F5 I: S9、烤箱温度165度，中层7 b3 x* G3 ^) t# ^$ O2 S

. J8 r. V3 J8 c6 [: J8 J
" s9 [8 ]7 R* ]9 b  `. m. k

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子1 T3 o$ ^  L" c0 ?8 [
这个可以自己做吗

3 v' A: G) |# o  Q' M完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子
- D# T& o1 i* a1 N4 _
/ m3 g+ j5 ?! R幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子1 I& G9 w9 E) U4 a  [% j/ V/ P

0 p% m1 g4 g& P. ~, f5 |, t继续努力哦