娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
/ w* L$ t' N% S4 r. u7 x怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
8 C. @6 M$ V. u* H. @不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 ; a/ k$ t. w& W
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）, Q0 a5 F0 z2 E6 s: q# u/ B  J' |
怕不够吃，用了 ...

0 H! L& S/ X" V! ~& `! A# H1 D6 {
恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

沉淀的沙粒

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/ z' y& x0 a7 a; _0 Z3 `+ S8 u1 l# U5 u- k. z1 j* X
上过程 三，美妈

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
" I+ T: J8 w, a- Z. e6 \1、低筋面粉：115克
5 p1 M6 E6 u* \$ A. o2、蔓越莓干：35克; v, `- v& W3 c6 o
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)# y* o) B4 l4 j8 a0 a  N
4、黄油：75克
6 b  x2 t; S4 J' `6 M5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
1 ^0 y2 @) ]# N: r/ A8 [4 p

娅娅宝贝乖乖

做法：
% I! R0 k9 c, k2 l8 h/ c9 E, Y1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）4 }# s8 [: J( `: D2 f5 S& o
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
9 {) ~7 h$ O! D) P, ]7 L3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
  V; F% K9 d9 g9 r) c; T, ]4、倒入低筋粉5 [: O' c, w: R. Y) q3 t# a& m6 r) |
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）! ^7 ]6 H6 {' Z4 J$ T
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
# a2 X' Z0 A* v" |7 J7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。- k7 n1 s" Y8 `; b8 y8 c) D
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
* I: L% s; \2 g$ m4 `- A+ t& l9、烤箱温度165度，中层+ O! O3 P5 a# X: V: r

+ [; S) j; h* o& X  r: {$ F) }
+ o) \5 N# T8 E8 @6 W' j8 d

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

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$ j7 m1 B" R0 M" r: ]这个可以自己做吗

- v, a, e* X1 T+ v完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子6 W7 ?4 C( m# o/ C( t8 L% r

: J2 P) [' r1 q9 [幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子) e) [! s8 C9 \( L

  B) ~5 i; e6 j" g) y7 J继续努力哦