关晓

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        夏天了，大家在疯狂的迷上芝士蛋糕的同时，是不是也想到，买了芝士原装的，做啊做啊！剩下的不想做芝士蛋糕了！老公也连连叫苦，蛋糕是吃了上顿吃下顿，没有新鲜的了么？~~~~~~~~有！        话说芝士啊，热量高是高啊，营养啊，小孩子吃了更好呢！我用的是安佳芝士，不是作广告啊，先通告一声，免得有人下叉给我拈走~~~为了图文并茂，亲们跳进这个坑之后，稍等我把饭做完！哈哈哈哈，不急哈，先把家里剩下的芝士拿出来软化着，等着我做完饭之后大家一起直播做起来啊！！
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关晓

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【芝士软饼干】大约能做40个左右
, g, O" T3 Y' @4 W配料：低筋面粉120克，奶油芝士(cream cheese)100克，黄油60克，蛋清40克，细砂糖60克，泡打粉1.5克+ O5 X) ~( u) H0 q( I3 F
烘焙：烤箱中层，上下火210度先烤3分钟，再降到180度烤15分钟。上色即可。如果有烤箱温度细致一点的，200度烤5分钟，180度烤8分钟即可！

关晓

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芝士从冰箱里拿出来了么？告诉满妈一声，俺好继续啊~~呵呵~~

关晓

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8 Y6 X! [+ U. v9 T% N) H" n晚了点哈，来了。配料：低筋面粉120克，奶油芝士也叫奶油奶酪80克，黄油60克，蛋清1个40克，细砂糖40克，泡打粉1.5ML

关晓

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1、黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。

如图所示！打发成轻盈的状态！

关晓

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0 ^2 {0 {2 `; _9 ]/ x) G2、加入软化的奶油芝士。% A$ y8 ~0 l' L! Q
继续打发至蓬松的羽毛状。

如图所示

关晓

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  p$ ^8 x9 g2 K3 o# d4、加入鸡蛋清。
, o0 E- r! ~  \& d5、继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊。

如图

关晓

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6、面粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里. H0 j7 A. U; y3 J; O8 V, V
用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊。

关晓

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9 c2 b  O  w8 O: t8 V8、拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上。如果面糊太软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用

莎拉咘叮↘べ_?

看起真好吃

关晓

回复 莎拉咘叮↘べ_? 的帖子1 P3 ^1 a) }3 ?, ?9 b! M4 Y& @
, M) j6 m+ m. S7 ~; H8 J/ e
软软的小宝们吃起来 都多安逸的！

zznc1314

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潇潇怪

我果断转发给单位爱烘焙的女士，我负责吃

关晓

回复 zznc1314 的帖子* c  v/ D: ]4 i1 \$ _" G/ s: K
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谢谢亲~~自己也整起啊！呵呵