关晓

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        夏天了，大家在疯狂的迷上芝士蛋糕的同时，是不是也想到，买了芝士原装的，做啊做啊！剩下的不想做芝士蛋糕了！老公也连连叫苦，蛋糕是吃了上顿吃下顿，没有新鲜的了么？~~~~~~~~有！        话说芝士啊，热量高是高啊，营养啊，小孩子吃了更好呢！我用的是安佳芝士，不是作广告啊，先通告一声，免得有人下叉给我拈走~~~为了图文并茂，亲们跳进这个坑之后，稍等我把饭做完！哈哈哈哈，不急哈，先把家里剩下的芝士拿出来软化着，等着我做完饭之后大家一起直播做起来啊！！  }! C  w$ \9 g6 n. x8 ]& w2 k- b/ b3 `% h

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关晓

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【芝士软饼干】大约能做40个左右( N) V* P$ W- t, e- J
配料：低筋面粉120克，奶油芝士(cream cheese)100克，黄油60克，蛋清40克，细砂糖60克，泡打粉1.5克
& s  o( P9 ?% @4 G5 F烘焙：烤箱中层，上下火210度先烤3分钟，再降到180度烤15分钟。上色即可。如果有烤箱温度细致一点的，200度烤5分钟，180度烤8分钟即可！

关晓

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芝士从冰箱里拿出来了么？告诉满妈一声，俺好继续啊~~呵呵~~

关晓

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$ j$ `, T( s$ C0 S: e5 h晚了点哈，来了。配料：低筋面粉120克，奶油芝士也叫奶油奶酪80克，黄油60克，蛋清1个40克，细砂糖40克，泡打粉1.5ML

关晓

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3 V: c3 o0 F0 B! O5 O1、黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。

如图所示！打发成轻盈的状态！

关晓

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: X+ X. j6 k3 o! h% f, F2、加入软化的奶油芝士。
+ \* a3 I# o, @4 r3 @. y2 q继续打发至蓬松的羽毛状。

如图所示

关晓

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4、加入鸡蛋清。
7 S) r# s  Z" L) j; Y; t5、继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊。

如图

关晓

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# {1 n: Q% I* P/ F1 Z4 @3 N) J
" j5 D' ?: ^: C" i' u- e& q6、面粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里
6 Q% z8 R% v: p: t/ V. m* A6 z$ \用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊。

关晓

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  f) B1 s" }# v7 e) t回复 关晓 的帖子
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% e0 R+ {6 B* h' @* w2 C# }* U2 I8、拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上。如果面糊太软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用

莎拉咘叮↘べ_?

看起真好吃

关晓

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# g. ~1 l0 J( U6 U4 h软软的小宝们吃起来 都多安逸的！

zznc1314

赞一个$ `4 i* Q) S5 v/ D' v7 O8 w3 X

! Z8 c" G* N/ E) b! l" {
: W0 i8 q5 h0 _! }

潇潇怪

我果断转发给单位爱烘焙的女士，我负责吃

关晓

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谢谢亲~~自己也整起啊！呵呵