关晓

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        夏天了，大家在疯狂的迷上芝士蛋糕的同时，是不是也想到，买了芝士原装的，做啊做啊！剩下的不想做芝士蛋糕了！老公也连连叫苦，蛋糕是吃了上顿吃下顿，没有新鲜的了么？~~~~~~~~有！        话说芝士啊，热量高是高啊，营养啊，小孩子吃了更好呢！我用的是安佳芝士，不是作广告啊，先通告一声，免得有人下叉给我拈走~~~为了图文并茂，亲们跳进这个坑之后，稍等我把饭做完！哈哈哈哈，不急哈，先把家里剩下的芝士拿出来软化着，等着我做完饭之后大家一起直播做起来啊！！
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关晓

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" j9 H) O: o: E回复 关晓 的帖子1 q2 @# [" e& ^" }/ y0 P$ e3 P  k

% V) f7 c$ y) X2 B) }【芝士软饼干】大约能做40个左右
5 }: t2 J5 q0 d配料：低筋面粉120克，奶油芝士(cream cheese)100克，黄油60克，蛋清40克，细砂糖60克，泡打粉1.5克
- ?& O$ X( S- D+ j# j3 o1 `- K烘焙：烤箱中层，上下火210度先烤3分钟，再降到180度烤15分钟。上色即可。如果有烤箱温度细致一点的，200度烤5分钟，180度烤8分钟即可！

关晓

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% `& b" n% k' t- o0 I芝士从冰箱里拿出来了么？告诉满妈一声，俺好继续啊~~呵呵~~

关晓

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3 t' U' k( U7 w/ q2 J晚了点哈，来了。配料：低筋面粉120克，奶油芝士也叫奶油奶酪80克，黄油60克，蛋清1个40克，细砂糖40克，泡打粉1.5ML

关晓

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1、黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。

如图所示！打发成轻盈的状态！

关晓

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% Y3 ]. _- L5 e' M0 k
! N1 Y* O4 `4 g: ]3 V9 `2、加入软化的奶油芝士。" A5 ^( g5 l% e( S- m
继续打发至蓬松的羽毛状。

如图所示

关晓

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  x0 r8 H8 _$ A, M+ x3 `  g; i回复 关晓 的帖子+ @; Q) y: A, }$ O1 I0 f' \

4 y! |  `2 U7 s4 a3 w6 j4、加入鸡蛋清。$ s1 R  \# K. o) V/ g+ w/ m+ J( ^
5、继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊。

如图

关晓

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" U% b3 R4 e) E, H8 {3 q1 F6、面粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里( E5 t8 n" R. c! y
用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊。

关晓

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& u7 }  G* r) h0 h回复 关晓 的帖子
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, K5 A1 N- a% J' Z& Z; |* Q8、拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上。如果面糊太软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用

莎拉咘叮↘べ_?

看起真好吃

关晓

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" q" h' A4 |6 ~* D软软的小宝们吃起来 都多安逸的！

zznc1314

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  P( H, B) i& l  ^8 w" x5 x3 a1 {
2 e. |# U- M, E; a: j0 a; G) X& Y0 d' q- b( B

潇潇怪

我果断转发给单位爱烘焙的女士，我负责吃

关晓

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! A' W+ p0 N# G7 h# {4 v谢谢亲~~自己也整起啊！呵呵