关晓

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0 v  w4 O! [: [8 Y- X8 ^        夏天了，大家在疯狂的迷上芝士蛋糕的同时，是不是也想到，买了芝士原装的，做啊做啊！剩下的不想做芝士蛋糕了！老公也连连叫苦，蛋糕是吃了上顿吃下顿，没有新鲜的了么？~~~~~~~~有！        话说芝士啊，热量高是高啊，营养啊，小孩子吃了更好呢！我用的是安佳芝士，不是作广告啊，先通告一声，免得有人下叉给我拈走~~~为了图文并茂，亲们跳进这个坑之后，稍等我把饭做完！哈哈哈哈，不急哈，先把家里剩下的芝士拿出来软化着，等着我做完饭之后大家一起直播做起来啊！！" m9 H! P0 I9 Q# e' u. f, @

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关晓

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【芝士软饼干】大约能做40个左右
1 v) \5 D7 X8 [6 T0 y" j* @配料：低筋面粉120克，奶油芝士(cream cheese)100克，黄油60克，蛋清40克，细砂糖60克，泡打粉1.5克4 u) D+ b' y% Z6 h" G
烘焙：烤箱中层，上下火210度先烤3分钟，再降到180度烤15分钟。上色即可。如果有烤箱温度细致一点的，200度烤5分钟，180度烤8分钟即可！

关晓

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/ s  f. U2 y  a  U* l* C芝士从冰箱里拿出来了么？告诉满妈一声，俺好继续啊~~呵呵~~

关晓

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" P8 d+ @9 `6 B) L% z晚了点哈，来了。配料：低筋面粉120克，奶油芝士也叫奶油奶酪80克，黄油60克，蛋清1个40克，细砂糖40克，泡打粉1.5ML

关晓

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1、黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅。

如图所示！打发成轻盈的状态！

关晓

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5 \+ J+ h! E' r( C2、加入软化的奶油芝士。
4 n+ u- [6 ^5 S# t/ |, b3 k继续打发至蓬松的羽毛状。

如图所示

关晓

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, C- b! e# x* G' f% i- e回复 关晓 的帖子9 `5 g# Q* U+ F! _7 x8 L: q

. ^0 i! o/ t' I5 ^4、加入鸡蛋清。: s9 N2 @' j+ z2 ]7 q. O
5、继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊。

如图

关晓

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  ~; g. s- ?6 _! m* K# m6、面粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里
7 b! P7 P: T) A- ~% ~用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊。

关晓

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8、拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上。如果面糊太软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用

莎拉咘叮↘べ_?

看起真好吃

关晓

回复 莎拉咘叮↘べ_? 的帖子4 }. F# g9 B3 m: P( \2 e
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软软的小宝们吃起来 都多安逸的！

zznc1314

赞一个1 h0 M! d0 t5 w2 T. f

2 T( p% z& f7 u4 E7 O2 ~1 C' |2 @* e, n! P) _

潇潇怪

我果断转发给单位爱烘焙的女士，我负责吃

关晓

回复 zznc1314 的帖子$ F; [: i5 e' g: R

& p1 M* s/ `& I! C6 T4 B  A8 X) K" U  j谢谢亲~~自己也整起啊！呵呵