朵儿11

主料：糯米、鲜猪肉

配料：老抽、生抽、盐、白胡椒、白酒、糖、鸡精

1、将猪肉去皮洗净切成2厘米左右小方块，放上生抽(少点.)、盐(多点)、白酒(多点)、糖(少许)、鸡精(少许)、白胡椒、打成泡沫放进冰箱冷藏

     室腌制1-2天即可(备用)。

! ]& @, p- y: v

2、米洗净放上老抽(多点)、盐(少点)、鸡精(少许)，再放点清水搅均匀,每隔10分钟搅一次，让佐料充分吸到米里(喝的胖胖的就可以了)。

4 S7 ]* {3 \3 t! a$ X

3、将生粽叶洗净煮至3-5分钟（备用）。

+ V0 k3 `+ `, K

7 K3 j+ f- O3 T0 S% Q0 d

- i, G% M, J* ?0 z

4、开始包粽子了：取一片粽叶背面朝外正面朝里折成一个漏斗型，先放上3/2的米和几粒肉、再放3/1的米，包成上图样子，然后放进高

     压锅里加上水，水要淹个粽身、煮上1小时。

5、起锅

2 O  r# r! D9 h
- e6 n9 |1 i8 v' i/ d/ a7 b

, \" ]+ L* o3 \& e2 T- ]; H
' W1 u( t; q% _# c

. v7 V: y& U7 R4 G: Z+ ^. u4 }) S

: j6 `0 n4 n0 C! M

6、享受香喷喷的鲜肉粽了。

2 ^, e1 C2 k. P

0 m: T& x9 m, t" @+ H! o( w- k

0 f/ b5 S( w$ v0 J7 D

; c; P& A( m1 q

' Y" y- y; k% ^1 d1 \$ K

* W$ F9 F0 s# E$ Q) T- q4 i

1 B% _5 B: z6 G5 R2 H' z" R

紫霞仙子-

朵儿11 发表于 2014-6-6 10:55
5 F; f7 \3 N" f7 Z$ y主料：糯米、鲜猪肉配料：老抽、生抽、盐、白胡椒、白酒、糖、鸡精1、将猪肉去皮洗净切成2厘米左右小方块， ...

, ]3 X: h7 `8 f) p( I. Q' _4 A/ J还厉害哟，粽子包得十分漂亮，我都是在外面买的

圆圆jxj

回复 朵儿11 的帖子
/ \/ R' {# s" ?& q4 o2 I% G2 `" y, J
你包了好多个哟，吃不完可以拼点给我噻，嘻嘻

朵儿11

回复 紫霞仙子- 的帖子
) {8 ~$ I3 Q$ k, t5 @$ `; b  j& a& j% `$ ]3 K% z: x
以前也是买的，自己包的卫生

朵儿11

回复 圆圆jxj 的帖子& u: H: m: o' k2 K* L

9 w* U( q* ~2 n2 Q哈哈，早点不说

重庆儿童天堂

谢谢楼主的分享哟！学习了