杨琰昕

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8 A0 \7 H5 m6 K. h# o5 E最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。- q7 E8 y1 x1 e
老规矩，上个成品图( F, \, A0 ^# ~0 ~! F
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杨琰昕

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; ^$ k/ B9 g" @2 K2 R+ w% p制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。, y0 X% _# p! ^- E8 c( {
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% k  s* a$ ^& H) G; d准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。$ m7 G+ W) P6 y. y3 Z1 w

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杨琰昕

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+ z9 P0 Q, H+ [  c2 m( E第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。
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杨琰昕

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* z: U3 o% H6 H, z第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。. F* V. F" o& Q. C7 K
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8 C0 k& x7 @# ?$ L大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。
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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。% E) p- q! z! [- n3 D+ ]5 ]1 i

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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。# P+ j& B. e. M2 M% [
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子9 g" ~9 V9 a# i0 D, y' A. Z

/ b4 g- o! r4 a1 C0 i, s2 u男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

回复 杨琰昕 的帖子: _/ J9 ^4 x% Q% k9 L/ N6 Q6 b
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

+ i. m# x2 C, F, ~" ?! W! q& ?会做饭的男人超性感

杨琰昕

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一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子7 R9 f. X2 P  l) s$ l" ?/ h) C0 U; w

- J; z3 \4 `5 n$ ?% U 是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子
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( w& x, J+ I" g8 z5 b% l5 ~, Q一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,5 i$ J9 \" u1 W7 t% f
都是清淡的

eryanwdc

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