杨琰昕

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( q6 n5 f  d/ o' K! K1 M2 L最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。
6 \5 z7 q: j! q; _& b( H老规矩，上个成品图8 N  w9 E0 n: |' F. m! ?+ J2 @
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杨琰昕

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制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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$ M- r" f3 C7 j8 C5 s4 E% z  P- r$ i准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。: r8 r* F9 [- k

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杨琰昕

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第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。6 Z0 O9 m. G3 }) N+ H. q
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杨琰昕

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。* Y* _' q" w0 ^

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大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。& [7 _' s3 a2 O( l

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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...

老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。1 d  H- D3 N4 f& u  U3 P

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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

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男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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' ~* K. G5 h& p- ^- M 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑 , r2 D& D& A/ L# a3 g5 T  w6 T  x6 M/ m

7 ^' S" z6 `; B8 w( R( Q第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

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会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子" M. Z! r9 ?; }5 R
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子
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是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子' }1 P1 x, Z4 h6 T2 [+ C
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,& V* M4 x; i) R" q9 k
都是清淡的

eryanwdc

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