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楼主
发表于 2014-6-3 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:29 编辑 5 B8 k" y, B+ _' M9 ~$ M" o

( q6 n5 f  d/ o' K! K1 M2 L最近二毛有点懒了,在我一番软磨硬泡下,终于下厨了,牛牛喜欢吃牛蛙,那就弄泡椒牛蛙,又下饭,蛋白质也高。
6 \5 z7 q: j! q; _& b( H老规矩,上个成品图8 N  w9 E0 n: |' F. m! ?+ J2 @
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紫霞仙子- + 88 给出得厅堂下得厨房的二毛偶吧加分啦.

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:30 编辑 # e* H9 |: w4 a7 ^  C
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制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。
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$ M- r" f3 C7 j8 C5 s4 E% z  P- r$ i准备佐料:泡姜泡辣椒,花椒, 味精,食盐,猪油,食用油,啤酒。: r8 r* F9 [- k

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杨琰昕  两个老妈在超市买的,我也不晓得  发表于 2014-6-4 09:54
紫霞仙子-  老杨,啷个不买知心朋友的山城啤酒,呜呜呜  发表于 2014-6-4 09:33

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:33 编辑 : Y% i. D: u: Z& T" @
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第一步先把丝瓜切成条状,然后用水煮熟,可以加少量的盐,煮好后捞起冷却,最好放在清水里面冷下,为了防止丝瓜变黑,影响菜的形象。6 Z0 O9 m. G3 }) N+ H. q
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定的水,在水要开的时候把牛蛙倒进入,水一定要淹没牛蛙,这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。* Y* _' q" w0 ^

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大家一定记住,在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒,既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜,少放味精,吃的更健康。& [7 _' s3 a2 O( l

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周周@cq  这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀  发表于 2014-6-4 15:15
杨琰昕  好久来我家吃起,我们家都喜欢吃重口味的  发表于 2014-6-4 09:55
紫霞仙子-  大腿的嘎嘎最舒服了  发表于 2014-6-4 09:34

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制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。
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老杨,啷个不买知心朋友的山城啤酒,呜呜呜

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你太有口福了撒,你家男人这么能干。

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
大腿的嘎嘎最舒服了

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制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。1 d  H- D3 N4 f& u  U3 P

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两个老妈在超市买的,我也不晓得

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
好久来我家吃起,我们家都喜欢吃重口味的

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回复 人之初@cq 的帖子
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男人也是被逼的,哈哈哈,为了娃儿他就要弄
周周

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

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回复 杨琰昕 的帖子
' ~* K. G5 h& p- ^- M 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑 , r2 D& D& A/ L# a3 g5 T  w6 T  x6 M/ m

7 ^' S" z6 `; B8 w( R( Q第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以 ...
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会做饭的男人超性感

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回复 周周@cq 的帖子" M. Z! r9 ?; }5 R
/ e; u1 r/ v, t6 d7 D
一般都是用冷开水洗一洗再吃

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周周@cq  那倒是,我们点辣的都不沾, 都是清淡的  发表于 2014-6-4 20:55

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回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子
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是不是哦

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LZ,可能是美蛙哦!
周周

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回复 周周@cq 的帖子' }1 P1 x, Z4 h6 T2 [+ C
6 ]9 G3 f0 y2 \* |5 ]+ r; A
一般都是用冷开水洗一洗再吃
那倒是,我们点辣的都不沾,& V* M4 x; i) R" q9 k
都是清淡的

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