杨琰昕

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最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。; I! T# s% r1 G4 T
老规矩，上个成品图! ?( A% u& E1 f( Z& `9 D
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杨琰昕

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制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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$ T5 ~1 E7 }, [& M准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。! ^$ S4 d- j& U) O, I

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杨琰昕

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第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。% H, E) Q& H6 J' n

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杨琰昕

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。+ p$ b! p9 a7 t8 W9 r% A; ~
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大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。# T5 ]. ~2 t  u# v2 R

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。+ R, \% l% ]# _5 @& C
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...

老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。" A  b2 k, b3 C

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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

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- r. v4 s6 V  ]2 f1 \7 t男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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4 |5 q8 h# U$ k第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

- f% g/ I' d% \- E9 \4 m4 I$ n会做饭的男人超性感

杨琰昕

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一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子
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' L1 P) ]+ k) M 是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

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$ R; {5 i7 y" E- Q, w一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,
! S% |3 W6 ]! C& @, e都是清淡的

eryanwdc

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