杨琰昕

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/ X* S1 o/ E5 h. ~1 l最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。* K8 w: m+ P. u5 \3 W
老规矩，上个成品图: s9 Y( p/ e/ |) W/ l

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杨琰昕

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2 ~5 r* G  b' {, p% f制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。- V/ L) j8 q# K7 W5 z; j- c1 g
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( w- P5 B& N2 L6 P/ {准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。
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杨琰昕

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  N: \6 T( Y+ b- H7 o! h/ Y第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。0 E9 f/ \- f, c- K4 }" C' R

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杨琰昕

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; B! c3 d; I; W* B2 `* W3 S- x第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。" H/ l$ L: M. M) c
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大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。( ~' o# D' S( ~. B$ ?: i

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。8 X/ c4 c) Y; h; T4 g
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子' g7 @; e4 M, |% _$ m9 t
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男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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/ Z/ k& y7 o" d# U, [& B4 a 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

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会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子( X6 x6 h+ b' n; W2 |- U
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子9 Z6 b; H/ N7 d0 n2 u6 s

, X3 M" ^- b2 { 是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子
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9 {  T/ r( `( O& e一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,8 B4 v4 h- M4 C; Y7 L5 Z
都是清淡的

eryanwdc

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