杨琰昕

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) ?; E9 b4 s, \# e" m2 s1 I+ Y9 G最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。4 T' h+ K# `0 A4 d- b( [
老规矩，上个成品图9 E3 d/ E' n+ |( b- v
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杨琰昕

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. f& A+ Q9 o7 G; y9 J制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。% {7 k$ [; B+ R. c( M7 ]- G; P

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杨琰昕

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第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。+ K  j5 ~4 o8 `: w7 G, j* C) n1 W

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杨琰昕

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5 w# n9 q2 I- w7 b5 z第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。
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3 p1 a8 L; s" I' G0 y% p3 a  s大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。! C4 u  l( |2 ~0 T: w+ {

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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...

老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。" F+ R& L. G9 m  w' _/ S

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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

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( f- ?8 F) `+ {. x$ p5 k# P) b9 Y男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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+ f( g  i6 P8 P& E2 g 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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9 R; \* Q4 O4 q. Z1 a" q( T# E7 p* e第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

9 u" A7 R8 T& r0 r/ L, z3 G会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子
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- O# M; J: c1 [5 j: E$ E一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子* M. J/ a& a" ?7 A+ w. f1 J
) i  B# p$ y& u7 d
是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

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一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,
' r' ?4 |4 ]# z5 ]2 i! Q5 K都是清淡的

eryanwdc

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