杨琰昕

  F$ T2 g  Z. H/ |1 W" U+ {7 `& U

; P3 H% r; \& e1 ~( v2 \. W, d最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。+ a1 H. w# G) F
老规矩，上个成品图
6 o$ |& [8 V9 d2 ^6 y( Q% f* Q( j3 {7 s, m6 j6 s, g

$ V: T7 E+ ^% B* s$ a5 c+ }+ i+ ]

杨琰昕

1 I8 I) l; s! q. h" R+ k
. [7 t8 f1 o3 R5 H制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。7 n5 v0 {, i& Y

: U4 [1 \  l3 z) I/ x

; \4 K4 R- X; e" R3 P- [  h2 h! S: c0 p- |1 `2 ]" o- l' M
准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。
. k' G7 S6 s$ i* g( A

" w0 H1 I4 M: Y& Z2 r1 S. w8 G' Q# \

* V# d$ H6 [$ o, f; l* {9 c1 h, C

* a( [- J& t- m/ u( u% |

) y& s" k. D6 u

' c% D& H( n' M$ g$ `( J

杨琰昕

$ g, R3 r4 J+ d' C& B, B% V# \3 F% j. w$ J3 `$ s
第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。
7 z, ^; n8 R/ a/ E$ M( o! u% ]  U4 v

+ v( C; u- j5 X/ d3 O
' z$ o2 ~9 H) Z1 N

( A7 l; D9 }( R4 z3 k

杨琰昕

% b7 M, Y5 _( T- \

  G5 m% Q# O1 T/ M- n2 e- c第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。
: R- s1 o# s# d+ {% Q" f% Z* O9 P, T$ v9 Z# F5 i

7 F- Z. X# b3 g" }' v/ z& ~0 `
5 O' u& i) ]; E- {

( m2 G" ^7 d. I0 F9 B1 e
$ g* D+ I( v: f; t5 z/ k0 {8 _

- t+ @/ m& q. h/ W4 S# Q; H) K2 O

- r6 l  o" M6 Z0 m( I& ?% A7 X! L3 o" a' f) @  w0 G9 l' |5 y& e. \# m
大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。" Q1 l# n6 X# u

" [/ i/ r+ s1 Q$ |) ]
* e/ @& z: X9 w  r) F+ Q, ~

' R0 E* u5 \) U1 ^  k' `

紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。8 F) z$ [  {$ r- Y. T

, M) x! F# n" Z2 m* U ...

老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
6 E5 r/ v9 Z! x3 Q6 H( W4 u
; s1 h! R  M3 ? ...

两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子
2 U, s! Q% ]+ t. l/ s2 f- [
# u, a# w! N) i7 i. [8 [# g7 P男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

回复 杨琰昕 的帖子
. X, F- o4 `2 h5 D 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
) v0 x( ^$ u6 N2 h  L0 [  L" ]( F1 {1 [5 e8 \, z& r4 d# z
第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

# G9 ]* S! N: `# ?3 y
会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子- P" [! c# i6 y' K" d
3 N0 z& L  Q9 q+ K  ^6 P% r
一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子
$ H' x) q+ }( u! T: b2 k& f% F2 l6 s" U
是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子
9 {% m1 ]1 n# w% n! s( ~/ ]% h% X  @
一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,
: J) Q7 D7 n* J& x都是清淡的

eryanwdc

不错 赞一个