杨琰昕

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最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。) c. h+ r3 ^% ~2 G1 f
老规矩，上个成品图
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杨琰昕

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" V8 n! V8 ~- L5 L/ [8 v# t制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。! \2 s/ t* G, Q- @  d0 ~
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准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。
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杨琰昕

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第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。; ]: h6 B  e# p4 T% |3 i: f$ b& k

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杨琰昕

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1 l, J# M& ^2 v* Q6 s8 p第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。
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1 z6 I& c" d$ x. H$ R2 F大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。/ o8 @; f2 n9 b$ U# n3 {& q' Z% F

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。# V1 m6 g" g% ~4 w2 Y
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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子
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男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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5 y  Z% a" O0 R& ]  \, k! k5 ] 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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) S- }% P+ N+ b3 N第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

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会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子" [+ \: `' J2 B- @
' e% U- ^5 ~, I& F
一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子  s, \! @- J, Z7 |0 [
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是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子
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- M9 Z* D+ X5 d$ e一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,
' l: w' b+ k- l  l8 C7 U+ G都是清淡的

eryanwdc

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