杨琰昕

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- D6 f' Z( a. M8 F/ C最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。1 f8 _6 w$ U# A) m4 i% ]1 O
老规矩，上个成品图  q# k& Z4 k7 V( V
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杨琰昕

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制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。- C, y% m( I5 B+ {( Y/ N8 l( B4 I7 f
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' W) M2 J4 k! c准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。6 t. y: D# y, y& ~+ W$ v

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杨琰昕

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第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。9 b) Q. S! o% K6 r
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杨琰昕

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/ E  R$ `+ X/ }1 R* |第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。9 v) `6 a+ \3 B& c3 _
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# K+ n) F  Q' I9 a' f% ^大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。0 v" N! ^; _$ j/ A7 B

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。1 ^( l$ J, b+ c" N; h9 ^& R; @
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子  J- ]; U7 _: y0 {1 u8 c
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男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

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! Q/ b; w0 X( c2 p* c 本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

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会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子8 b4 |) l: m% j' m

$ G8 K% d2 v& h7 `0 n一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子
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是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子
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  x$ ^+ ^5 F' y一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,+ l% O( k5 w) M  r, C/ ]' }
都是清淡的

eryanwdc

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