杨琰昕

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最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。! J  u6 A/ E- B% i+ p8 ^
老规矩，上个成品图
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杨琰昕

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! t: Q* W6 c- _, j! E5 t7 ~2 z+ a制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。- d7 Y( |6 {5 k+ r) i/ T7 J6 q
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0 q& I" r* u" V& |% H+ O# z5 J准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。
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杨琰昕

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第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。
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杨琰昕

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! Z2 X1 e& ?8 _0 f第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。0 x% \% e( f- r1 \

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$ a1 |/ Q' ^$ r- U9 E大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。- ]9 G  p8 [0 L& O& O& |

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。+ H# x$ H' ]( F' b7 A% v! L
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子; V& ]! J4 q* S6 v

0 w7 ^- h' Z1 c8 w; e男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

回复 杨琰昕 的帖子/ j4 d5 W+ r, e1 z  G2 I1 X; Y
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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6 E& {. O" M0 k" |第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

5 L" Y2 Z- B' |会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子! @7 i- @0 O" E+ n

/ Y7 s  G# r3 C一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子) E5 V- J# Q6 D) G

2 g/ i  `! ^: x% K# U  x! x 是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

回复 周周@cq 的帖子
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,) u7 Y1 K: I- C
都是清淡的

eryanwdc

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