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楼主
发表于 2014-6-3 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:29 编辑 " m, b8 `4 g$ S* d3 n+ G
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最近二毛有点懒了,在我一番软磨硬泡下,终于下厨了,牛牛喜欢吃牛蛙,那就弄泡椒牛蛙,又下饭,蛋白质也高。! J  u6 A/ E- B% i+ p8 ^
老规矩,上个成品图
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紫霞仙子- + 88 给出得厅堂下得厨房的二毛偶吧加分啦.

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:30 编辑
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! t: Q* W6 c- _, j! E5 t7 ~2 z+ a制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。- d7 Y( |6 {5 k+ r) i/ T7 J6 q
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0 q& I" r* u" V& |% H+ O# z5 J准备佐料:泡姜泡辣椒,花椒, 味精,食盐,猪油,食用油,啤酒。
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杨琰昕  两个老妈在超市买的,我也不晓得  发表于 2014-6-4 09:54
紫霞仙子-  老杨,啷个不买知心朋友的山城啤酒,呜呜呜  发表于 2014-6-4 09:33

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:33 编辑 $ U% Q* k% W  o* c
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第一步先把丝瓜切成条状,然后用水煮熟,可以加少量的盐,煮好后捞起冷却,最好放在清水里面冷下,为了防止丝瓜变黑,影响菜的形象。
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑 ; S# u2 X5 r6 u3 U: v# c7 ^

! Z2 X1 e& ?8 _0 f第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定的水,在水要开的时候把牛蛙倒进入,水一定要淹没牛蛙,这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。0 x% \% e( f- r1 \

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$ a1 |/ Q' ^$ r- U9 E大家一定记住,在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒,既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜,少放味精,吃的更健康。- ]9 G  p8 [0 L& O& O& |

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周周@cq  这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀  发表于 2014-6-4 15:15
杨琰昕  好久来我家吃起,我们家都喜欢吃重口味的  发表于 2014-6-4 09:55
紫霞仙子-  大腿的嘎嘎最舒服了  发表于 2014-6-4 09:34

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制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。
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老杨,啷个不买知心朋友的山城啤酒,呜呜呜

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你太有口福了撒,你家男人这么能干。

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
大腿的嘎嘎最舒服了

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制作过程其实很简单,从市场买回来以后先洗干净,放在簸箕里把水滤干,保证肉比较干,不要吃起水垮垮的。+ H# x$ H' ]( F' b7 A% v! L
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两个老妈在超市买的,我也不晓得

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
好久来我家吃起,我们家都喜欢吃重口味的

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回复 人之初@cq 的帖子; V& ]! J4 q* S6 v

0 w7 ^- h' Z1 c8 w; e男人也是被逼的,哈哈哈,为了娃儿他就要弄
周周

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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以加郫县豆瓣和一点老抽,关键是提色,炒香后加入一定 ...
这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

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回复 杨琰昕 的帖子/ j4 d5 W+ r, e1 z  G2 I1 X; Y
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑
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6 E& {. O" M0 k" |第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒,中间可以 ...

5 L" Y2 Z- B' |会做饭的男人超性感

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回复 周周@cq 的帖子! @7 i- @0 O" E+ n

/ Y7 s  G# r3 C一般都是用冷开水洗一洗再吃

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周周@cq  那倒是,我们点辣的都不沾, 都是清淡的  发表于 2014-6-4 20:55

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回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子) E5 V- J# Q6 D) G

2 g/ i  `! ^: x% K# U  x! x 是不是哦

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LZ,可能是美蛙哦!
周周

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回复 周周@cq 的帖子
- d' O/ ]2 O1 g) j5 U$ X8 R' V% f5 P4 H8 I+ t& `2 G
一般都是用冷开水洗一洗再吃
那倒是,我们点辣的都不沾,) u7 Y1 K: I- C
都是清淡的

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