菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦
: w( _3 H$ H* e$ R: ]1 F1 p+ h/ x5 i' D* b: {" v
第一步：
3 ], c0 y8 j5 m' T" n! P, v* |/ X
洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：! E$ r  ?* u! |  M# s
用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）
3 w0 k; B7 H7 E# u3 \$ L
  i5 ?5 O% J  R" R; T. N. I[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：
4 o( @+ g2 @: [在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花
6 |' g9 B/ s( O/ F$ C# B* _& ]2 V
. ^& h7 N9 _6 u6 N2 x[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：+ h1 Q4 m' Q  n3 X) [" X, m# W
把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：
, w* ], e+ i5 m0 x  o, M% V4 n# p3 d把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：
$ {6 s; [+ K  E& D* M. ?把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表
4 w0 {' M/ j) ]+ B美妈。。啷个还没上成品PP也？

* e: A1 T# O: a
莫急嘛

菡菡

最后一步：
3 u9 G& D) p  q: O+ R$ H2 y把油烧辣一淋，大功告成哈
5 I$ a* G" ?/ ^0 Q2 L% L1 j4 y0 {$ t8 z& M
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
) r2 t& B$ X% ^/ m' P. L8 [; Z& F7 d( I- b5 q
胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭 # z5 q8 K; \1 u: C; z

' A& q5 ~) U' U! H2 P: q% \[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。