菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦 + X* \% E& D; @9 s6 b/ G

8 H% i" z* p- S7 \) C# \- p. i 第一步：
% D/ M/ t$ j1 e: ]( {  c
4 j- z8 B: j% u- a洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：
. G9 ]5 Z7 ^( I3 o; m4 j用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）
- O0 _+ t: c/ N
, ?) S5 ?% W+ `# K4 b$ g3 l[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：
8 k. V# b+ ^- B9 f; o) e在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花, d2 e' j8 z# K/ `
7 f% S% M- F7 f9 B' {. _. z
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：
5 S# g( `  a% ^2 E- N把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：9 E+ ?8 X/ X3 i1 }
把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：2 {9 |% m( X* Q) x$ a0 c
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表 3 Z2 E4 [, C6 |* c5 F
美妈。。啷个还没上成品PP也？

- F- o5 n" {' z% H$ |: C" c+ `莫急嘛

菡菡

最后一步：
2 V' J* l( P/ t把油烧辣一淋，大功告成哈0 x/ I; M% F% E* |6 x/ u9 ]
1 `9 P  Q- i. f
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
3 t$ ?1 d! R) `. b: @4 S1 ~, H" k2 d) q
胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭 & K" O* _" U- ^8 T6 C  i0 f& _

9 S( |! J$ T% g0 J& d* u[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。