菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦
3 D/ [7 n6 ~0 W+ E' i+ t  {4 _+ B; i! ]: N4 a& J, E# r" ]
第一步：3 P& ^  c5 v6 j* r
# q/ J; S; V+ V" p' S
洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：1 Z. v( q! e/ F9 L8 }
用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）; h- @$ T% V3 v7 _
3 m- |) C  f$ [4 C& E
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：
- |& A) A, ~' E" v在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花- s6 E6 `6 m5 f7 t0 L
: I1 @# D  @& n& g4 c; t; Z4 y
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：
' D9 p; S4 t# G( Z# H# e把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：4 f# H6 K  O2 B* k2 G' T, n
把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：2 h" e$ c  \" E3 C% \3 g7 e
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表 & U& Z! `- {5 K1 q; X' O3 |  l
美妈。。啷个还没上成品PP也？

, a7 Z0 @' S  o
莫急嘛

菡菡

最后一步：
- a* M( P$ e! M$ Q把油烧辣一淋，大功告成哈
/ d. E3 X6 q' m, J. R
5 w, Z7 U; d; {' T# R1 l- d[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜 2 g9 Q& X, M3 n  d' m

' n$ Z( V( m  }) j) X( q胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭
+ ~: \" v5 Q: o: }) W5 w0 P, X. B- j& |) G2 l
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。