菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦 ( }) g6 s2 ]& |( K: g, V5 x: I- L
* ]9 C6 |: l! `) {) B
第一步：
$ u: j' ^9 F+ N6 F" V5 N7 V) w
1 o: _+ A# w  ]& w- R3 p+ T& d3 m洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：
% A' }* S! {( k. O6 P6 s9 P用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）
1 v% Y& G6 G& g( I0 i8 _. M4 i$ U" `% W
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：+ g9 F& `- }  ]
在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花
( [# ?! Z  p. |; A: }4 [* f3 i( I4 Q* r6 P5 d
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：
6 q$ w: o4 o- t. ^& p把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：
8 Q+ C7 H6 F1 U- A: J% i把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：  }8 q7 b/ b9 m$ m+ T& m
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表 ' i6 ^5 w% ]+ T
美妈。。啷个还没上成品PP也？

& j7 G' L* x$ |6 G9 }莫急嘛

菡菡

最后一步：# |% P" L0 c5 P- S( ]
把油烧辣一淋，大功告成哈
( Z' _9 |1 g: u/ `" [& |5 V
8 e* w+ s2 a  @  N" S[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
' U3 i/ \- d, i1 \9 u8 c: R- n
: W& C% Y( W; S% `5 U& h* y胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭 % }0 o$ E7 p" ~% V

  F4 `+ h* r% a, R# B( V[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。