菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦 ! [) S9 ~2 ?4 b

: t. U, J3 ^7 Z, h8 F6 Q 第一步：
# L7 Z5 d& p: z. W: V6 R) I8 r, |6 c0 T  G
洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：" A: f* p( C7 M6 k! e1 S8 r
用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）0 c: E8 r( X  G( Q

+ g$ u' Z# J' J2 i0 a[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：
+ T& ]! D! ^7 ~& L( q在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花
/ V& l% T- r1 |: K7 o& _: T
" y8 j! `  m3 Y+ F  O/ Y[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：0 [0 t8 E$ t4 X9 }
把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：
$ p1 t) X/ w- R( A( y# \7 z把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：& Z) ~4 w# D4 c9 [$ t& g) V0 [! v7 I
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表
  K+ U) u8 ]2 t/ e2 }4 o* T: K美妈。。啷个还没上成品PP也？

3 |) F: c$ J4 b( Y" m& S4 H9 C1 |莫急嘛

菡菡

最后一步：" n% |4 F- y; p) F6 W' V& U
把油烧辣一淋，大功告成哈
+ @4 V" ?0 O5 r+ S6 _, q) r: n6 ^1 M1 p# W
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜 # y! l! }3 H9 B1 Q3 D

+ }" P8 N+ l$ B9 v" m* A( s* Z! u& R胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭 ' I7 q) h& [( O

+ e. I. }5 a2 M7 `9 z/ i3 A  e  d. C7 i[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。