菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦 0 R/ W8 v; i3 [1 N

7 p& D7 B( ?: |2 v7 [2 _. c 第一步：
, m- a" d2 k2 w/ F# V4 b8 E
7 B5 S/ e/ n, L" r3 p5 ^- N5 `洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：
; ]. G2 `3 a4 Y4 r5 B用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）: c9 B. R5 H3 o! e! e5 M( @

% S" f) s& E3 t- Z7 a[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：! N0 p4 `3 z) r0 L- n0 h& [
在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花5 P+ c1 E1 _, O5 L% a$ V3 N  [1 c

) C( Q3 w2 \2 i; O3 {; ~[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：
5 x3 P3 k7 _- F2 {1 ^( m; ^8 e把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：$ n4 w+ K/ B# v& s) g/ s$ T
把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：
9 x3 `: \$ U6 o& ]- f把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表
: i0 y  b: X4 C美妈。。啷个还没上成品PP也？

0 K( e( V7 f5 H  K3 b- ~7 d0 O. @, D莫急嘛

菡菡

最后一步：
8 J- D2 y  t) ]) s. Z把油烧辣一淋，大功告成哈
* d& u3 r/ J$ X- B
5 k! c. R) I! c9 D3 J[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜 ; c9 Z* w3 L0 o+ g. X
! ?' X: c" f6 a8 P! \) N5 w
胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭
' R  {% u# o$ B: g- ^1 L9 l, i: V
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。